体も大歓喜。ささみたまごの絶品おろし豆板醤ナムル（糖質6.1g）

・ささみ　　　3本
・たまご　　　2個
・大根　　　　1/8本

いつの時代もお安い、この3つの食材達。
　
「冷凍保存可能！」というキャッチフレーズと共に、ご自宅に高頻度で招かれる食材達である。

・塩/黒胡椒 　　　各軽く4ふり
・ぽん酢　　　　　大さじ1
・ごま油　　　　　小さじ4
・すりごま　　　　小さじ2
・豆板醤　　　　　小さじ0.7
・料理酒　　　　　大さじ1
・生姜/大蒜チューブ　 各小さじ1

今回のナムルは、豆板醤で仄かな辛みも追加しよう。

理由は柔らかなささみとタマゴで、マイルドに比重がかかり過ぎているからだ。

まずはささみに切り込みを入れ、以下の調味料をまぶしておく。

・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・料理酒　　大さじ1

いつものお馴染みの行程と、いつもの恒例のシリコンスチーマーへのセッティング。

手際よく進めれば、10分後にはお食事タイムのスタートである。

料理本の付録だったこのシリスチが、ここまで心許せる相棒になるとは思いもよらなかった。

こちらもお馴染みの行程だが、大量作成＆タッパ保存も素晴らしい。

ただ空腹時には思わず作り過ぎてしまうので、週７ささみ地獄を味わうことも稀にある。

空腹時のコストコ、いとやばしである。

こちらはお鍋にごま油を小さじ1加え、加熱後に溶き卵を投下しよう。

ここからはわずか30秒ほどの行程だが、以下の作り方をご参照頂ければ幸いだ。

わずか30秒。ふんわりスクランブルエッグの美味しい作り方（写真付き）

まるで平成初期のジャンプにありがちな、学園恋愛漫画のタイトルの様である。

そして右手を猫手にして、ぎゅっと抑えて水気を切る。

これにてめんどくさい系の下処理は、全て全滅である。

・ぽん酢　　　　大さじ1
・ごま油　　　　大さじ1
・すりごま　　　小さじ2
・豆板醤　　　　小さじ0.7
・生姜/大蒜チューブ　 各小さじ1

平成生まれの若者達がきょとんとする掛け声と共に、しっかりかき混ぜていただきたい。

白米並みにパクついてしまう、悪魔の食べ応えをお楽しみいただきたい。

そもそも、おろしとささみは旨い。

この単純かつ絶対条件を満たした、大量のたまごおろしささみナムル。

全体的に茶色な仕上がりが、美味しさの確信に変わる瞬間だ。

ではいざ、パクリと大口でいただこう。

豆板醤とおろしの酵素が、ふわりと辛い。

そしてささみとたまごとおろしが、抜群に旨い。

もうだめだ。

我が食欲軍は、一気呵成に打ち砕かれてしまった。

いやぁ、モリモリ元気が湧いてきた。

いくらでも食べられる美味しさに、感謝したい逸品だった。