輝くエキス。極柔鶏ももコンソメの炊飯トマトビール煮（糖質7.6g）

・鶏もも肉　　　　250g
・マッシュルーム　大きめ10個
・大蒜　　　　　　　2片
・糖質ゼロビール　200㏄
・粗びきトマト缶　100㏄

今回のレシピは、少し変わった二つの食材を使用しよう。

粗びきトマト缶には濃厚なトマトの旨みを。

糖質ゼロビールには、深いコクと残りを飲み干す理由を生み出していただこう。

・黒胡椒　　　　軽く10ふり
・醤油　　　　　小さじ0.7
・塩麹　　　　　大さじ1
・ローリエ　　　　　2枚（無ければOK）
・顆粒コンソメ　　　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1.5

そしてビールのコクにマッチするのは、少し甘みを持った調味料達。

大人の味わいと呼ぶにふさわしい、グッとくる味を炊飯器から生み出そう。

この際のもも肉は、唐揚げ用でも勿論OK。

むしろそちらなら、最初からカットされていて大変便利である。

そしてここまでが、このお料理のお仕事ポイント。

あとはそそくさと包丁を洗い、しまっていただいて大丈夫である。

どちらも140円程度で購入できる、大変便利な食材達。

粗びきトマトに関しては、是非この製品（DELMONTE　完熟あらごしトマト）をお探しいただければ幸いだ。

・粗びきトマト缶　　100㏄
・黒胡椒　　　　　　軽く10ふり
・醤油　　　　　　　小さじ0.7
・塩麹　　　　　　　大さじ1
・顆粒コンソメ　　　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1.5

この段階ではビールを入れず、マッシュルームと塩麹で鶏ももを柔らかくしていただきたい。

・糖質ゼロビール　200㏄
・ローリエ　　　　2枚（無ければOK）

そして残りのビールの処理方法は、皆様次第。

尚本日のキッチンでは、満場一致で「飲み干す」という結論に至った。

あとは炊飯器にお任せし、各自ご自由にお過ごしいただきたい。

わずかにとろみを帯びた、具だくさんの濃厚スープ。

その溢れ出る旨みエキスを、とことんすすり倒していただきたい。

しかし今回は辛みはなく、リコピン＆鶏エキスがその煌めきの正体である。

ホロホロの大蒜もゴロゴロ転がり、まさにもってけ栄養！状態である。

ぎゅっと閉じ込められたトマトと、甘みのコンソメエキス。

そしてそこに、ビールのコク深い味わい。

ホロホロに近い食感に、鶏もも肉の本気を感じる美味しさだ。

鶏肉エキスにビールの旨み。

糖質ゼロビールでもなかなか楽しめる、大変グッとくる逸品だった。