隠れても平気。干し海老蒟蒻の絶品海苔チーズお焼き（糖質5.3g）

・長ネギ　　　　1/2本
・海苔　　　　　板状2枚
・卵　　　　　　1個
・糸蒟蒻　　　　50g
・干し海老　　　5g
・溶けるチーズ　30g

少し種類は多めでも、色々な味わいが楽しめる本日のお焼き。

干し海老と海苔の焼けた香りが、ふわりと口いっぱいに広がる味わいだ。

・片栗粉　　大さじ1
・醤油　　　小さじ1
・オリーブオイル　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ0.5

そして味付けは、少量の鶏ガラスープと醤油だけ。

お子様でも作れる逸品を、是非たっぷりとご作成いただきたい。

また本日使用するのは、糸こんにゃく約50g。

まずはこちらの水気を切って、包丁で細かく刻んでいただきたい。

またもしアク抜きタイプでなかったら、中火で3分程煮込んでいただけるだろうか。

・長ネギ　　　　1/2本（みじん切りに）
・海苔　　　　　板状2枚（細切りに）
・卵　　　　　　1個
・糸蒟蒻　　　　50g（刻んだもの）
・干し海老　　　5g
・溶けるチーズ　30g
・片栗粉　　　　大さじ1
・醤油　　　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ0.5

すると何だか一儲けできそうな、低カロリーの蒟蒻お焼きのベースが完成だ。

糸こんにゃくの存在感がえげつないが、果たしてお焼き感は無事だろうか。

ここではそのポテンシャルを盲信し、まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ1。

また今回はテフロン加工のフライパンを、中火で加熱していただけるだろうか。

と言っても最近は、テフロン加工でないフライパンの方が珍しい。

『焦げ付き最高！』と謳われたノンテフロン品があれば、逆に欲しいくらいである。

ここではお互いがくっつかないように、端っこから攻め込もう。

また地元のお好み焼きパーティでは、『隣接するお好み焼きにくっつけたら吸収される』という地方ルールが適応される。

つまり隣のタネにくっつけてしまったら、まるで企業合併のようにM＆Aされるのだ。

さらにひっくり返したら、ヘラで少しぎゅっと押し付けていただきたい。

また大量にご作成される場合には、ホットプレートの方が楽しく簡単かもしれない。

ちなみに先ほどの地方ルールを適用するならば、真ん中お焼きの作成者が左の2枚を総取りできるのだ。

これにて蒟蒻食感がいい感じに働く、絶品海苔チーズお焼きの完成だ。

毎日のオヤツにそっと加えて欲しい、香ばしくパクパクいける逸品である。

実は干し海老と海苔に関しては、他の乾物に変えていただいても差し支えない。

塩昆布や青さでも、素晴らしい美味しさに変化する。

つまり珍味系が仲良く焼き上げられる逸品、それが絶品こんにゃくお焼きなのだ。

海老と海苔チーズの出汁が広がり、香ばしい旨味に包まれる。

さらに気になる蒟蒻の食感に関しては、僅かに感じる程度である。

それよりも卵とチーズの主張が強く、ふわっと鼻を抜ける風味が素晴らしい。

糸こんにゃく、ここまで隠れんぼ技術を磨き上げていたとは驚きだ。

しかしぎっしり練り込まれたにも関わらず、そこまで主張しない食べ応え。

蒟蒻混ぜ込みタイプ、これはお好み焼きでも十分通用しそうである。

余裕で30枚は食べられそうな、本日の絶品海苔チーズお焼き。

糸こんにゃくが少し残っている日には、ふと思い出していただきたい。

新たな就職先を見つけ、きっと彼らも頑張ってくれるだろう。