焼き肉食べ放題に行くと、いつもカルビを連打する。 そしてそのうち満腹になって、他のお肉が食べられない。 そんな主役ならではのお悩みは、カクテキにだって当てはまる…！ 本当に美味しい大根カクテキは、いつまでも食べ続けてしま…

美味しい出汁が調和した時、ご飯は時々牙をむく… あらあなた…こんなに美味しかったかしら…(; ﾟДﾟ)！？ そんな私の中のマダムな部分が、旨味でぱっちり目を覚ます。 夏の暑い時期でも、逆にガッツリ飲みたくなる。 それが本…

大根1本78円と、1パック20円の美味しい納豆。 この価格は控えめな食材達が、今宵凄まじい味わいに変化する…。 誰もが主役は無理だと呟いたが、彼らはそれを成し遂げた…。 大根ステーキの概念を変える、おでん並みにトロ旨な逸…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

楽しい会話を妨げない、小ぶりで美味しい肉汁餃子。 もう残り3個しかないのか…と、終わり際には悲しくなる。 そんな時いつも思う、山盛り餃子があったならと。 それでいて作りやすく低糖質な、そんな都合の良い餃子はどこかにないか…

なぜか思わず覗き込む、一面茶色の煮物世界。 決して派手ではないけれど、なぜあれほど魅力的に感じるのか。 それはきっと、古くから人は『茶色は絶品』だと知っているから。 まだ神がいた時代から、『茶色＝激旨』の方程式は存在して…

大根めっちゃ欲しい…！ これから着替えて、大根一本だけ買いに行こうかな…( ﾟДﾟ)！？ もし本日ご紹介するレシピをお試しいただくと。 今後の人生、1本98円の大根が超魅力的に見えるかも。 そのレシピ名は、たいへんご馳走…

想像以上にしなびやすい、室内保存の大根さん。 昨日まであんなに元気だったのに、なんだか今日はしょんぼりモード。 でも大根の大量消費って、想像以上に結構大変。 特に山盛り作れる、ヘルシーな常備菜レシピはないものか。 それな…

個人的にあまり得意ではない、糖質ゼロ麺。 低価格で非常に便利なのだが、やっぱり自然食材に手が伸びる。 でも『だったら、食べなくて宜しいっ( ﾟДﾟ)！！』 もしこんなお叱りを受けたら、めちゃ凹んでしまう。 そんな時は、ち…

ふと気づいたら摘まんでいるタイプの、お惣菜。 その最たる例が、味の沁み込んだ大根ではないだろうか。 1本98円にもかかわらず、食卓で視界を遮る驚異の大ボリューム。 しかしみるみる頂が低くなる、そんな美味しさを楽しみたい。…

おでんを思わすホロホロ大根に、煮込まれた柔らか赤身牛肉。 炊飯レシピは沢山あるけれど、バクテーの旨さは折り紙付き。 さらにカレー用の牛肉ならば、低価格で高たんぱく。 しかも切ってボタンを押すだけの、簡単調理がとても嬉しい…

大根1/3本で～♪大根1/3本～で♪ 何作る～？何作る～(*‘∀‘)？（わっしょい！） 右手にバルサミコ＆醤油、左手にオリーブオイル～♪ 二度揚げに～♪二度揚げに～♪（わっしょい！） そんな謎の歌を口ずさむ日は、和風醤油…

エノキ先輩に頼りまくり、はや半年。 ついにオムレツの世界にも、その柔らかさが進軍した。 ただ本日は、さらに上のトロトロを目指したい。 大根おろしという武器を得て、トロトロの頂点に挑みたいのだ。 本日ご紹介する、トロトロお…

味の染み込んだ、祖母の作ってくれるイカ大根。 あのほっこり安心感に包まれたい、そんな夕方はないだろうか。 しかし煮込みに使われているお砂糖は、少し量も多い。 それでもなお美味しいイカ大根が食べたい、そんな葛藤が繰り広げら…

台湾の屋台で食べる、1個10元の丸い肉餃子。 迸る旨みと恐ろしい安さで作られる、おばちゃんマッハ手さばき。 その美味しさと速度は、最早アトラクションだ。 そんな台湾の街頭で味わえる、溢れる旨みを再現したい。 本日ご紹介す…