あら絶品。スイチリナンプラーのヤムウンセン風鶏サラダ(糖質7.2g)

あら絶品。スイチリナンプラーのヤムウンセン風鶏サラダ(糖質7.2g)

異国のサラダの美味しさは、まさに異常だ。

それは恐らく調味料、同時に食材の大胆さのお陰だろう。

そしてその中でも、香ばしいヤムウンセン

個人的な大好きサラダランキングに、毎年ランクインする味わいだ。

本日ご紹介する、スイチリナンプラーのヤムウンセン風鶏サラダ

甘辛で最高に食べやすい、皆様を虜にするサラダになりますよう。

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ヤムウンセン風鶏サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:7.2g脂質:0.6g塩分:3.7g
熱量:116kcalたんぱく質:動物 15.7g  植物 1.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
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まずは材料2人分)だ。

・鶏ささみ 3本
・きゅうり 1本
・しらたき 200g
・白菜   1枚(約30g)

見た目あっさり過ぎて食欲が湧かない…。そうお考えの貴殿。

いざ食べてみると、猫まっしぐらモード突入だ。

もう止まらないささ身テイストを、全身で感じていただきたい。

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次に調味料だ。

・塩      軽く4ふり
・ぽん酢    小さじ2
・料理酒    小さじ2
・ナンプラー  大さじ1
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・スイートチリソース 大さじ2

またナンプラーをお持ちでない方は、この機会に是非とも購入を検討されて欲しい。

糖質制限において、ナンプラーは欠かせない相棒だ。

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まずはささ身だ。

いつもはお湯で茹でるベーシック方法なのだが、サラダを作るだけでお湯を沸かしていただくのは非常に忍びない。

今回は切り込みを入れて、料理酒を小さじ2塩を軽く4ふりかけよう。

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赤子に毛布を掛けるようにラップをし、600Wレンジで2分30秒

一気にほぐしささ身に最適な、美味しいささ身さんだ。

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このほぐしささ身、単品でレストランで販売すると絶対人気が出ると思う。

《メニュー》
・ご飯  150円
・パン  150円
・ささみ 250円

こんなレストランはいかがだろうか。

私なら確実に週5は通うだろう。※店員が美女なら、なお可。

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次に白滝200gの下処理だ。

これも水に浸して、レンジで600W3分間レンチンしよう。

これをもって白滝の下処理も完成だ。

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これを食べやすいサイズにカットするのだが、個人的には三等分くらいがちょうどよいと思う。

今回、この白滝も卑怯なまでに美味しくなるので、覚悟が必要だ。

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そしてここに、キュウリと白菜を細切りにして投入しよう。

今回、細ければ細いほど美味しさが比例すると思われる。

とっとこハム太郎のヒゲくらいの細さに仕上げよう。

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そしてさらに、ささ身と以下の調味料を加えよう。

・ぽん酢  小さじ2
・ナンプラー  大さじ1
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・スイートチリソース 大さじ2

あとは朝青龍並の気合を入れて混ぜるだけだ。

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さあ、混ぜればあっという間に完成だ。

白菜が大量に残っているときなど、わんさか入れても非常にGOODだ。


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低糖質の美味しさチェック

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さて、このデパ地下惣菜的なかわいこちゃんを独り占めしよう。

ほのかに香るスイチリとナンプラーの香りが、非常に食欲をそそる。

一口食べると、ささ身とヤムウンセンの相性の良さに驚かされる。

これは旨いバケツ一杯食べたい

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今回の白滝は麺としてではなく、一つの主役食材として新しい魅力を披露してくれる。

つるつるなのにスイチリナンプラーを絡ませる、超絶助っ人だ。

これなしでは味に抑揚がなかったかもしれない。

そんな通っぽいことも口に出してしまう、嬉しい美味しさだ。

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そして野菜とチキンとスイチリの混ざり合い。

この旨みエキスにガンガン絡めて召し上がって欲しい。

健康的なサラダにたんぱく質を豊富に絡め、皆様の健康に一役果たせるかもと思うと胸熱だ。

ぜひボール一杯に作成し、皆様で召し上がって頂ければ幸せだ。

あぁ美味しかった。

ささ身たちよ、美味しさと健康をありがとう。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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