作り置きができて、なおかつ簡単。
お鍋一つで出来て、洗いものも少ない。
さらに調味料も極小で、お値段もお安い。
そんな簡単卵サラダ、でてこいやっ(*‘∀‘)！
本日ご紹介する、絶品ザーサイオイスター卵サラダ。
利便性抜群の一品で、お料理がもっと楽しくなりますように。
絶品ザーサイオイスター卵サラダの美味しい糖質オフレシピ
・卵 3個
・えのき 100g
・ザーサイ 30g
・茗荷 3個
今回の味付けの決め手は、味付きの搾菜。
瓶詰やパックにされている状態で、梅干並みに簡単にご購入いただけるスーパー食材だ。
・ごま油 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
まるで夜逃げでもされたかのような、本日の調味料たち。
最高に簡単に、そして山盛り美味しい逸品を完成させよう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
ただ今回は5分後には全てが完了する、超時短レシピ。
まずは茗荷3個を細切りにし、水にさらしていただけるだろうか。
こちらはほかの作業が完了するまでの、僅かな時間でOKだ。
今回の味付けは、このザーサイとオイスターソースのみ。
一刻も早く読みかけの漫画を読みたい私には、大変嬉しいずぼらっぷりである。
・卵 3個
・えのきミンチ 100g
ちなみにこの「えのきミンチ」とは、えのきを包丁やフードプロセッサーで細かくミンチ状に仕上げたもの。
精肉店で「えのきミンチ下さい」とお願いすると、お店の方にハテナが飛びまくるのでご注意いただきたい。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
まずはお鍋にごま油を小さじ2加え、強火で加熱しよう。
ここからは息を止めても作れる工程のため、何卒お待ちを。
ただ実際は息を止める必要は全くなく、美味しい空気をお吸いいただきたい。
そしてここからは、15秒ごとにゆっくり7回お箸でぐるぐると混ぜるだけ。
いつものスクランブルエッグより、遥かに柔らかい食感のエノキエッグが完成する。
・オイスターソース 小さじ2
加えたらこちらもゆっくり混ぜるように、全体に余熱を加えていただければ幸いだ。
今回は卵サラダに良く使われるマヨネーズを加えていないため、低脂質・低カロリーに抑えられている。
さらに保存も効きやすい、山盛り卵サラダの誕生である。
その山盛り感に驚きを隠せない、本日の簡単時短卵サラダ。
シャキシャキ食感が楽しい、素敵な夕べをお過ごしいただきたい。
低糖質の美味しさチェック
たっぷり食べてね♪と言わんばかりの、圧力すら感じる岸壁。
あぁやはり卵サラダとは、一杯あるとすごく嬉しい。
そして食感は、茗荷とザーサイのダブルのシャキシャキ感を兼ね備えている。
しかも加熱されたエノキも加え、ダイエット効果も抜群だ。
ザーサイの塩気と、オイスターソースの甘み。
そしてその味付けをしっかり包む、劇的ふわっとエノキエッグ。
キノコ感はほとんどなく、ただただ柔らかなスクランブルエッグを食べている感覚である。
水っぽくないシャキシャキ感が、一口噛むたびに鳴り響く。
しっかり水気を切った茗荷とは、こんなにもできる子だったのか。
段々と茗荷がお安くなり始めた今、もっとご自宅にお招きしたい。
毎日のお仕事や家事、誠にお疲れ様です。
そんなお忙しい皆様にお届けしたい、実際に息を止めて作ると危険な逸品だった。
