おでんを思わすホロホロ大根に、煮込まれた柔らか赤身牛肉。 炊飯レシピは沢山あるけれど、バクテーの旨さは折り紙付き。 さらにカレー用の牛肉ならば、低価格で高たんぱく。 しかも切ってボタンを押すだけの、簡単調理がとても嬉しい…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

大根1/3本で～♪大根1/3本～で♪ 何作る～？何作る～(*‘∀‘)？（わっしょい！） 右手にバルサミコ＆醤油、左手にオリーブオイル～♪ 二度揚げに～♪二度揚げに～♪（わっしょい！） そんな謎の歌を口ずさむ日は、和風醤油…

エノキ先輩に頼りまくり、はや半年。 ついにオムレツの世界にも、その柔らかさが進軍した。 ただ本日は、さらに上のトロトロを目指したい。 大根おろしという武器を得て、トロトロの頂点に挑みたいのだ。 本日ご紹介する、トロトロお…

味の染み込んだ、祖母の作ってくれるイカ大根。 あのほっこり安心感に包まれたい、そんな夕方はないだろうか。 しかし煮込みに使われているお砂糖は、少し量も多い。 それでもなお美味しいイカ大根が食べたい、そんな葛藤が繰り広げら…

台湾の屋台で食べる、1個10元の丸い肉餃子。 迸る旨みと恐ろしい安さで作られる、おばちゃんマッハ手さばき。 その美味しさと速度は、最早アトラクションだ。 そんな台湾の街頭で味わえる、溢れる旨みを再現したい。 本日ご紹介す…