旨さ極振り！たいへんご馳走な絶品旨塩こん大根（糖質9.5g）

・大根　　　1/2本

もちろん本日の主役は、1本98円の格安大根。

まるごと1本使っても良いのだが、その場合ご飯をむちゃくちゃ食べたくなる恐れがある。

そのためおつまみとしてポリポリ食べ尽くせる、大根1/2本が現実的なラインだろう。

・ポン酢　　　　　大さじ1
・塩昆布　　　　　15g
・ごま油　　　　　小さじ2
・ラー油　　　　　6プッシュ
・顆粒こんぶだし　小さじ0.7
・塩　　　　　　　軽く12振り（揉みこみ用）
・すりごま　　　　小さじ2
・ガーリックパウダー　　小さじ0.7

今回の味の秘密は、間違いなくガーリックパウダーと塩昆布の組み合わせ。

少し濃い目に効かせた味付けが、絶妙な旨・甘・塩バランスを作り出してくれるのだ。

まずは大根の皮をピーラーや包丁などで綺麗に剥き、さらに縦半分にスパッとカット。

こちらを出来るだけ薄く、かまぼこ的な半月型にスライスしていこう。（※スライサーは非推奨）

また大根の葉っぱに関しても、細かく刻んでいただければ幸いだ。

ここではフクロウが思わず近づいてくるほど、熱心に揉みこみ倒していただきたい。

こちらを約30分間、ヨガでもしながらのんびり放置していただけるだろうか。

・ポン酢　　　　　大さじ1
・塩昆布　　　　　15g
・ごま油　　　　　小さじ2
・ラー油　　　　　6プッシュ
・顆粒こんぶだし　小さじ0.7
・すりごま　　　　小さじ2
・ガーリックパウダー　　小さじ0.7

ちょっと種類が多くて申し訳ないが、これも全ては可愛い大根のため。

また今回に関しては、おろしニンニクよりガーリックパウダーが吉である。

これにて全国の漬物ファンにお届けしたい、絶品旨塩こん大根の完成だ(*‘∀‘)！

ただ白米を近づけると磁石のようにくっつくので、取り扱いにはご注意を。

きっとそれは、日本人の遺伝子が、お漬物を愛してやまないから。

しかし知人のインド人もフランス人も、みんな大スッキ☆お漬物(*‘∀‘)！

もはや世界中で愛されるその美味しさを、本日はとことん堪能しよう。

なぜならカメラが回っていない裏で、実はコッソリ8人分（大根2本分）作っているから…。

ゴマとラー油の薫りがフワリと広がり、さらに塩昆布＋昆布だしのWエキスが凝縮されている。

大根自体は沢庵のような甘みを生み出し、葉っぱのシャキシャキ感も堪えられない。

あぁ、やっぱりお漬物って本当に美味しい。

日本酒と飲むも良し。

お茶碗半分のライスと食べるも良し。

ガムシャラに食べ過ぎることさえなければ、塩分もいい感じに抑えられる。

もしかして、これほどヘルシーなお菓子はないのでは。

八百屋さんがお菓子ショップに見えてくる、大変に美味しい逸品だった(*‘∀‘)！