居酒屋でメニューを見ている時の、あの幸福感。
想像できないメニューから、これだよね!的なメニューまで。
そしてメニューに添えられる「山葵」の一言。
あの二文字で、居酒屋ワクワク度も一気に最高潮だ。
本日ご紹介する、柔らか鶏ももの染みる山葵ぽん酢。
今日はおなじみ鶏もも肉を、グッと魅力的に仕上げよう。
柔らか鶏ももワサビぽん酢の美味しい糖質オフレシピ
![写真 2016-06-14 19 01 49](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-01-49.jpg)
・鶏もも肉 250g
・たまご 1個
・カイワレ大根 1パック
結構なボリュームだが、居酒屋感覚でもりもり召し上がって欲しい。
![写真 2016-06-14 19 02 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-02-25.jpg)
・塩 軽く4ふり
・黒胡椒 軽く6ふり
・ラー油 3プッシュ
・ぽん酢 大さじ2
・練りワサビ 小さじ1
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-06-14 19 02 48](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-02-48.jpg)
家飲みでササッと作れば、イケてるメンズの称号をわしづかみ。
鶏皮もわしづかみ、バッチリ取りのぞこう。
![写真 2016-06-14 19 03 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-03-00.jpg)
この食感がまた、お箸にフィットするNICE居酒屋MENUだ。
![写真 2016-06-14 19 03 31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-03-31.jpg)
・塩 軽く4ふり(小さじ0.5)
・黒胡椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・ラー油 3プッシュ
・ぽん酢 大さじ1
![写真 2016-06-14 19 04 06](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-04-06.jpg)
ラー油とぽん酢の香りがたまらない。
大蒜もいれたら、野犬が集まるレベルの芳醇な香りが立ち込める。
![写真 2016-06-14 19 03 45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-03-45.jpg)
・ぽん酢 大さじ2
・練りワサビ 小さじ1
これらを混ぜ合わせるだけだが、なんとも素晴らしいお味になってくれる。
有難うワサビ、感謝しますポン酢。
![写真 2016-06-14 19 03 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-03-15.jpg)
内側に白い部分を配置すると、良質なサラダの様な配列だ。
![写真 2016-06-14 19 04 22](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-04-22.jpg)
フライパンを強火で加熱して、油を引かずに約2分間炒めよう。
![写真 2016-06-14 19 04 38](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-04-38.jpg)
焼酎を飲む友人に、どや顔で出す準備を始めよう。
![写真 2016-06-14 19 05 06](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-05-06.jpg)
サラダ感溢れるビジュアルに、大いに盛り上がっていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2016-06-14 19 05 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-05-23.jpg)
![写真 2016-06-14 19 05 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-05-23.jpg)
「らっゃいまぇ~!!」と、なんと言っているのか分からない店長の声が聞こえてきそうだ。
そんな雰囲気を想像しながら、鶏肉をわしわし食べてみる。
柔らかい。そして鼻に抜けるわさびぽん酢がすごく調和する。
美味しさでお箸を止める気が0になる。
![写真 2016-06-14 19 05 56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-05-56.jpg)
![写真 2016-06-14 19 05 56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-05-56.jpg)
しゃきしゃきで、あっさり。
鶏肉のどっしりした食べ応えをサポートしてくれる。
カイワレ大根を鶏肉に挟み込んで召し上がって欲しい。
![写真 2016-06-14 19 06 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-06-15.jpg)
![写真 2016-06-14 19 06 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-14-19-06-15.jpg)
柔らかく甘みのある味になり、わさびソースを一気に照り焼き風の甘みに変えてくれる。
おっちゃん、おあいそ。
週末必ず、又来るからね。
そんなセルフ居酒屋気分に浸れる、素敵な逸品だった。