和ってすごいね！サバ水煮の味噌コンソメチーズグラタン（糖質3.0g）

・絹豆腐　　　　　1/2丁
・サバ水煮缶　　　1缶
・タマゴ　　　　　3個
・溶けるチーズ　　20g

グラタンをゴソゴソ探ると、美味しい具材たちが飛びだしてくるあの感動。

あのアトラクション的な幼少期の喜びは、大人になった今でも最高に楽しい。

・味噌　　　　　　小さじ0.5
・黒胡椒　　　　　軽く4ふり
・コンソメ顆粒　　小さじ0.5
・大蒜チューブ　　小さじ0.5
・マヨネーズ　　　小さじ2

まず味噌と言えば、サバの味噌煮。

しかし今回はあえて水煮缶を使い、低糖質に仕上げるため別途味噌を投入しよう。

そんなひねくれ者の私を、サバはどう思っているのだろう。

ここはご自身の茹で玉作成テクがあれば、そちらをご利用いただきたい。

ただ最近の私は、もっぱらレンチンゆで卵作成。

980円で購入した超絶☆便利グッズに、全幅の信頼を置いている。

もはや200回は使用した、この二代目100均ゆで卵スライサー。

大学時代に購入した初代スライサーは、お中元のハムをカットしようとして粉砕されてしまった。

これぞ若気の至りあるある。

私のイメージでは、綺麗に海賊が食べているお肉みたいに切れると思ったのだ。

すると水分が溢れ出すため、そちらをしっかり捨てていただきたい。

見事お豆腐の水切りが完成したら、いざ次の工程に進んでいこう。

・味噌　　　　　　小さじ0.5
・コンソメ顆粒　　小さじ0.5
・大蒜チューブ　　小さじ0.5
・マヨネーズ　　　小さじ2
・絹豆腐　　　　　1/2丁
・卵　　　　　　　1個

なかなかに魔女スープ感漂う、この味噌豆腐ペースト。

しかし味噌とマヨコンソメの組み合わせで、味わいはなかなかにGOODである。

この状態で舐めても、ちょっと美味しい。

残念ながら水気はここで取り除き、後日お鍋のベースとして使用させていただこう。

サバの水煮缶もまた、豚と同じく捨てるところがない完璧食材。

使用後の缶も、書斎のペン入れにされてはいかがだろう。（※ちょっと生臭い）

ゆで時間を勘違いし、卵がやんちゃな感じになっているのは他言無用でお願いしたい。

・溶けるチーズ　20g
・黒胡椒　　　　軽く4ふり

後はオーブンに任せ、漂う香りを鼻孔全体で感じるだけのお仕事である。

耐熱皿の種類によっては焼き不足になるため、チーズが軽く焦げるまで調節しよう。

味噌の香ばしい香りが部屋中に立ち込め、思わず一句歌うこの瞬間。

『ゆで卵・鯖水煮缶・美味しいよ』（三歳か）

グラタンの中から鯖缶が飛び出すアトラクション、『サバ・ストーリー・マニア』。

連日長蛇の列が予想される、胃袋ファストパスの逸品である！

食卓にグラタンが出された時の、幼少期のあの感動…。

あの『頂きます』を待ちきれない興奮が、香りと共に再燃する。

綺麗に並んだゆで卵にも一礼し、いざパクリといただこう。

濃厚な豆腐と味噌ベースの、しっとり舌触りの良い生地…。

コンソメと味噌のコク深い味わいが、鯖缶の塩気と共に現れる。

鯖の旨みを存分に閉じ込めた、鯖好きには堪らない味わいではないか…！

表面で堅くなったチーズを混ぜれば、一気に洋風の味わいにも変化する。

鯖、豆腐ペースト、チーズ…。

この謎のローテーションを巡回し、時にゆで卵をホクホク楽しむ。

あぁ、なんて楽しいグラタンディナー。

スプーン１つで全てが進む、笑顔が止まらない逸品だった。