冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.7g)

冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質6.4g)
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ふっくら煮込まれた、甘くてジューシーな厚揚げ。

幼少期に祖母が作ってくれた、あの安定の美味しさ…。

あのふっくら優しい味を、ダイエット中にも味わいたい!

そんな思いから記憶を辿って完成させたのは、なぜだか攻撃的で美味しい逸品!

それが本日の、ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮

作り置きなのに即無くなる、大変香ばしくて美味しい逸品です!

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ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:60分糖質:7.7g脂質:12.4g塩分:1.9g
熱量:233kcalたんぱく質:動物 0.3g  植物 12.3g※上記データは1人分です。調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
ではまずは材料2人分)から。

・厚揚げ    200g
・コンニャク  100g(1/2枚)
・ネギ     1/4本
・生姜     1/3片

最強のダイエットおつまみと言えば、味の沁みたコンニャクで間違いない。

そして味を沁みこませた彼は、また最高の腹持ちおかずにも早変わりするだろう。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そして次に調味料を。

・醤油     小さじ2
・カレー粉   小さじ1
・味噌     大さじ1
・蜂蜜     小さじ0.7
・赤ワイン   100㏄
・ほんだし   小さじ0.7
・一味唐辛子  小さじ0.2(※お好みで)

今回の土手煮最大の美味しさは、カレー味噌生姜やる気

この実質3つの調味料にて、染み渡る美味しさを完成させよう。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
では最初に、厚揚げを一口大にカットしよう。

そしてコンニャクはかなり細かく手でちぎり、沁み易い形状にしていただきたい。(大きいと味が沁みない)

ちなみに驚くほど関係ないが、赤ちゃんの握力は凄まじい

夜勤明けのサラリーマンなら、逆に赤子にひねられる握力である。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そんな最近の驚き話はさておき、次に薬味の準備を行おう。

ここではネギ1/4本を輪切りにしておき、生姜1/3片は皮ごとすりおろそう

新鮮な生姜であればあるほど、完成時の美味しさが裏技的に跳ね上がる。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そしてその間に、お湯をお鍋にたっぷり沸かしておこう。

今回これに入水するのは、厚揚げとコンニャク。

ちなみに耐熱ボウルに厚揚げとこんにゃくを入れ、ラップなしで10分レンチンしていただいてもOKだ。(600W)

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そして沸騰したお湯に厚揚げとコンニャクを入れ、茹でること中火で10分間

ここでは厚揚げをフワフワに仕上げ、同時にコンニャクの臭みも除去。

この下処理こそ美味しい土手煮に繋がる、土手煮ロードと言えるだろう。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そして完成する、ふわり厚揚げ

いつも腹ペコの時は、このまま食べそうになる。

しかしその食事光景は、かなりヤバい。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そして次に、お鍋に以下の調味料を同時に加えよう。

・おろし生姜  1/3片分
・醤油     小さじ2
・カレー粉   小さじ1
・味噌     大さじ1
・蜂蜜     小さじ0.7
・赤ワイン   100㏄
・ほんだし   小さじ0.7
・一味唐辛子  小さじ0.2(※お好みで)
・水      300cc

ここからじっくりとお鍋を熱していき、全体を溶かしていって欲しい。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
ここに先ほどの具材を入れ、蓋なしの中火で40分間

じっくりコトコト、水分を飛ばすように煮立てていただけるだろうか。

台所に居酒屋の香りが充満し、「大将やってる?」と旦那様がキッチンを訪れるだろう。

ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質7.4g)
そして最後は葱を入れ、90秒加熱しよう。

ちなみに個人的には、生のネギより少し熱を通した方が好きである。

葱の刺激がお好きな方は、そのまま乗せるだけでもOKだ。

冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質6.4g)
最後はタップリお皿に移し、いざ完成だ。

お好きな飲み物を右手に構え、いざ高々と乾杯しやう…。

ふわふわ厚揚げといふものを、楽しもうではないか。(宮沢賢治風)

低糖質の美味しさチェック

冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質6.4g)
飲み屋で真っ先に頼む、スーパーエリート土手煮

お店自慢の煮込みを頬張った時、その沁みだす旨さに感動する。

それが今、低糖質で目の前に大量に存在する。

厚揚げを生み出した先人に感謝の一例をし、いざ一口いただこう。

冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質6.4g)
あぁ、美味しい味が沁みまくり…。

カレーの香ばしさと、味噌の旨み。

そこに生姜のピリリとした味わいが、ふわり厚揚げと共存している。

ネギもしゃきしゃきで美味しく、居酒屋タイムが開始されてしまいそうだ。(今お昼)

冷めて激ウマ!ふわり厚揚げのカレージンジャー土手煮(糖質6.4g)
そして大好きな、味沁み沁みコンニャクたち。

徹底して細かくちぎったことで、味もしっかり馴染んでいる。

そしてそのプリッと食感は、自分こそが厚揚げの相棒だ!と宣言しているようだ。

カレー土手煮、中々の破壊力だった。

週の中日にもテンションをぶち上げられる、ダイエットにもお勧めの逸品だった。

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