家飲みで意外と活躍する、超ヘルシーな蒸し野菜。
バーニャカウダや温野菜など、お洒落な野菜はおつまみにも最適だ。
特に個人的にお気に入りなのが、4分で作れる蒸しレタス！
これからどんどんお安くなるレタスシーズンを、がぶりと丸ごと楽しみたい！
本日ご紹介する、超食べやすい丸ごと味噌中華蒸しレタス🥗！
想像以上に食べ易い、味噌中華の味わいをご堪能あれ！
丸ごと味噌中華蒸しレタスの美味しいダイエットレシピ
・丸ごとレタス
・鰹節 （お好みで）
・ごま油 大さじ1
・ラカント 小さじ1
・醤油 大さじ1.5
・穀物酢 小さじ2
・液味噌 小さじ0.5
・おろし生姜 小さじ1
・すりごま 小さじ1.5
今回お買い上げしたレタスは、どうやら『惚(ほ)レタス』というお名前らしい。
次回の商品名会議では、蒸しレタス専用の『蒸(む)レタス』を是非推薦させていただきたい。
ではまずは水洗いした丸ごとレタスを、耐熱ボウルにジャストフィット。
さらに嫌がるレタスをなだめながら、真ん中の芯をグリっと抜き取ろう。
あとはレタスをモニモニし、中にごま油を行き渡らせて。
このひと手間で、より食べ易い蒸しレタスに一歩近づいた感じである。
レタスもそう言っている。
価格が高騰しまくる玉ねぎを横目に、ズンズンお安くなっていく新鮮レタス。
このまま高騰を続けると、玉ねぎの価格が金と同等になってしまう。
今のうちに玉ねぎ積み立てをしておくべきだろうか。
こちらは以下の調味料を混ぜて、電子レンジで30秒レンチンするだけ。（600W）
・ごま油 小さじ2
・ラカント 小さじ1
・醤油 大さじ1.5
・穀物酢 小さじ2
・液味噌 小さじ0.5
・おろし生姜 小さじ1
・すりごま 小さじ1.5
またおろし生姜に関しては、生の生姜から擦り下ろすと味わいも最強である。
さらにお好みで鰹節をハラリとかけて、完成した味噌中華タレもかけておこう。
美味しいポイントは、結構しっかりレンチンすること。
しんなりとシャキシャキを勝負させて、しんなりが僅差で勝つくらいが美味しいバランスである。
低糖質の美味しさチェック
ただそれだとソースが流れやすいため、四等分してひっくり返すのが個人的にお好み。
そうすることでレタスは持ち易く、レタスのくぼみにソースが貯まりやすい特徴が爆誕するのだ。
シャキシャキとしんなりの中間食感に、濃い目の味噌中華タレがマッチする。
隠し味の鰹節も芳ばしく、風味が一気に良くなっている。
うんうん、蒸しレタスってやっぱり美味しい！
ぜひ他の野菜達にも、蒸されることをご検討いただきたい。
いくら小ぶりとは言え、そこはさすがの新鮮レタス。
めくってもめくっても、エンドレスに次の葉っぱが登場する。
この中に隠れた友達を、かくれんぼの鬼になった子が探すなら、きっと爆泣きするだろう。
サラダとしても非常に優秀な、本日の丸ごと味噌中華蒸しレタス🥗！
これからまだまだお安くなる、新鮮レタスに盛大な拍手を(*‘∀‘)！
