1個78kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質2.8g)

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質4.1g)
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美味しいスイーツだけで、満腹に。

子供の頃、フルーチェだけで満腹になるのが夢だった。

そしてその夢は、財力を兼ね備えた大学時代に実現した。

しかしさらに大人になった今、より低カロ・低糖質なデザートを満喫したい!

本日ご紹介する、生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ

繰り返しの試行錯誤の結果、試作品だけで満腹になった逸品だ。(あかん)

2分でわかる簡単動画!


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生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタの美味しいダイエットレシピ

費用:80円時間:10分糖質:2.8g脂質:4.2g塩分:0.3g
熱量:78kcalたんぱく質:動物 5.9g  植物 0.6g※上記は1人分/全部で2個完成
1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
ではまずは、材料(全2個分)から。

・アーモンドミルク  200ml
・ギリシャヨーグルト 100g
・ゼラチン      4g

今回はAMAZONで取り寄せなければならないような、珍し食材はお留守番

その代わり全てスーパーでご購入いただける、お馴染みの食材にご活躍いただこう。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
そして次に調味料を。

・ラカント   大さじ3
・紅茶パック  2個(良いやつ)

熱さで脳がやられて、ゼラチンを二回撮影してしまったこちらの調味料達。

味付けは程良い甘さに抑えつつ、紅茶の香りをビンビンに際立たせる作戦だ。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
では早速、本日はお鍋から調理を開始しよう。

まずは加熱前のフライパンに以下の食材を加えて、中火で溶かしながら加熱を始めていただきたい。

・ラカント  大さじ3
・アーモンドミルク 200ml

今回使用するラカントは糖質制限でも広く愛される、血糖値に影響を与えないとされるエリスリトール

ただメリットの反面甘みにクセがあるため、美味しく攻略させていただきたい。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
そして沸騰直前で弱火に変更し、紅茶パックを二つ投入しよう。

茶葉を使用すると『濾す』必要があるため、今回はティーパックをグリグリしながら紅茶エキスを沁み出す戦法で。

ここでは普段は怒られそうなほど、ヘラで紅茶のエキスを押し出す様に。

お時間は弱火で約4分煮詰めていただき、白色のアーモンドミルクを見事な茶色に変化させていただけるだろうか。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
そして全体がしっかりと茶色に変化したら、以下を混ぜて溶かす様に投入しよう。

・水    大さじ2
・ゼラチン 4g

またこれらの水+ゼラチンは、何卒投入直前に混ぜあわせていただきたい。

実は事前に混ぜたのだが、打撃攻撃が効かないモンスターのようになってしまった。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
さらにゼラチンを溶かした後は、氷水に浮かべたボールにエキスを流し入れて。

さらにギリシャヨーグルトを100g、泡だて器でしっかりと混ぜていただきたい。

1混ぜ毎に女子力が注入される、こちらの行程。

混ぜ終わった頃には、頭にリボンが付いていた。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
そして最後はお手頃な容器に入れて、冷蔵庫で40分程度冷やすだけ。

こちらは既に温度も冷めているため、耐熱皿でなくてもOK。

また写真では3つの容器に分割しているが、150mlタイプであれば2個完成する。

さらに成分も2個完成する前提のため、心行くまで食べ尽くしていただきたい。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
さらに最後は、今まで買ったことのないようなお洒落なハーブを乗せて。

これにて生クリームを使わない、美味しいギリシャ紅茶パンナコッタの完成である。

また冷ましすぎると逆に美味しくないため、30分~40分冷蔵のプルプル状態が最高にお勧めだ。


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低糖質の美味しさチェック

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
表面が程良く固まった、プルプルパンナコッタ。

幼少期にフルーチェだけで満腹にしたいと願った、あの夢が容易に実現できる時代になってしまった。

また繰り返しになるが、冷ましすぎると硬くなってしまう

その場合はお召し上がり前に15秒ほどレンチンしていただくと最高である。

では早速、その実力を一口頂戴しよう。

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
滑らかなくちどけに、広がり香る紅茶の香り

ギリシャヨーグルトのギリギリの酸味に、ラカントの甘みがしっかり生きる。

あぁ、こりゃまた…。(パクパク)

1個99kcal。生クリ無用の美味ギリシャ紅茶パンナコッタ(糖質3.7g)
気づけば二個目に突入した、その美味しい味わい

甘さと香りがしっかり生き、ラカント独特の甘みも気にならない。

また紅茶エキスを十分絞り出したことで、香りもしっかり引き立っている。

それでいて低カロリー&低糖質、これはかなりダイエットにも最適ではないだろうか。

最高に美味しいけれど、非常に高カロリーな生クリーム。

ギリシャヨーグルトとアーモンドミルクのタッグは、見事な代役を果たしてくれたようだ。

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