至福の10分完成。主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ(糖質5.3g)

至福の10分完成。主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ(糖質5.3g)

何度も壁にぶつかった、10分で完成する丼レシピ。

低糖質という縛りだけではなく、カロリーや脂質にも気を付けたい。

そしてこの度、高たんぱくという壁も乗り越えて。

一つの完成形10分丼を、皆様にお贈りさせていただきたい。

本日ご紹介する、主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ

ソイライス先輩の意思を継ぎ、圧倒的な時短で爆誕した美味しい逸品だ。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:5.3g脂質:16.6g塩分:1.8g
熱量:299kcalたんぱく質:動物 24.2g  植物 6.8g※上記は1人分/下茹で用未換算
主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
ではまずは材料2人分)から。

・鶏むね肉 150g(皮なし)
・厚揚げ  100g(約1/2袋)
・エリンギ 1/2パック
・卵    2個

完全に4人分作ってね!と言わんばかりの、この半量食材たち。

ただ本日のレシピは是非お試しいただきたいため、明日の分もご作成されてはいかがだろうか。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして次に調味料だ。

・醤油   小さじ2
・塩麴   小さじ1
・みりん  小さじ2
・カレー粉 小さじ0.7
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5
・おろし生姜    小さじ1
・オリーブオイル  小さじ1
・マヨネーズ    小さじ1

そしてこちらは何度も微調整を繰り返した、本日の調味料たち。

味わいにも完成度を求め、自分自身も笑顔になっちゃいたい所存である。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
では早速、食材の下ごしらえから行おう。

まずは鶏むね肉150g分の皮を取り、フードプロセッサーやぶんぶんチョッパー先生で細かくミンチ状に。

さらに塩麴小さじ1を、全体的に揉み込んでいただけるだろうか。

完成まで何度も失敗したこのお料理も、ついに表舞台に立つとは感激だ。

失敗作を泣きながら頬張ったあの日々は、決して無駄ではなかったのかもしれない。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして次は、以下二つの食材も細かくみじん切りにしていただけるだろうか。

・エリンギ 1/2パック
・厚揚げ  1/2袋(100g)

またこれらのみじん切り作業も、ぶんぶんチョッパー先生なら瞬殺である。

ミンチも良し、みじん切りも良し。

本日のレシピは、まさにぶんぶんチョッパーの独壇場と言えるだろう。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そしてここで、ふんわりスクランブルエッグも作成しておきたい。

まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ1加え、強火でしっかり加熱しよう。

またできればフライパンはテフロン加工品をご利用になり、滑るような心地良さをご堪能いただきたい。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
加熱が終わったら溶き卵を2個分加え、少し表面を固めよう。

さらにゆっくり5回混ぜ、お好きな硬さに仕上がったら完成だ。

マイキッチンでも遂に新フライパンを購入したため、そのスベスベ鍋肌を活用したくて仕方がない。

深夜にも関わらず、発作的に目玉焼きを焼き始めるレベルである。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして完成したスクランブルエッグは、お皿に移して避難しておこう。

いつも思うのだが、このスクランブルエッグの性能は異常である。

2個で約30円程度の価格にもかかわらず、高たんぱくで美味しい。

ちょっと成分を比較すると、そこらのサプリに負けない栄養っぷりなのではないだろうか。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして次はフライパンに以下を投入し、こちらも強火で約2分間炒めていただきたい。

・みじん切りエリンギ 1/2パック
・みじん切り厚揚げ  1/2袋(100g)

また今回は厚揚げに油分があるため、オリーブオイル等は必要なし。

ただ炒め始めは「ね、ねこやま!これ大丈夫か!?」という香りが充満するが、信じる気持ちで乗り越えていただきたい。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして次は揉み込んだ鶏むね肉を加え、砕くように90秒間炒めよう。

サクサク砕きながら混ぜ込むと、良い感じの鶏そぼろ感が溢れ出る。

もしかしたら、とんでもないご飯になるかも…。

そんな不安感も、次第に和らいでいく。

右手に持ったチキンラーメンも、本日は出番が見送られるに違いない。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
さらに次は以下の調味料を加え、こちらも強火のままで30秒ほど混ぜ合わせていただけるだろうか。

・醤油   小さじ2
・みりん  小さじ2
・カレー粉 小さじ0.7
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5
・おろし生姜    小さじ1

ここまで来ればそぼろ大好きっ子の姪も騙せる、ナイスな鶏そぼろだ。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして最後は火を止め、マヨネーズを小さじ1混ぜ合わせていただければOKだ。

今回は鶏むね肉を使用しているため、どうしても少量の油分が欲しくなる。

パサパサ感を閉じ込めつつ、より滑らかな口当たりに変化させる作戦だ。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
そして最後はお好みの刻み大葉とスクランブルエッグを乗せ、いざ完成だ。

ソイライス先輩の弱点を克服した、本日の美味しい鶏そぼろ。

低糖質・中脂質・高たんぱく、そして10分完成の逸品をお召し上がりいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
何度となく失敗した、10分完成主食系レシピ。

今までにご紹介できたレシピに隠れて、ボツになったレシピ達も数知れず…。

彼らには、なんと申し訳ないことをしてしまったか…。

そんなちょっとセンチメンタルな気分に浸りながら、いざ一口ぱくりといただこう。

主食系カレーマヨチキンのふわり揚げそぼろ
ではまずはスクランブルエッグを乗せず、一口パクリ。

旨い。

これはもはや、白米大先生の第一弟子と言っても良い食べ応えだ。

これ自体が主食として完成し、甘みと香ばしさが混在する。

さらに厚揚げの油分と少量のマヨが、滑らかな咀嚼を演出してくれる。

あぁ、サンキューゴッド…。

そしてここで、ふんわり卵も乗せてパクリ。

おおぅ…なんと違法投棄な美味しさなのだろう。

こんなに柔らかな美味しさを置いてくとは、もうなんて悪い子だ。

一口ごとにエリンギの旨味エキスも吹き出し、これはノンストッパブルである。

あぁ、10分完成の主食系レシピって最高だ。

お疲れの皆様に是非お届けしたい、大変お勧めな逸品だった。

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