スクランブルエッグがお上手な方は、仕事もデキる。
そんな不思議な確信は、短時間でも手を抜かない性格に由来する。
わずか1分程度でも、ゆっくり丁寧に作業を進める。
そうすればきっと、短時間でも極上の美味しさがプレゼントされる。
本日ご紹介する、ツナ豆腐スクランブルのスイチリマヨヨーグルト。
器用な方なら2分で出来る、何とも音速な主食系ご馳走だ。
ツナ豆腐スクランブルのスイチリマヨヨーグルトの美味しい糖質オフレシピ
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/df25d67da7c89212fe460b0548f2eebe.jpg)
・たまご 3個
・絹豆腐 1/3丁
・ノンオイルツナ缶 1缶
猫並にツナ缶好きの私にとっては最高の、本日のレシピ。
スーパーの帰り道、猫に尾行される可能性がある美味しさである。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/2ab4fde522c2e317f5629b79635b5b2b.jpg)
・醬油 小さじ0.5
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
・マヨネーズ 小さじ2
・無糖ヨーグルト 大さじ1
・スイートチリソース 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ1.5
そしてさらに味付けは、ヨーグルトとスイチリの組み合わせ。
なぜか天ぷらとの相性が極上の、珍しいソースをお楽しみいただきたい。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/a3fff7cc001ec5a62db64e3b8dbc3e30.jpg)
まずは以下の食材と調味料を、まとめてボールに移していただけるだろうか。
・たまご 3個
・絹豆腐 1/3丁
・ノンオイルツナ缶 1缶
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
ここでツナ缶の水気だけはしっかり切り、あとは心行くまで混ぜ込んでいただきたい。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/041ff89be4d4410e42c89f5c217b2268.jpg)
ケーキ作りにも見える、この泡立て行程。
『今日も頑張っちゃおうかなぁ♪』的なコメントと共に、インスタにUPすると良いかもしれない。
その際のポイントは、ケーキ作りとは一切言わない事である。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/5b0f83131188ebe6b78fa1b2eb171ac5.jpg)
まずはお鍋にオリーブオイルを小さじ1.5加え、中強火(180度~190度程度)で加熱していただけるだろうか。
ただ温度設定に関しては、そこまで神経質にならなくてもOKである。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/3054b97edc3df3da614083bb6c8f8b1e.jpg)
ここからは丁寧な高田純次師匠の様なイメージで、美味しいスクランブルエッグを作成していこう。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/9fcf6e7f0388c0bb523c7c6a07513e21.jpg)
まずはお箸や菜箸を4本持ち、卵液を15秒ごとにゆっくり5回かき混ぜる。
ざっくりとした作業だが、これをある程度固まるまで繰り返すだけの簡単行程である。
約1分程度で完成するため、気楽なマインドでお試しいたきたい。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/e20619c2b03c21d55f383901628736c2.jpg)
それぞれがペアを作り、これから胃袋への楽しい修学旅行の始まりである。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/51e720a18df586cada45a86157ca9b29.jpg)
お豆腐の激フワ感と、ツナの丁度良い塩気。
ただこの段階ではまだ、健康診断を明日に控えたサラリーマンの夕食並の薄味である。
では最後に、ここに美味しいさっぱりソースをかけていこう。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/66b5c4fa9d4375353d8d27c8efd95060.jpg)
・醬油 小さじ0.5
・マヨネーズ 小さじ2
・無糖ヨーグルト 大さじ1
・スイートチリソース 小さじ2
友人のお子様にも大変人気の、このさっぱりヨーグルトソース。
ただその子が白米に掛けようとしていたのは、流石に合わないと思うよサインを出させていただいた。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/e85b8d74fdfe522c3dd659048b8929cc.jpg)
ここまで最短、約3分の簡単行程。
お忙しい皆様のお夜食など、様々なシーンで活躍出来れば最高だ。
低糖質の美味しさチェック
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/9c8d3a0466440db3908f2f3cc86ce2c9.jpg)
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/9c8d3a0466440db3908f2f3cc86ce2c9.jpg)
いつもケチャップで食べるテイストも、本日はさっぱり感を包括している。
スイチリの甘みも手伝い、マヨネーズのコクがビンビンに行き届いている。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/cf0961bd95b6a717e8564007ec882cf8.jpg)
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/cf0961bd95b6a717e8564007ec882cf8.jpg)
保健室の先生並に優しい食感が、口の中いっぱいに行き渡る。
そして酸味の抑えられたヨーグルトソースが、マヨスイチリと完璧にマッチする。
あぁ、これは主役級スクランブルエッグである。
ちなみに私の高校の保健の先生は、死ぬほど厳しかった。
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/ccfdd86ea13116fbbc8a630ca4a83d51.jpg)
![ツナ豆腐エッグのスイチリマヨヨーグルト](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/09/ccfdd86ea13116fbbc8a630ca4a83d51.jpg)
豆腐の柔らかさとツナの塩気、そして卵の淡白な旨み。
これは中々食べ飽きない、まるで和食の様な優しさだ。
仄かな酸味のヨーグルトソースが、これほど卵にマッチするとは。
甘さと塩気とコクが生み出す、お疲れ時の音速レシピ。
また必ず作りたい、ホッとする逸品だった。