目指せ超満腹!王道&激盛り絶品厚揚げ塩ホイコーロー(糖質9.6g)

目指せ超満腹!王道&激盛り絶品厚揚げ塩ホイコーロー(糖質9.6g)
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実は先日、新作レシピ作成でやらかしてしまった。

具体的には『料理が消える』という、不可思議な大失敗をしてしまったのだ。

そのため今日の晩御飯は、本当に失敗するわけにはいかない。

絶対的に美味しい新作で、二日ぶりの晩御飯を楽しく迎えたいから…!

だからこそ本日の、絶品厚揚げ塩ホイコーロー

その旨さと量に自信あり、失敗するほうが難しい超王道の逸品だっ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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絶品厚揚げ塩ホイコーローの美味しい低糖質レシピ

費用:100円時間:15分糖質:9.6g脂質:23.3g塩分:3.4g
熱量:335kcalたんぱく質:動物 0.2g  植物 18.2g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら

   
目指せ超満腹!王道&激盛り絶品厚揚げ塩ホイコーロー(糖質9.6g)

ではまずは材料2人分)から。

・厚揚げ   300g
・キャベツ  1/4個

毎日食べたい低糖質レシピとは、意外とお安く山盛りな逸品だったりする。

今日の食材に関しても、共に100円以下と大変お買い得。

え?君もワンコイン?』『あら偶然、私もよ?

そんな食材たちの会話が聞こえてきそうだ。

目指せ超満腹!王道&激盛り絶品厚揚げ塩ホイコーロー(糖質9.6g)
そして次に調味料を。

・ごま油         大さじ1
・塩/黒胡椒        各軽く10振り
・みりん         小さじ2
・鶏ガラスープの素    小さじ1.3
・おろし生姜/おろし大蒜 各小さじ1
・輪唐辛子        お好みで少し 

本日の塩ホイコーローの美味しさの秘密は、厚揚げの旨味とキャベツの甘味。

そこに少量のみりんと鶏ガラを加えることで、調味料の糖質をグッと抑えることが可能である。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
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では早速、本日も楽しい食材の下処理から取り掛かろう。

まずキャベツ1/4個は、ザクザクっとお気に入りのサイズにカットして。

さらに厚揚げ300gも、5㎜幅のメンコを二枚重ねたくらいのサイズに切っておこう。

しかしメンコが廃れた令和の現代、私の超絶メンコスキルはどこで披露すれば良いのだろう。

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さらにお次は、以下の調味料を混ぜ合わせていただくと準備OKだ。

・水   大さじ3
・鶏ガラスープの素 小さじ1.3

少し濃いめに作成する、こちらの中華スープのエキス

よく中華料理屋さんで『デャーン!!!』と激熱中華鍋に投入しているのも、このスープのお仲間である。

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ではここからは、早速調理に取り掛かろう。

まずはフライパンにごま油小さじ2を投入し、強火でしっかり加熱しよう。

今回はまず厚揚げから調理し、そのあとにシャキシャキキャベツを炒める寸法である。

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ごま油が加熱されたら、厚揚げを一気にまとめて投入して。

ここからは時折混ぜながら、約5分間炒めていただきたい。

ぶっちゃけこの厚揚げに、生姜醤油をぶっかけるだけでも結構旨い。

78円とは思えぬそのポテンシャルも、日本が誇る最強の大豆文化なのだろう。

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そして炒め終わったら厚揚げを一度取り出して、さらに以下を加えて強火で再加熱しよう。

・ごま油   小さじ1
・おろし生姜/おろし大蒜 各小さじ1

ここでは既にフライパンが温まっているため、20秒ほど温めていただければ幸いだ。

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さらにお次はキャベツを投入し、お箸で全体をほぐしていこう。

ちょっと重なった葉っぱも、ゴリゴリに集まった茎の部分も。

みんなお箸でバッラバラ、良い感じにほぐしていただけるだろうか。

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そしてここからは以下を加え、蓋をして約3分放置しよう。

・水で溶いた鶏ガラスープ

この間にキャベツに熱が入り、理想的なシャキシャキ食感に進化する。

もしウサギがこの調理法を知ってしまったら、明日から人参を食べなくなってしまうかもしれない。

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そして最後は以下を加え、追加で2分炒めていただくと完成である。

・薄切り厚揚げ
・塩/黒胡椒  各軽く10振り
・みりん   小さじ2
・輪唐辛子  お好みで少し

沁み出した塩エキスが厚揚げに突撃する光景は、まさにキッチン版キングダムだ。

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最後は山盛り器に盛り付けたら、デデンと塩ホイコーローの登場だ!

地味だけど多くの市民権を獲得した、人気食材厚揚げ&キャベツ

間違いのないその味わいを、心行くまでご堪能いただきたいっ(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

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見た目に地味だが、薫りで分かる

全体を塩エキスで包み込まれた、厚揚げホイコーローの本気の旨さが。

きっとこれは、ご飯なしでも満足できるタイプの逸品。

メガ盛りを超えたボリュームが、10分後の大満足を確信させてくれる瞬間だ。

では早速、そのド鉄板の美味しさを存分に楽しもう。

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はい知ってた。

コストコに行くと、余計なものを買いたくなる。

キャンプ場に行くと、思わず全力疾走したくなる。

それと同じ、絶対そうなると分かっていたタイプの盤石の旨さ。

塩ベースの中に甘みと旨味が混在し、厚揚げのお肉感も堪らない。

そこにシャキシャキキャベツも絡まり、もはや満足係数は3兆である。(ちなみにパピコは5兆)

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そしてほら奥さん、ココを見てっ(*‘∀‘)!

この底に溜まった塩エキスがまた、とてつもなくご馳走に仕上がっている。

思わず覗き込むこのエキス溜まりに、いったいどれほどの旨味が潜んでいるのだろう。

おさかな取れた?

トトロのめいちゃんなら必ずそう尋ねる、川面を彷彿とさせる豊富な塩エキス

このエキスにしっかり絡め、どうぞ満腹になっちゃっていただきたい!

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