今日の家飲みは、最高に楽しかったなぁ！！
唐揚げも食べたし、焼きおにぎりも最高だったなぁ(*‘∀‘)！！
いやいや、良いストレス発散になった！
んじゃ折角だから、ついでにパピコでも食べようかなっ！！！
ちょいと待たれい、そこのお侍さん。
今日の〆は、海鮮鶏出汁のトロトロキャベ滝ラーメンにしやせんかね(*´ω｀)？
海鮮鶏出汁のトロトロキャベ滝ラーメンの美味しい低カロリーレシピ
・キャベツ 1/4玉
・白滝 200g
・国産大蒜 1片
・半熟卵 お好みで
どこかにカロリーを忘れてきたのか、思わず周囲を見渡す本日のキャベ滝ラーメン。
高カロリーに満喫した飲みの〆に、最後の抵抗として最適な逸品である。
・ごま油 小さじ1.5
・美味しい塩 小さじ0.7
・料理酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ0.7
味付けに使用するのは、美味しい塩と鶏ガラオイスターコンボ。
徹底してラーメンにカスタマイズした白滝麺に大変良く合う、飲み干す味付けである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは白滝200gをしっかり水洗いし、覆うほどの水と共に耐熱ボールにイン。
さらにラップなしで600Wの5分間レンチンしていただきたい。
こちらは白滝独特の香りとお別れしつつ、鶏ガラ出汁と再会する戦法である。
・キャベツ1/4玉：細かく千切りに
※匂いを取るため、しっかり洗う
・国産大蒜1片：薄くスライスに
カロリーがほとんど見当たらない、キャベ滝ラーメンの主役食材達。
飲み会で食べた焼きおにぎりと相打ちさせるには、ぴったりの低カロリーではないだろうか。
まずはフライパンに以下を加え、中火で30秒ほど加熱しよう。
・ごま油 小さじ1.5
・スライス大蒜 1片
やっとカロリーらしいカロリーが登場し、ホッと一安心のこの瞬間。
香ばしく熱せられる大蒜の薫りに、右手に黒霧島を再度抱えてしまいそうだ。
・細切りキャベツ
・水切り白滝
今回の白滝麺に求めるのは、すすり易さと程良い弾力。
それでいて鶏ガラ出汁が絡むよう、トロトロキャベツにサポートして頂こう。
・水 400ml
・美味しい塩 小さじ0.7
・料理酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・オイスターソース 小さじ0.7
またこの際のお塩は、ご自宅内で最も美味しいお塩がおススメ。
我がキッチンでは粉雪と言われる、なんともレミオロメンな逸品を使わせていただいた。
実際にお作り頂くと、基本的には放置でOK。
意外と簡単なため、是非ほろ酔い気分でキッチンに立っていただきたい。
ちなみにチーカマは持ち込み禁止である。
あとは出汁の香りを楽しみつつ、思う存分すするだけ。
驚く満足感の逸品を、楽しい飲み会の〆にご採用いただきたいっ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
あまりにハイボリュームなサイズ感に、思わず躊躇するその圧迫感。
しかしその実、全て食べても200カロリー未満ともっぱらの噂である。
さらに半熟卵を乗せても、300カロリーという低カロ祭り。
これは総勢1000カロリーを超えるトンカツの後でも、ぺろりと立ち向かってしまいそうだ。
すると白滝独特の引っ掛かりも少なく、一気にキャベツと出汁がなだれ込む。
あぁ、これは美味しい。
少し美味しくない時に使われやすい『優しい味』という表現だが、これは『優しく美味しい味』である。
キャベツのトロトロ、オイスターの海鮮エキス。
鶏ガラベースに光る美味しい塩で、エキスもごくごくイケてしまう。
ラーメン食べてる感もしっかり引き出され、さらに飲み干すエキスも罪悪感皆無。
『部長、あれ絶対マジで言ってたよな…(*‘∀‘)』
ごくごく飲みながら、本日の飲み会の思い出し笑いをしてしまう。
楽しかった飲み会を、キャベツと白滝が一本締めしてくれる本日の逸品。
また必ず近々作りたい、海苔ネギスープに並ぶお気に入りの〆レシピである。
