しっとり劇的！柔らか満喫の絶品鶏肉大蒜ユッケ風（糖質3.1g）

・鶏むね肉　　　250g（皮なし）
・にんにく　　　1片
・たまご　　　　1個
・小ねぎ　　　　1/5袋

本日はこの健康的な食材達に、さらなる活力を頂戴しよう。

鶏むね肉とニンニクさえ補給すれば、どんなお仕事だってお茶の子さいさいだ。

・醤油　　　　　小さじ1.5
・料理酒　　　　大さじ1
・蜂蜜　　　　　小さじ0.5
・豆板醤　　　　小さじ1.5
・すりごま　　　大さじ1
・ごま油　　　　小さじ2

こちらも鉄板の味を演出してくれる、お気に入りのユッケ味付け達。

蜂蜜を使うことで甘みがマイルドになり、よりふくよかな味わいを生み出してくれる。

いい意味で。

今回非常に大切なのは、鶏むね肉がご機嫌になる調理法を選んであげること。

そのためまずは、写真のようにズバッと＆バシッとカットしていただけるだろうか。

具体的には薄っすら見える鶏むね肉の白い線に対して、バッテンになるように包丁をスッと。

ここで5㎜幅程度にスライスしていただくと、完成時の柔らかさも抜群だ。

こちらも切り口が繊維に対して垂直になるよう、スパッと見事にスライスしていただいて。

ここまでくれば、従来の方法より遥かに簡単にユッケチキンをご作成いただける。

その状態でしっかり解したら、らっぴゅをせずにそのまま電子レンジで7分間レンチンしよう。

…らっぴゅってなんだ。（打ち間違え）

完璧に全体の赤みが消えたら、あとは冷水でしっかり冷やしていただくだけ。

この方法なら最短で最強のしっとりユッケチキンをご作成いただけるだろう。

こちらはまず、以下をみじん切りにしていただきたい。

・にんにく　　1片
・小葱　　　　1/5袋

そしてこちらに料理酒大さじ1を加え、ラップをして600Wで45秒レンチンしよう。

本当はそのまま召し上がるのが正解だが、軽く熱を通した方が味も深まり、ネギの辛みも大人しくなる。

・醤油　　　　小さじ1.5
・蜂蜜　　　　小さじ0.5
・豆板醤　　　小さじ1.5
・すりごま　　大さじ1
・ごま油　　　小さじ2

もうすでに、部屋には美味しい香りが充満している。

なんだかフライングで、口がもぐもぐしてきた。

こちらはしっかり混ぜ込み、可能ならば約5～10分ほど漬け込んでいただけるだろうか。

また漬け込んでも柔らかさは損なわれないため、何卒ご安心を。

家飲みが究極進化をする、本日の柔らかチキンユッケ。

是非皆様で、幸せなユッケタイムをご堪能いただきたいっ(*‘∀‘)！