カンカンに加熱された中華鍋で作る、本格エビチリ。 一切のパサパサ感のない、何層にも重なった旨味の拠点…(*´ω｀) あ゛あ゛～…。本気のエビチリが、どうしても食べたい！ しかも低脂質で簡単な、レンチンタイプでお願いします…

子供の頃から好きだった、簡単美味しい手巻き寿司パーティ。 ただ一番の喜びは、翌日に残ったお刺身かも知れない。 お茶漬けにしても良し海鮮丼にしても良し…！ さらにダイエット中ならば、爆弾納豆冷ややっこも最高だ！ 皆様におス…

モヤシと胡瓜と、少量の豚ひき肉。 総勢300円程度の食材達が、一気に有名中華に転職する。 少し濃いめのその味は、麺や白米と絡めて良し。 ダイエット中ならソイライス・糖質ゼロ麺と絡めると大変GOOD！ 本日ご紹介する、極細…

美味しいお肉を使ったら、やっぱり確実に美味しくなる。 では特売日の格安お肉でも、美味しいローストビーフは作れないか。 しかも低温調理やお鍋を使わず、レンチンだけで簡単に…。 もしそれが可能なら、ダイエットにも牛もも肉は超…

思わず白米を手招きしてしまう、絶品麻婆豆腐。 あの中毒性に染まったら、確実に2合はペロリしてしまう。 ではそもそも、白米がなくても満足する美味しさに仕上げたら？ 具材タップリで大満足の、主役系麻婆に仕上げるのはどうだろう…

ねっとりと濃厚で、パサパサ感とは完全に無縁。 さらにビターな苦みが甘みと一緒に伸びる、大好物のガトーショコラ。 ただその調理には、バターや小麦粉等の高カロリー食材が多用される。 低糖質は当たり前として、比較的低カロリーに…

いくら食べても、太れない。 世の中にはそんな都合の良い、最高食材があるという。 その名はわらび餅、低カロ＆低糖質界の王であるデザートだ。 そして本日はそのわらび餅を、さらに簡単＆美味しく進化させていただいた( ﾟДﾟ)！…

以前作成させていただいた、ザクザク厚揚げスナック。 大変美味しいのだが、30分炒めるという苦行が付きまとう。 できればもっと簡単に、よそ見も思い出し笑いも可能なレシピを。 そうすればきっと、厚揚げの人気もさらに高まるだろ…

意外なほど使い勝手の良い、美味しいなめたけ。 昔は大人のおつまみだと思っていたが、実の所は結構すごい。 その人気の理由は、他の調味料とのコラボで良く分かる。 特に麺つゆ＆マヨとの組み合わせで、ポテサラ界の頂点に立てる！ …

自炊をしている上で、誰もがご経験されるマンネリ化。 これは仕事でも恋愛でも、非常に恐ろしい現象の一つ。 あんなに大好きだったモヤシも、１０日連続だと飽きてくる。 そんなマンネリ化を克服するためには、どうしたら良いだろう。…

大根1本78円と、1パック20円の美味しい納豆。 この価格は控えめな食材達が、今宵凄まじい味わいに変化する…。 誰もが主役は無理だと呟いたが、彼らはそれを成し遂げた…。 大根ステーキの概念を変える、おでん並みにトロ旨な逸…

ようこそ、柔らか鶏むね村へ。 漬け込むだけで、やわらか美味しく。我が里では、そんな鶏むね漬け込み術を一子相伝して参りました。 本日はこの村秘伝の鶏胸肉漬け込み術を皆様にご紹介！皆様の腹筋も、綺麗な6個にセパレイトするかも…

友人や恋人が遊びに来て、料理に時間を掛けたくない時。 キッチンに立つ時間は最小限に、美味しいご飯を作りたい。 それが本日の、最短ぽちっと大作戦。 全てを炊飯器にぶん投げる、放置系の最強コトコトレシピである。 そのレシピ名…

汗だくだくでも、思わず飲み干す激辛ラーメン。 そのノンストッパブルな美味しさの秘密は、出汁の旨さ。 ただ辛いだけじゃなく、飲みたくなる美味しさがそこにある…！ 汗でマスカラが落ちようが、食べ尽くしたくなる辛豆腐がある…！…

高速のインターチェンジで手招きする、明石焼きとお好み焼き店。 もしどっちか一つと言われたら、私は選び切れるだろうか。 お好み焼きの食べ応えに、明石焼きのトロトロ旨さ。 その２つを両立出来たら、何億人が笑顔になれるだろう。…

ダイエット成分盛りだくさんで、尚且つ美味しい。 さらに食物繊維たっぷりで、胃腸もにっこり。 そんな次世代のフワフワ天ぷらが、こんやキッチンに爆誕した。 しかも味付けはほんだしだけ、それでも十分に美味しい逸品が！ その名は…

最近ふと、気が付いた一つの事実。 もしや茶色だけではなく、赤茶色にも味の引力があるのでは。 赤茶色のお肉を見る度、思わず胃袋が動き出すのでは。 ステーキを見ていて、ふとそんな想いに駆られてしまった。 そんな本日は、激柔鶏…