特売日には牛乳の価格を下回ってくる、鶏むね肉39円。
ただパサパサのイメージからか、お子様にはちょっと人気控えめ。
やはり人気を集めるのは、ドドンとドでかいチキンカツ。
しかも超簡単な逸品なら、お弁当にも引っ張りだこ！
調味料も少ない、本日のミラノ風マスタードチーズチキンカツ！
余熱調理で柔らかく、さらにチーズにも小さなこだわりを…(*‘∀‘)
ミラノ風マスタードチーズチキンカツの美味しい低糖質レシピ
熱量：405kcalたんぱく質：動物 41.1g 植物 4.4g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・鶏むね肉 300g（皮なし）
・たまご 1/2個
・高野豆腐 1個（16g）
・普通のチーズ 2枚
今回は冷めても濃厚になるように、チーズは蕩けるタイプではなく普通のタイプを。
さらに衣はご存じ高野豆腐＆粉チーズで、サクッとカリカリに仕上げよう！
・塩/黒こしょう 各軽く5振り
・粒マスタード 小さじ2
・オリーブオイル 60ml
・粉チーズ 大さじ1.5
※成分は吸収量で計算
そしてミラノ風チキンカツ最大の特徴は、中に塗り込んだ粒マスタード。
これが加熱された濃厚なチーズと絡まり、揚げたてはまさに悶絶クラスの味わいだ。
人々に狙われる前に、そそくさと胃に保護しよう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
そのためまずは鶏むね肉の皮を取り、そちらを7㎜間隔ほどに薄く斜めにカットしていただきたい。
その際のポイントは、削ぎ切りの枚数を偶数にすること。
今回は2枚で挟むタイプのチキンカツのため、奇数にするとペアが不成立になってしまう。
これが合コンなら、トラウマである。
この作業で鶏むね肉が一気に柔らかく、さらに広く伸びてボリュームも倍増。
全体の繊維をほぐすイメージで、トントン★リズミカルにお願いしたい。
（１）塩/黒こしょう 全体に軽く6振り
（２）粒マスタード 全体に小さじ2薄く伸ばす
（３）スライスチーズ 全体で2枚
ここでは全体にバランス良く配分する技術が求められるが、ぶっちゃけチーズは多くても全然嬉しい。
なんならおみくじとかも挟んでおくと楽しいかもしれない。
一口食べると中から溢れる、濃厚なチーズと今日のおみくじ。
ラッキーアイテムは、現金💰である。
またこの際、はみ出したチーズは中にねじ込んでいただけるだろうか。
おみくじも同様である。
さらにここで、おなじみの超低糖質衣も作成しよう。
ただ今回は量が多いため、衣も少し多めにご用意しよう。
まずは高野豆腐1個（16g）を大根おろし器ですりおろし、さらに粉チーズ大さじ1.5杯をしっかり混ていただこう。
さらに高野豆腐衣をしっかり塗していただくと…。
（ギュッギュ…）
総勢5枚のチキンカツは、晩御飯にもお弁当にも出撃可能。
さらにブランパンに挟んでいただくと、極厚チキンカツサンドまでお楽しみいただけるだろう！
まずはフライパンにオリーブオイルを60ml加え、中火で加熱していただきたい。
さらに加熱後はチキンカツを加え、片面3分30秒+裏面1分30秒カラッと揚げておこう。
普通のチーズは冷めても固まりにくいため、濃厚な味わいをお楽しみいただける。
ちなみに５兄弟に持ち逃げされると秒で無くなるため、背後の気配にお気をつけ頂きたい。
古代ローマでは、チキンカツの摘まみ食いは『極刑』である。
あとは熱々のうちに、レタスなどを添えてお召し上がりいただきたい！
濃厚なチーズと加熱された粒マスタードのコク、大好物たちの大集合だっ！
低糖質の美味しさチェック
そんなに食べたら太るよ！と言われそうな、なんとも荘厳なビジュアルだ。
しかしその実、全て完食しても糖質3.2g。
さらに超高たんぱくに仕上げたため、美容効果も抜群だ。
スーパーのお惣菜にも負けない、低価格な山盛りチキンカツ。
では早速、アツアツのうちにパクリと実食させていただこう。
その味わいを例えるなら、モスバーガーのチキンサンド。
それでいて鶏むね肉の食べ応えは損なわれず、なおかつ絶妙に柔らかい。
さらに中に練り込まれたマスタードの風味が、チーズと驚くほどマッチしている。
うんまい。
この最も蕩ける部分に隠れたなら、全身でチーズの旨味を楽しめるだろう。
冷凍食品にも負けない、ねっとりとコクのある低糖質な揚げ物たち。
超低糖質に仕上がったことで、次々口に運んでしまう。
気付けば、明日のお弁当の分も残り一枚…。
いっそのこと、全部食べ尽くしてしまおうか…。
もしくは我慢して、一枚だけでも残しておくべきか…。
