満足感2億。良質ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー(糖質7.0g)

満足感2億。絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー(糖質7.0g)

ソイライスを上回る食べ応えの、ソイエッグ。

その柔らかな味わいは、ピリ辛の柚子胡椒カレーとの相性バッチリだ。

お口がカレーの日にも、ササッと作れるその利便性。

もしカレーに脳を占領されていたら、是非お試しいただきたい。

本日ご紹介する、絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー

お野菜の旨みも蕩けだす、満足感が留まらぬ逸品だ。

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絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレーの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:35分糖質:7.0g脂質:23.2g塩分:2.7g
熱量:367kcalたんぱく質:動物 16.7g  植物 11.6g※上記は1人分/下茹で調味料未換算
絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
まずは材料2人分)だ。

・豚ひき肉 100g
・木綿豆腐 1丁
・たまご  2個
・ピーマン 3個
・エリンギ 1/2袋

お野菜で具だくさんを狙う、本日の柚子胡椒キーマカレー

その最大の特徴は、白米に負けるとも劣らない絶品ソイエッグのご活躍である。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして次に調味料だ。

・塩/黒胡椒  軽く4ふり
・柚子胡椒  小さじ0.7
・カレー粉  小さじ1.5
・醤油    小さじ1
・ほんだし  小さじ0.5
・ウスターソース   小さじ2
・大蒜/生姜チューブ  各小さじ0.5
・オリーブオイル   小さじ1.5

そのソイエッグを包むのは、深みのある濃旨和風キーマカレー

わずか5分で完成するその味わいは、想像以上にクセになるだろう。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
ではまずは、美味しいソイライスから作成していこう。

使用するのは、木綿豆腐をズシンと一丁。

200円を超える高級お豆腐を使用すると、美味しさもワンランク上に。

是非がま口とご相談の上、ご検討いただきたい。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして完成する、良質なソイライス。

炒飯にも最適な食感で、カレーとの相性は85点といったレベルである。

こちらの詳しい作成行程は、以下をご参照いただけるだろうか。

関連記事:1食糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
さらに今回はキーマカレーとの相性を底上げする、良質ソイエッグに進化させよう。

まずはタマゴを2個わり、数回フワッとかき混ぜて欲しい。

この玉子の柔らかさが、しっとりとした食べ応えを演出してくれるのだ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして次に、お鍋にオリーブオイルを小さじ1投入しよう。

ここからは強火で加熱して、一気に仕上げたい。

急がなければきっと、私は冷蔵庫の6Pチーズをモリモリ食べてしまうに違いない。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
しっかりと加熱出来たら、ここに卵を一気に投入。

さらに約15秒間放置して、わずかに固まっていくのをじっと眺める。

このソイライスでは炒飯と同じ工程を使い、よりふっくら系の美味しさを目指す所存である。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そしてソイライスを投入し、約30秒間ものすごい低速でかき混ぜる。

かき混ぜると言うよりも、絡めるに近いこの工程。

そのゆったりとした速度は、上司に『遊んでないで仕事しろ!』と言われるレベルだ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして完成するのが、こちらのふっくらソイエッグ

ソイライスよりも食べ応えがあり、山盛りでしっとり仕上がっている。

このソイエッグの詳しい調理工程は、こちらもご覧いただければ幸いだ。

関連記事:超満足感!白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方(糖質2.0g)

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
では最後に、クセになる柚子胡椒キーマも作成していこう。

ソイエッグまでの行程で大変お時間を頂戴したが、ここから先はわずか5分。

まずはピーマン3個とエリンギ1/2パックを、合わせて木っ端みじんにしていただきたい。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
さらにお鍋に以下の調味料を混ぜ合わせ、中火で約30秒加熱していただこう。

・オリーブオイル   小さじ0.5
・大蒜/生姜チューブ  各小さじ0.5

キッチンに立ち込める、大蒜と生姜の芳しい香り。

稀に見る空腹感の中、6Pチーズ2個で耐える自分を褒めたい瞬間だ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そしてここから作業は一気に進展する。

最初に以下の食材を、強火で約30秒加熱していただけるだろうか。

・豚ひき肉 100g

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
さらに次は、以下の食材を約90秒加熱である。

・ピーマン 3個
・エリンギ 1/2袋

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして最後は以下の調味料を加えて、こちらは約2分加熱でお願いしよう。

・塩/黒胡椒  軽く4ふり
・柚子胡椒  小さじ0.7
・カレー粉  小さじ1.5
・醤油    小さじ1
・ほんだし  小さじ0.5
・ウスターソース   小さじ2

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
しっかり水気を取り除いたら、飛び出す圧倒的なキーマ感

このねっとりとした濃さに、ご飯を絡めるとどうなっちゃうのだろう。

そんな自分の食欲に恐怖を感じつつ、いざ完成だ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そして柚子胡椒キーマを、ソイエッグにたっぷりとかける。

大盛りカレーと銘打ってもきっと怒られない、大満足のハイボリューム。

では早速、たっぷり召し上がっていただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
ソボロかな?

ソボロじゃないよ。

キーマだよ。

そんな謎の声が、脳内に響き渡ってくる。

どうやらあまりの空腹感で、幻聴が聞こえてくるようだ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
そしてタップリのソボロを乗せて、いざ一口。

柚子胡椒とカレーの刺激的な香りに、凝縮されたほんだしの和の旨み。

さらにピーマンの苦みとエリンギのキノコエキスが手伝い、大変旨い。

キーマカレーの破壊力は、時短においても健在だ。

絶品ソイエッグの柚子胡椒キーマカレー
さらに最も美味しい、ごちゃ混ぜスタイルへ移行する。

あらゆる愚妻の旨みが混ざり、白米と同じようなソイエッグが絡みつく。

これは100倍旨い

なぜキーマは混ぜるだけで、これほど一気に美味しくなるのだろう。

旨みと香ばしさが混在し、豚肉の脂も程よく沁みこむ。

これはエンドレスに頬張る、キーマ!と挙手したくなる味わいだ。

お時間のある際にでも、是非お試しいただきたい逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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