凄く美味。クラウドブレッドのツナブロッコタルタルサンド(糖質4.9g)

とても美味。卵ブレッドのツナブロッコタルタルサンドに敬意をこめて(糖質4.9g)

TWITTERやネットで話題の卵ブレッド

その驚愕の魅力は、たまごとバターで完成する簡単さとその工程の簡易さ。

人に作り方を伺い、週末になったら是非作りたいと思っていた片想いレシピ。

今日は卵ブレッドに最大限の敬意を払い、抜群に美味しいおかずサンドに仕上げさせて頂いた。

頬張りアクションが止まらない、超主役級のタルタルサンドを是非召し上がって欲しい。


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卵ブレッドのツナブロッコタルタルサンドの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:30分糖質:4.9gたんぱく質:動物 18.8g  植物 6.5g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
写真 2016-07-16 23 02 13
まずは材料2人分)だ。

・卵   4個
・ツナ缶(マイルド)1缶
・ブロッコリー   1房

この分量は、卵ブレッドサンド1人1個の計算だ。

2個3個召し上がる場合、卵ブレッド1個当たり1個の卵を追加でご用意いただきたい。

写真 2016-07-16 23 02 26
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒  軽く6ふり
・和からし  小さじ1
(粒マスタードでもGOOD)
・味噌    小さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ6
・バター   20g

卵ブレッド1個当たりのバターは10g。

ここも個数に応じて追加いただけるだろうか。

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まずは相棒のツナブロッコタルタルを作ろう。

良く洗って固い部分をそぎとったブロッコリーを、細かくカットしよう。

そして水に強めに濡らし、ふわっとラップをかけて600Wで約7分加熱して欲しい。

今回、少し軟らかめに仕上げたい。

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レンチンが終わったら、底にたまった水分を全て捨てよう。

次にマッシャ―や麺棒でゴリゴリ潰していこう。

この潰し方は、再生するタイプのラスボスにとどめを刺すイメージだ。

ぐりぐり。

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そして卵を2個割って良く混ぜ、大さじ1程度のわずかな水を入れよう。

そしてラップをせずに600Wで90秒加熱しよう。

先ほどのブロッコリーの加熱で、少しレンジが温まっている。

もし最初にレンチンをする場合は、2分の加熱をお願いできるだろうか。

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これを砕くイメージで、スプーンや菜箸でビシバシほぐそう。

このほぐし方は、元彼に貰った写真立てを破壊するイメージだ。

男性の諸君は、なんかいい感じにやって欲しい。

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これらを混ぜ、以下の材料を組み合わせよう。

・ツナ缶(マイルド)1缶
・塩/黒胡椒  軽く6ふり
・和からし  小さじ1
(粒マスタードでもGOOD)
・味噌    小さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ6

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良く混ぜたら完成、これがとても美味しい。

毎日でも食べたい、超主役級サラダだ。

まさにタルタルオブタルタル。

逆から読んでも…。

…あっ。

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さあ、ここでバターを20g溶かそう。

熱の行きわたりやすい耐熱陶器(耐熱お茶碗など)などに乗せ、レンジで600W20秒加熱しよう。

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これを良くかき混ぜた2個のたまごに加えて、もう一度10秒ほどかき混ぜよう。

そして卵一個分づつ、耐熱容器に入れて欲しい。

ここで入れる器は表面加工がされた、熱伝導が非常にいいものをお選びいただきたい。

表面加工された鉄製の、溶きたまごを入れると7割くらいになるものが最高だ。

熱伝導がいいもの(鉄製など)』『卵一個より少し大きめ』『円柱形』『表面加工されたもの』この4点が揃えば完璧だ。

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これを220度のオーブンで20分加熱しよう。

先ほどのレンジの余熱を計算に入れているが、余熱がない場合2分追加して欲しい。

ここまで来たら、もう安心してのんびりして欲しい。

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見ていると、ガシガシ膨らむ。

あまりに暇な場合、そばで応援しよう。

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約20分後、カリカリ生地の素晴らしい卵ブレッドが完成した。

表面は勿論、中までカリカリが行きわたっている。

まさに美味しいシュー生地だ。

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これを半分にスパッとカット。

切り方がへたくそで、大変に申し訳ない。

写真 2016-07-16 23 06 28
ここにタルタルを詰め込めば完成だ。

完成したタルタルサラダはすごい量なので、是非ガンガン詰めて欲しい。


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低糖質の美味しさチェック

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タルタルサラダとシュー生地、とても持ち易い。

掴んで食べるアメリカンスタイルに最適だ。

一口食べると、ああこれは…。

口の中に広がるタルタルとツナブロッコリーの、芳醇な旨さ

卵ブレッドのシュー生地が最高にマッチする。

まさに素晴らしい美味しさ、食材に感謝します。

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追加でツナブロッコタルタルを頬張ろう。

少し鼻に抜けるからさと、マヨネーズの風味がやはり最高だ。

卵ブレッド、なんという素晴らしい食材が発明されたのだろう。

教えていただいた方にも、考案された方にも最大限の敬意を払いたい。

まさに絶品、とても美味しかった。

また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。


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とても美味。卵ブレッドのツナブロッコタルタルサンドに敬意をこめて(糖質4.9g)

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