休日推奨。旨辛柔らか豚の山椒四川蒜泥白肉（糖質10.8g）

・豚こま肉　　200g
・ニンニク　　3片（国産推奨）
・小葱　　　　1/3袋
・きゅうり　　2本
・生姜すりおろし　小さじ1

さあ、四川のリズムに酔いしれよう。

・料理酒　　大さじ1
・料理酒　　100㏄（茹でる用）
※糖質量には含めず
・醤油　　　大さじ2.5
・砂糖　　　小さじ1
・豆板醤　　小さじ5
・ラー油　　大さじ1
・ポン酢　　小さじ1
・ごま油　　小さじ1
・粉山椒　　（お好みで）
・オイスターソース　小さじ1.5

まな板においたきゅうりを、押さえつけるようにピーラーで剥いていこう。

是非、きゅうりを剥き続けるバイトを体験してみたい。

実際には、お肉の上にきれいに並べるだけのお手軽料理だ。

すぐに激辛を体験いただくことになりますゆえ。

おとなしい量に留めておこう。

このまま食べても美味しいが、胃への負担を抑えつつ、味わいの豊かさを残そう。

・料理酒　大さじ1
・醤油　　大さじ2.5
・砂糖　　小さじ1
・豆板醤　小さじ5
・ラー油　大さじ1
・ポン酢　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1.5

これらを全部加え、色合いにドキドキしよう。

細かな工程で面目ない。

本場では豚肉の塊を茹でるのだが、しっとり柔らかな豚こま肉との相性は最高だ。

豚こま肉を柔らかく茹で上げる方法は、以下をご参照頂ければ幸いだ。

参照：お安い豚肉を圧倒的に柔らかく茹でる、とても簡単な方法（写真付き）

見た目に美しい、四川風ご飯までもう少しだ。

きゅうりと豚こま肉の最強タッグを、ぜひご賞味いただきたい。

一口食べると、突き上げる旨辛。

止められない止まらない、しっとり豚こま肉バージョンだ。

本当に美味しい。口の中がジューシー旨辛だ。

ピーラーキュウリの食べやすさは、美味しさにも比例している。

こんなに攻撃的な食事があるだろうか。