濃厚&さっぱ旨。胡麻ポン酢豆腐のアボカドシラスサラダ(糖質4.2g)

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ダイエット中は、色々な外食メニューが欲しいもの。

お肉だけでお腹いっぱい、サラダだけで大満足。

選べる選択肢が沢山あると、毎日の食事はもっと楽しくなる。

そしてもしランチを販売するなら、こんなサラダをご提供したい。

それが本日の、胡麻ポン酢豆腐のアボカドシラスサラダ

ポン酢とごま油の味付けだけで、パズルのようにバチッとハマる逸品だ。

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胡麻ポン酢豆腐のアボカドシラスサラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:23分糖質:4.2g脂質:19.6g塩分:1.8g
熱量:254kcalたんぱく質:動物 4.1g  植物 11.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
濃厚&さっぱ旨。胡麻ポン酢豆腐のアボカドシラスサラダ(糖質4.2g)
ではまずは材料2人分)から。

・卵      1個
・釜揚げしらす 50g
・アボカド   1/2個
・木綿豆腐   1丁

ボールに山盛り完成する、本日のアボカドシラスサラダ。

屈強な木綿豆腐一丁が、冷奴の3倍速で食べ尽くされる逸品だ。

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そして次に調味料を。

・ポン酢   大さじ2
・ごま油   小さじ1

実は卵かけご飯にしても美味しい、本日のポン酢ごま油

黄身と混ぜると濃サッパリ、サトウのご飯が自動的に開封される味わいである。

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では早速、食材達の下処理から行おう。

まずは木綿豆腐を一丁、ラップなしの600Wで90秒レンチンしよう。

こちらはお馴染みの行程だが、繰り返すことで覚えていただきやすいメリットも。

ちなみに幼少期に通っていた公文式の井上先生も、同じことを仰っていた。

泣きながら同じプリントを5回させられたのは、懐かしい記憶である。

濃厚&さっぱ旨。胡麻ポン酢豆腐のアボカドシラスサラダ(糖質4.2g)
そしてその上にクッキングペーパーを3枚乗せ、約1.5キロの重りをズドン。

こちらは豆腐全体を押し潰せるお皿に乗せて、ギュッと20分程度放置していただきたい。

一体お豆腐が何をしたというのか、疑問に思う程の厳しい仕打ちである。

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そしてお仕置き後は、ずばりこんな感じ。

トラックに轢かれたスポンジボブのような、少しギャグテイストを感じる見た目である。

このまま何事もなかったように、立ち上がって歩き出して欲しい。

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そんなこんなで、もう調理も最終工程。

最後は以下をしっかり混ぜ合わせていただくと、速攻完成である。

・釜揚げしらす 50g
・アボカド 1/2個(1cm幅にカット)
・木綿豆腐 1丁 (1cm幅にカット)
・ポン酢   大さじ2
・ごま油   小さじ1

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そして最後は黄身を中央に乗せて、いざ完成である。

気付けばかつ丼並みに満腹になる、本日のアボカドシラスサラダ。

お豆腐の破壊力が抑え込まれる、鉄板の味わいをご堪能あれ。


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低糖質の美味しさチェック

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アボカドとしらす、実は結構有名なこちらのタッグ。

塩気と滑らかさが絡み合い、確実な美味しさを届けてくれる組み合わせである。

しかし本日は、さらにお豆腐をがっつり食べるための秘策付き。

ポン酢とごま油の風味を、存分にご堪能いただきたい。

では早速、スポンジボブのような顔でいただきます。

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こ、この旨味はっ!?

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思わずスポンジボブがキッチンに舞い降りる、狡猾な一口。

黄身を溶かし豆腐に絡め、しらすの旨味が溢れ出す。

あぁ、これは本当に美味しい

シンプルな胡麻ポン酢が、これほど優秀な味付けだとは。

濃厚なアボカドの旨味も手伝い、これはいくらでも食べられる。

そう思いながらとりあえず二人分食べ尽くす、大変美味しい逸品だった。

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