早くて激プリ。柔らか鶏むねの沁みる低温白だしフォー（糖質4.3g）

・鶏むね肉　　300g
・もやし　　　1/2袋
・ミョウガ　　1個
・レモン　　　1/4個

今回もちろん、ここにこんにゃく麺などを入れてもOKだ。

ソイドルなど入れれば、誰もが羨むローカボディナーが完成するだろう。

・塩　　　　　軽く8ふり
・ナンプラー　大さじ1.5
・白だし　　　大さじ1.5
・料理酒　　　小さじ2
・ごま油　　　小さじ0.5
・白ごま　　　大さじ1
・生姜チューブ　小さじ1

二日酔いの翌日にも優しそうな、THE・薄味。

この中に激プリチキンを入れれば、そりゃあもうあなた…。

今回は鶏皮もそのまま使用し、鶏の脂を全身で感じよう。

鶏皮の美味しさに取りつかれて以来、焼き鳥屋での注文が固定されてしまったのだ。

・塩　　　　　軽く4ふり
・白だし　　　大さじ1.5
・料理酒　　　小さじ2

わしゃ、関西のおうどんか！

そう鶏むね肉がつっこむような、優しい和の味付けが最高だ。

今回時間は少なめに留め、プリプリ感だけを受け取ろう。

この時しみ出たチキンエキスも、店主がひた隠しにする極上スープなのだ。

またお勧めのシリコンスチーマーは、以下の記事に鎮座している。

是非お手すきの際にでも、会いに行かれて欲しい。

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しゃきしゃき感を残しつつ、しんなり感を求める。

このシリコン先生に出来ないことは、何もない。

ネーミングが少しアレなのが、ちょっとアレだが。

・水　　　　　　450㏄
・塩　　　　　　軽く4ふり
・ナンプラー　　大さじ1.5
・生姜チューブ　小さじ1

これをチキンも気づかぬほどの、極低温で煮詰めていこう。

そしてこれを、じっくりコトコト低温で約7分。

あのクレアおばさんすらしびれを切らすほどの、じっくり低温を心がけていただきたい。

一気に香ばしさも加わり、チキンの食べ応えもグッとアップする。

お料理にパンチを加えてくれる、胡麻の香り。

パンチの少ない企画書には、胡麻を添えて提出してみよう。

チキンが主役の白だしフォーを、プリプリ召し上がっていただきたい。

プリプリ的な要素が強すぎて、食べたくて仕方がない。

こんなにプリプリされたら、こっちだってプリプリしてしまう。

しかし私は、何回プリプリ言えば気が済むのか。

パサパサ感など全く感じない、極上のしっとりチキンだ。

一口食べると、これは旨い。

薄味だがチキンの旨みを存分に感じられる、最高の食べ応えだ。

麺の主役をチキンに譲る、最高に旨い鶏肉フォー。

いつでも見守ってくれるような、優しい美味しさだった。