居酒屋レシピ最高。柔らか鶏ももに染み込む山葵ぽん酢(糖質8.6g)

居酒屋レシピ最高。柔らか鶏ももに染み込む山葵ぽん酢(糖質8.6g)
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居酒屋でメニューを見ている時の幸福感。

想像を掻き立てるメニューから、やっぱりこれだよね!的なメニューまで。

そしてメニューに添えられる「山葵」の一言。

一気に居酒屋ワクワク度も最高潮だ。

今日はなじみのある鶏もも肉を、グッと魅力的にしてくれる逸品をご紹介したい。

楽しい週末まで、さぁ一緒に頑張ろう。

柔らか鶏ももワサビぽん酢の美味しい糖質オフレシピ

費用:300円時間:25分糖質:8.6gたんぱく質:動物 47.0g  植物 1.0g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
写真 2016-06-14 19 01 49
まずは材料1人分)だ。

・鶏もも肉 250g
・たまご  1個
・カイワレ大根 1パック

結構なボリュームだが、居酒屋感覚でもりもり召し上がって欲しい。

写真 2016-06-14 19 02 25
次に調味料だ。

・塩   軽く4ふり(小さじ0.5)
・黒胡椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・ラー油 3プッシュ
・ぽん酢 大さじ2
・練りワサビ 小さじ1

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今回のレシピ、作り方は非常にシンプルだ。

家飲みでササッと作れば、イケてるメンズの称号をわしづかみ。

鶏皮もわしづかみ、バッチリ取りのぞこう。

写真 2016-06-14 19 03 00
少し斜めに、細くそぎ切りしよう。

この食感がまた、お箸にフィットするNICE居酒屋MENUだ。

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これに以下の調味料を、しっかり染み込ませよう。

・塩   軽く4ふり(小さじ0.5)
・黒胡椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・ラー油 3プッシュ
・ぽん酢 大さじ1

写真 2016-06-14 19 04 06
これを約20分間、しっかりと漬け込み放置。

ラー油とぽん酢の香りがたまらない。

大蒜もいれたら、野犬が集まるレベルの芳醇な香りが立ち込める。

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わさびソースも作成しよう。

・ぽん酢 大さじ2
・練りワサビ 小さじ1

これらを混ぜ合わせるだけだが、なんとも素晴らしいお味になってくれる。

有難うワサビ、感謝しますポン酢。

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ここで、ざっと洗って水けを切ったカイワレ大根を配置しよう。

内側に白い部分を配置すると、良質なサラダの様な配列だ。

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さあ、完成は目の前だ。

フライパンを強火で加熱して、油を引かずに約2分間炒めよう。

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あっという間に完成するので、火を止める20秒前に、わさびソースを絡めよう。

焼酎を飲む友人に、どや顔で出す準備を始めよう。

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最後にカイワレ大根の上に乗せ、黄身をセッティングしたら完成だ。

サラダ感溢れるビジュアルに、盛り上がって頂ければ幸いだ。

低糖質の美味しさ実食

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さあ、ここはもう居酒屋だ。

らっゃいまぇ~!!」と、なんと言っているのか分からない店長の声が聞こえてきそうだ。

そんな雰囲気を想像しながら、鶏肉をわしわし食べてみる。

柔らかい。そして鼻に抜けるわさびぽん酢がすごく調和する。

美味しさでお箸を止める気が0になる。

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ドレッシングとして、カイワレ大根との組み合わせが最高だ。

しゃきしゃきで、あっさり。

鶏肉のどっしりした食べ応えをサポートしてくれる。

カイワレ大根を鶏肉に挟み込んで召し上がって欲しい。

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そして黄身に沈めて食べる。

柔らかく甘みのある味になり、わさびソースを一気に照り焼き風の甘みに変えてくれる。

いつまでも居酒屋は最高だ。

おっちゃんおあいそ。

また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。

いつも最後までご覧頂き、本当にありがとうございます。

ご満足いただければ幸いです。

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