オーブンでもお店に負けない美味しさの、簡単ホイル焼き。
そしてそのキングオブホイル焼きと言えば、やっぱり鮭！
1切98円にも関わらず、あの破壊力はどこから来るのか…。
そしてさらにタルタル仕上げにした時、鮭の本気が炸裂する！
是非ご紹介したい、オーロラッキョタルタルの絶品鮭ホイル焼き！
名前からは連想できない美味しさを、クマと一緒に召し上がれʕ·ᴥ·ʔ！
オーロラッキョタルタルの絶品鮭ホイル焼きの美味しい低糖質レシピ
熱量：295kcalたんぱく質：動物 25.7g 植物 1.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・塩鮭 2切
・ゆで卵 2個（半熟が吉）
・しめじ 1袋
・らっきょ 30g
今回の美味しさの秘密は、ザクザクで甘いらっきょのお漬物。
カレーの中でくつろいでいたところを、先ほどヘッドハンティングさせていただいた。
・味噌 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ2
・料理酒 大さじ1
今回のらっきょの甘みに合わせるのは、こちらも甘みのオーロラソース。
さらに味噌を混ぜ込むことで、しょっぱ＆甘いという中毒性の高い美味しさに仕上げよう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずはらっきょ30gをまな板の上に並べ、細かくザクザクみじん切りに。
しかしこの『らっきょ』ほど、調理中に摘まみ食いされる食材があるだろうか。
いやない。
・ゆで卵 2個（半熟が吉）
・味噌 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 小さじ2
このらっきょ＋オーロラタルタルこそ、東日本タルタル学会が誇る秘密兵器。
パンに塗ってもパンに塗っても、さらにはパンに塗っても最高なのだ。
ここでは余分な塩を流し落とすと同時に、鮭本来の柔らかさを取り戻そう。
このひと手間で鮭の美味しさが大きく変わるため、是非お試しいただきたい。
鮭好きのクマにも、是非教えてあげよう。
ここでアルミホイルをたっぷり広げ、その上に以下の順で乗せていこう。
・しめじ 1袋（軽く洗って）
・塩鮭 2切（料理酒は軽く拭いて）
・タルタルソース
あとは余熱なしのオーブン230度にて、約26分間焼き上げていただきたい。
しめじの水分で全体を蒸しあげ、鮭もほっこりホロホロになりますように…。
クマと祈ろう。
これにて下処理が非常に簡単な、オーロラッキョタルタルの絶品鮭ホイル焼きの完成である！
1切98円の鮭がいとおしくなり、思わず頬ずりしてしまう逸品だ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
通常のタルタルより色彩深いその見た目が、アルミホイルから飛び出す快感が堪えられない。
周囲には甘い香りが充満し、鮭の薫りもコソコソ歩み寄ってくる。
あぁこれは、凄く賑やかな味が期待できる。
では早速、ホロホロ鮭とご対面させていただこう。
お中元の鮭ではないにも関わらず、なぜこれほどホロホロなのか…。
その正体は料理酒と、そしてホイル焼きという素晴らしい調理法のおかげ。
旨味もバッチリ、オーロラタルタルも最高。
さらにはらっきょのシャキシャキ感が、もはやウルトラテンションが上がる美味しさだ…(*‘∀‘)！
しかしやはり、気づくとタルタル鮭ばかり写真に収めてしまう。
らっきょとタルタル、なんという高相性なのか。
ケチャップとは方向性の違う甘みで、食べ手を多方向から誘惑してくるではないか。
らっきょの居場所は、カレーだけではない。
そんな事実を再確認できる、大変に美味しい逸品だった(*‘∀‘)！
