TWITTERやネットで話題の、卵ブレッド。
その驚愕の魅力は、簡単さとその工程の簡易さ。
作り方を伺い、是非作りたいと思っていた片想いレシピ。
卵ブレッドに最大限の敬意を払い、美味しいおかずを挟み込もう。
本日ご紹介する、クラウドブレッドのブロッコリータルタルサンド。
頬張りアクションが止まらない、超主役級の味わいをお楽しみに。
クラウドブレッドのタルタルサンドの美味しい糖質オフレシピ
・卵 4個
・ツナ缶 1/2缶
・ブロッコリー 1/2房
この分量は、卵ブレッドサンド1人1個。
2個3個召し上がる場合、卵ブレッド1個当たり1個の卵を追加でご用意いただきたい。
・塩/黒胡椒 軽く3ふり
・和からし 小さじ0.5
(粒マスタードでもGOOD)
・味噌 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
・バター 20g
卵ブレッド1個当たりのバターは、約10g。
ここも個数に応じて、適宜ご追加いただければ幸いだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
良く洗って固い部分をそぎとったブロッコリー1/2房を、細かくカットしよう。
そして水に強めに濡らし、ふわっとラップをかけて600Wで約6分加熱して欲しい。
今回は、少し軟らかめに仕上げたい。
次にこれをマッシャ―や麺棒で、ゴリゴリ潰していこう。
潰し方のイメージは、何度でも再生するタイプのラスボスにとどめを刺すイメージだ。
ぐりぐり。
さらにラップをせず、600Wで90秒加熱しよう。
先ほどのブロッコリーの加熱で、少しレンジが温まっている。
もし最初にレンチンをする場合は、2分の加熱をお願いできるだろうか。
このほぐし方は、元彼に貰った写真立てを破壊するイメージだ。
男性の諸君は、なんかいい感じにやって欲しい。
・オイルを切ったツナ缶 1/2缶
・塩/黒胡椒 軽く3ふり
・和からし 小さじ0.5
(粒マスタードでも)
・味噌 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ3
こちらはサラダとしても大量なので、是非付け合わせとしてもお召し上がりいただきたい。
まさにその味は、タルタルオブタルタル。
そして逆から読んでも…。
…あっ。
熱の行きわたりやすい耐熱陶器(耐熱お茶碗など)などに乗せ、レンジで600W20秒加熱しよう。
そして卵一個分づつ、耐熱容器に入れて欲しい。
表面加工された鉄製の、溶きたまごを入れると7割くらいになるものが最高だ。
『熱伝導がいいもの(鉄製など)』『卵一個より少し大きめ』『円柱形』『表面加工されたもの』この4点が揃えば完璧だ。
先ほどのレンジの余熱を計算に入れているが、余熱がない場合2分追加して欲しい。
ここまで来たら、もう安心してのんびりして欲しい。
あまりに暇な場合、そばで応援しよう。
表面は勿論、中までカリカリが行きわたっている。
まさに美味しいシュー生地だ。
切り方がへたくそで、大変に申し訳ない。
凄まじい量のタルタルサラダを、是非ガンガン詰めて欲しい。
低糖質の美味しさチェック
掴んで食べるアメリカンスタイルに最適だ。
一口食べると、ああこれは…。
口の中に広がるタルタルとツナブロッコリーの、芳醇な旨さ。
卵ブレッドのシュー生地が最高にマッチする。
まさに素晴らしい美味しさ、食材に感謝します。
少し鼻に抜けるからさと、マヨネーズの風味がやはり最高だ。
卵ブレッド、なんという素晴らしい食材が発明されたのだろう。
教えていただいた方にも、考案された方にも最大限の敬意を払いたい。
これはまさに絶品、とても美味しかった。
糖質制限中にも安心の、大変美味しい逸品だった。