お豆腐やるね。白だしオイスターのチキンアボカドグラタン（糖質4.5g）

・絹豆腐　　　2/3丁
・鶏モモ肉　　200g
・アボカド　　1個
・チーズ　　　30g

アボカドとチキンの相性は、既にご存知だろう。

今日はそこに、白だしとオイスターの甘みを追加するお話なのだ。

罰として「先生と一緒に記念撮影する、気まずい修学旅行生」の気分を味わってもらおう。

・塩/黒胡椒　　　　　各軽く4ふり
・味噌　　　　 　　　小さじ2
・白だし　　　 　　　大さじ1
・オイスターソース　小さじ2
・オリーブオイル　　小さじ1

今回、全体的にかなり薄味でも大丈夫だろう。

チーズとオイスターソースで、結構なしっかり味に仕上がる。

まずは、鶏もも肉を一口大の半分ほどにカットしよう。

そしてフォークでプスプスする、お決まりの作業に入ろう。

これだけでも美味しいのに、さらにグラタンにするなんて。

グラタンを発明した人は、相当なわがままボディだったに違いない。

もはや美味しそうなイメージしか湧かない。

胃袋達も、やんややんやだ。

・絹豆腐　　2/3丁
・味噌　　　小さじ2
・白だし　　原液大さじ1
・オイスターソース　小さじ2

これが最高に美味しいソースに仕上がる。

白だしとオイスターソースの甘みが、味噌の塩気とうまくマッチするのだ。

私は持っていないが、ミキサーを使用すると最強だ。

今回の豆腐ソースは、できるだけ滑らかに仕上げた方が優勝なのだ。

まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ1入れ、ガンガン加熱して欲しい。

ここチキンの約1/5が私の口に運ばれた。

残念ながら、グラタンになれる運命ではなかったのだ。

まずは生き残りのチキンを、一番下にひょいひょい。

さらにお約束のチーズを乗せれば、準備はOKだ。

仕上げに600Wのレンジで1分加熱して欲しい。

部屋中に、仄かに甘い香りが充満してゆく。

アツアツのうちに、ぜひ召し上がって欲しい。

最初に調査隊が発見したのが、このチキンとアボカドカップルだ。

一口食べると、柔らかな豆腐ソースに絡み合う。

甘みのあるソースに、チキンの塩気が抜群に美味しい。

あぁ美味しかった。

皆様にもぜひお試しいただきたい、美味しい逸品だった。