驚き中毒性。最高糸生姜の極上黒酢はんぺん豚団子（糖質7.4g）

・はんぺん　　　半分（60g）
・豚ひき肉　　　200g
・生姜　　　　　1/3片

是非お試しいただきたい本日のレシピは、何度も改良を重ねた完成版。

その結果一周回って、食材費が大変お安くなってしまった次第である。

・ケチャップ　　　　　小さじ2
・塩/黒胡椒　　　　 　各軽く5ふり
・純米黒酢　　　　　　大さじ2.5　　
・オイスターソース　　小さじ1
・鶏がらスープの素　　小さじ0.5
・おろし大蒜　　　　　小さじ1

今回使用するのは、味に深みを生み出してくれる純米黒酢。

現在はスーパーでも比較的お安く購入できるため、是非この機会にカゴにお迎えいただきたい。

今回は生姜1/4片を皮ごと使い、半分は細切りに、半分はすりおろしに。

豚肉独特の匂いを消すためにも、生姜は存分に活用しよう。

また細切り生姜は激旨なため、少し多目にご作成いただければ幸いだ。

・はんぺん　　　　　半分（60g）
・豚ひき肉　　　　　200g
・すりおろし生姜
・塩/黒胡椒　　　　 各軽く5ふり
・鶏がらスープの素　小さじ0.3

こちらは非常に簡単ながら、大変心地良い食感の豚団子が完成する。

ハンペンの少しの糖質が繋ぎとなり、さらに旨味もジュワッとウルトラマンのように飛び出すだろう。（だだ滑り）

こちらはお鍋にお湯を沸かし、ピンポンサイズに丸めたボークボールを加えるだけ。

あとは中火で5分間茹で上げると、お弁当にも最適なミートボールの完成だ。

おかわりいただけるだろうか…。

茹でている最中に、団子達はなぜか同じ方向に…。

もしかして野生のミートボールには、南東に向かう習性があるのだろうか。

そしてひそかにおかわりしてしまい、誠に申し訳ない。

さらにそちらに以下を加え、中火でトロミが出るまで約1分煮詰めていただきたい。

・ケチャップ　　　　小さじ2
・純米黒酢　　　　　大さじ2.5　　
・オイスターソース　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ0.2
・おろし大蒜　　　　小さじ1

またここでも絡みを良くするため、1分ほど転がしてあげて欲しい。

普段はあまり遊んでもらえない豚団子も、キャッキャ喜んでくれるだろう。

さらに糸生姜をたっぷり乗せると、いざ完成である。

ご自宅でご再現いただける本格豚団子を、是非手招きで食卓にお迎えいただきたい。

そんな本格テクニックも、オイスター・ケチャップ・黒酢のコンボなら比較的容易だ。

さらに本日は、ディフェンスとフワフワに定評のあるハンペン豚団子。

大量作成にも適しているため、是非倍量でもご作成いただきたい。

では前置きはさておき、早速豚団子に突撃インタビューしたい。

それでいて豚肉本来の、喉に押し寄せる系の中毒性のある旨味。

本来液状で表現される肉汁が、ぎゅっと固形で集結した美味しさだ。

さらにさっぱり黒酢ソースが良く絡み、秒速5個で食べられるではないか。

これが旨い。

まさに防戦一方、ただ旨さに殴られ続けるだけの出来レースだ。

ただひたすら糸生姜を乗せて、笑顔で食べ続ける…。

どうやら本日のねこやまと豚団子の一戦は、一方的な試合になりそうだ。

その試合の詳細な感想は、是非皆様ご自身でもご体験いただきたい。