かさまし黄金比！モヤシおからの美味カレーミートローフ（糖質8.1g）

・合い挽き肉　　150g
・生おから　　　50g
・もやし　　　　1袋
・無調整豆乳　　大さじ3
・卵　　　　　　1個

かなりヘビー級のサイズで仕上がる、本日のカレーミートローフ。

かさましだと言わなければ、いつもの笑顔が繰り広げられるだろう。

・塩/黒胡椒　 　　　各軽く6振り
・顆粒コンソメ　　　小さじ1
・和辛子　　　　　　小さじ0.5
・ウスターソース　　大さじ1.5
・穀物酢　　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　　小さじ1
・カレー粉　　　　　小さじ1

こちらはシンプルな味わいに、辛子が光る和ルサミコソース。

ただそのまま齧り付いても十分美味しいため、ソースはお好みでご作成いただければ幸いだ。

シャキっと感を残しつつ、お肉の旨さを邪魔しない味わいを目指していこう。

ゴリラをイメージさせる握力で水切りをしたら、包丁で細かくカットしていただきたい。

普段は雑炊などにも多用する、この『シャキこっぱもやし』。

ネーミングは大変気に入っているが、確実に聞き返されるのが最大の難点だ。

シャキこっぱ…もやし…( ﾟДﾟ)？

名前に情報を詰め過ぎたのが、問題だったかもしれない。

・塩/黒胡椒　 　各軽く6振り
・顆粒コンソメ　小さじ1
・カレー粉　　　小さじ1
・合い挽き肉　　150g
・生おから　　　50g
・無調整豆乳　　大さじ3
・卵　　　　　　1個

あとはひたすら、童心に帰ってこねるだけ。

『粘土遊びのねこちゃん』と言われた、幼稚園の絶対王政期を思い出す瞬間だ。

こちらはボウルの内側にオリーブオイルを軽く塗り、隙間ができないようにしっかりと詰め込もう。

最後はふわりとラップを掛けて、600Wで9分間レンチンしていただけるだろうか。

こちらは以下を混ぜるだけの、バルサミコ風ソースである。

・和辛子　　　　　小さじ0.5
・ウスターソース　大さじ1.5
・穀物酢　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　　小さじ1

少しマヨが混ざりにくいが、根性でグリグリしていただければ幸いだ。

凄まじいボリューム感の、モヤシおからの美味カレーミートローフ。

かさましだと気づかれにくい、お腹もご機嫌な満腹状態になる逸品だっ(*‘∀‘)！

誰も見ていなかったら、手に持ってパックマン風に動かしたいくらいである。

しかしこの圧倒的なボリューム感、目視でも十分伝わってくる。

では断面から覗くモヤシをチラ見しながら、ソースを掛けてパクリと行こう。

それでいて重すぎない肉のパンチに、満足感が引き上げられる。

さらにウスターベースのソースで、食感と甘みがジュワッと広がってくる。

あぁこれは、咀嚼で会話が出来なくなる美味しさだ。

ずっしり重いハンバーグテイストに、軽めのお肉感が堪らない。

ただこの隠された食感は、別次元のミートローフ感を生みだしてくれる。

子供の頃に夢に描いた、肉だけを食べ続けたい肉願望。

その願望を低カロ＆低糖質に、大人の角度で叶えてくれる。

ふぅ、何と特別な満足感だろう。

全て食べると相当に満腹になる、ジョジョ風に言えばあまりにヘヴィすぎる逸品だった(*‘∀‘)！