半分野菜。超倍増のオーロラ味噌肉汁キャベツバーグ(糖質6.9g)

野菜半分。超倍増のオーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
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お弁当の中心に、王座のごとく君臨するハンバーグ

肉汁溢れるその破壊力は、まさに子供たちのヒーローだ。

ただ正直危ぶまれる、王が王であるための超熱量。

あの王様のカロリーを、こっそり半分に減らせないか…。

そんな時にお勧めなのが、袋入り千切りキャベツの代替案

オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグで、王様の半分をこっそり野菜に改造しよう。

2分でわかる簡単動画!


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オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグの美味しい低糖質レシピ

費用:170円時間:10分糖質:6.9g脂質:20.0g塩分:2.2g
熱量:287kcalたんぱく質:動物 14.3g  植物 2.7g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
ではまずは材料2人分)から。

・合いびき肉   150g
・千切りキャベツ 100g
・生おから    50g
・卵       1/2個

お肉と野菜の比率を1:1まで攻め込んだ、本日の超かさましハンバーグ。

高カロリーという最大の弱点を克服するためには、まさに避けては通れない黄金比である。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒    各軽く5ふり
・塩麴      小さじ1.5
・味噌      小さじ1
・ケチャップ   大さじ1
・マヨネーズ   大さじ1
・オリーブオイル 小さじ1.5

今回は約50%を野菜に置き換えたため、野菜にも合う美味しいソースを作成しよう。

ずばり最適なのは、オーロラ味噌ソース

ちょっとジャンクな味わいが、これまた我々に隠れた子供心もくすぐる美味しさだ。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
では早速、本日の下処理から一気に取り掛かろう。

まず最初は、ボールに以下の食材をドサッと加えよう。

・合いびき肉   150g
・千切りキャベツ 100g
・生おから    50g
・卵       1/2個

まるで三国志の戦況を再現したような、お肉国に押し寄せる生おからとキャベツの野菜帝国。

一生懸命走るキャベツを想像すると、大変のどかで結構である。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
さらにお次は以下を加えて、あとはトコトン練り倒そう。

・塩/黒胡椒    各軽く5ふり
・塩麴      小さじ1.5

その練っていただく時間の目安は、約2分間

通常のハンバーグにも負けないほど、こねくり倒して頂けるだろうか。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そしてお次は以下を混ぜ、味噌オーロラソースも作成しよう。

・味噌      小さじ1
・ケチャップ   大さじ1
・マヨネーズ   大さじ1

ジャンクな味わいの中に味噌が光る、和風と洋風のスペシャルソース

千切りキャベツと相性抜群な、キャベツ界から出禁を食らった味わいである。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
では早速、美味しいハンバーグの作成に取り掛かろう。

まずはフライパンに以下を加え、まずは中火で加熱しよう。

・オリーブオイル  小さじ1.5

幼少期最もテンションが高騰する瞬間が、今始まる。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そして3つに分けたハンバーグを、ドーン!!

はいキタコレー(*‘∀‘)!!

僕、最も大きく見える一番右上のやつ―!

はい予約済みぃ―(*‘∀‘)!

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そんな溢れるハイテンションをグッと堪えつつ、焼き時間のご説明を。

まずは中火で3分間、じっくり焼き目を加えよう。

さらにひっくり返して蓋をしたら、中弱火でふっくら4分間蒸し焼きしていただきたい。

そしてこれがハンバーグであると同時に『野菜焼き』だという事実は、ココだけの秘密である。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そして最後は味噌オーロラソースを塗って。

これにて失敗が極端に少ない、50%お野菜ハンバーグの完成である。

おからの隠れんぼスキルが爆発する、大変スキルフルな逸品だ。

低糖質の美味しさチェック

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
見た目から全く気配を悟らせない、おからと千切りキャベツの隠密部隊。

これならお野菜嫌いのお子様でも、その存在に気が付くことはないだろう。

そして一口食べれば、ゲームオーバー。

お肉の半分がお野菜に支配された、スーパーベジバーグの独壇場である。

では早速、全然ゲームオーバーではない味わいを一口頂こう。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
まず一口齧り付くと、まぁずっしり

お野菜入りとは感じさせない、重厚で肉汁の溢れる一口だ。

その中に僅かにお肉とは異なる、謎の気配を感じるおから食感。

さらにキャベツのシャキシャキ感が仄かに存在し、これは満足できる美味しさだ。

野菜が半分。一気に倍増オーロラ味噌肉汁キャベツハンバーグ(糖質6.9g)
そして味噌オーロラソースもまた、ガツンと引き込む甘じょっぱさ。

味噌マヨにケチャップの酸味が広がり、和風を加えたナゲットソース的な甘みである。

うんうん、お野菜バーグ美味しい。

お肉だけのハンバーグにはない軽さで、3個ペロリと消し去ってやった。

千切りキャベツとおからがあれば、大量生産も可能。

一個当たり60円程度で量産できる、お財布もかさましできる逸品だった。

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