世界中の皆様がきっとお持ちの、料理の隠し味。
我が家の隠し味はね、実は『柚子胡椒』なのよ…！
そんな風に答えを告げられると、なんだかクイズみたいで超楽しい。
そして隠し味たるもの、破壊的に美味しくなければ問題だ。
皆様にこっそりお伝えするのは、グラタン+厚揚げ+昆布だしという隠し味。
この厚揚げオニオンスープチーズグラタンは、僅か100円の極楽片道切符である！
厚揚げオニオンスープチーズグラタンの美味しい低糖質レシピ
熱量：259kcalたんぱく質：動物 4.0g 植物 14.4g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・厚揚げ 150g
・玉ねぎ 小ぶり1個（中サイズ2/3個）
・溶けるチーズ 30g
今回は是非ともご家族様でお召し上がりいただきたいから、食材も超絶お安いものばかり。
4人分でも約400円、味と価格が反比例しちゃった系レシピである。
・顆粒コンソメ 小さじ0.7
・顆粒昆布だし 小さじ0.3
・塩/黒こしょう 各軽く4振り
・醤油 小さじ0.5
・有塩バター 15g
今回少し珍しいのは、顆粒の昆布だしではないだろうか。
ただシマヤの昆布だしなら、約10本98円でご購入いただける。
台所にあると調理の幅がぐんと広がる、お安くても頼りになる調味料だ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは玉ねぎ1個のヘタと皮を包丁でカットし、こちらは薄くスライスに。
さらに厚揚げ150gに関しても、グリコのキャラメルサイズに細かく刻んでいただきたい。
小学校に隠し持って行った、懐かしのグリコのキャラメル。
授業中にこっそり食べようと企んでいたが、いつの間にかどこかに行ってしまった。
ちなみに半年後に席の奥で発見した時は、夏の熱波でモンスターになっていた。
こちらを少しかき混ぜ、最後はラップをして電子レンジで5分間加熱していただきたい。（600W）
厚揚げの出汁と旨味が玉ねぎと混ざり、そのポテンシャルは既に主食級。
この時点でマヨネーズと醤油をブチ込むだけでも、結構美味しくなっちゃいそうである。
さらに今回は沢山の方にお試し頂けるよう、鉄板のニンニクはお留守番。
入れるとさらに美味しくなるが、もしかしたら明日おデートの約束が入るかもしれない。
あとは中弱火で混ぜながら、じっくり10分間炒めていただきたい。
本来は飴色になるまで炒めるが、その場合15分近く時間がかかってしまう。
その点今回は厚揚げの旨味があるため、10分で十分美味しく仕上がってくれる。
・水 300ml
・顆粒コンソメ 小さじ0.7
・顆粒昆布だし 小さじ0.3
・塩/黒こしょう 各軽く4振り
・醤油 小さじ0.5
このまま飲んでも十分に美味しい、こちらのオニオン厚揚げスープ。
お値段も非常にお安いため、冬場は良く作り置きしている。
少量の昆布だしが良く効いており、甘みと旨味のバランスが丁度良い逸品である。
あとはオーブントースターで焦げ目をつけるよう、じっくり15分焼き上げていただきたい。
またお持ちのオーブントースターにより加熱時間が変わるため、10分頃から様子を見てあげて欲しい。
もしかしたらトースターが張り切りすぎて、丸焦げになっているかもしれない。
さらにお好みでパセリなどをパラリと振っていただいて…！
これにて満腹感と満足感が非常に高い、厚揚げオニオンスープチーズグラタンの完成だっ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
あの光景をお作りになっている映像クリエイター様が、新しいアイデアをお探しなら。
もしかしてこの、スープグラタンのビジュアルがお役に立てるかもしれない。
幻想的な湖面に沈む厚揚げに、緑が煌めく焦げたチーズ…。
体力が回復しそうなコンソメスープには、プレイヤーもこぞって飛び込むだろう。
トロリと甘みが強い旨味の中に、濃厚に絡まる蕩けるチーズ。
少し表面を焦がしたことで、まるで本格ピザのような香ばしさがエキスに溶け出している。
そこに厚揚げの旨味がしっかり加わり、絶妙な旨味の昆布だしが染み渡る。
あぁ、HAPPYA…(*‘∀‘)
思わず息継ぎを忘れてしまう、非常に危険な美味しさだ。
まさに二足の草鞋を履く厚揚げオニオンスープは、きっとご満足いただけるはず。
また価格も非常にお安いため、ご家族様分をまとめてご作成頂いても非常に格安である。
寒さが厳しくなるこれからの時期に、是非たっぷりお飲みいただきたい本日の一品。
満腹ゆえにフランスパンに恋焦がれることもない、大変にゴキゲンな一皿だった(*‘∀‘)！
