ひょいパク祭り。
これは我が家で開催される、チキンを無我夢中で食べる祭りのことだ。
仕事で疲れた時、良いことがあった時、かなりの高頻度で開催される。
そして先ほど、友人の結婚という嬉しいニュースが飛び込んできた。
開催じゃあ!
コンソメバターのレモンオーブンチキンで、ひょいパク祭りじゃぁ!!
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コンソメバターのレモンオーブンチキンの美味しい糖質オフレシピ
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-46-13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-46-13.jpg)
・鶏むね or 鶏もも 300g
・マイタケ 1パック
皆様には、柔らかさを楽しめる鶏もも肉をお勧めしたい。
今回私は、噛みごたえを重視した鶏むね肉で攻め込もう。
(※タンパク質の表記も、胸肉表記)
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・塩/黒胡椒 各軽く10ふり
・バター 15g
・コンソメ 小さじ1
・醤油 大さじ1.5
・レモン汁 大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
今回は、バターコンソメ&レモンのさっぱり感をいただこう。
男性の諸君は、大蒜をモリモリ追加して欲しい。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-46-54](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-46-54.jpg)
鶏もも肉の場合は、フォークを刺して柔らかくして欲しい。
いつもの作業だが、だんだんリズミカルになっている気がする。
もしかしたら、何かしらの才能が芽生えたのかもしれない。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-47-07](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-47-07.jpg)
このバターの溶けるビジュアル、食材の中でも最高クラスだ。
いつか雪印の工場見学に参加したいものだ。
一人でフランスパンを持って。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-47-21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-47-21.jpg)
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
・バター 20g
・コンソメ 小さじ1
・醤油 大さじ1.5
・レモン汁 大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
この状態で、少しいい子に待ってもらおう。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-47-31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-47-31.jpg)
オーブンの熱で、もう一度しっかり溶け出してくれる。
これは、構ってくれないから少しすねているだけだ。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-47-41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-47-41.jpg)
これまた低糖質な上に、オーブンで非常に美味しくなる。
キノコの低糖質っぷりには、最高に助けられている。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-47-56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-47-56.jpg)
鶏肉を支える代わりに蒸し焼きにして貰おう、というキノコの知恵が伺える。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-48-12](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-48-12.jpg)
タレなども残っていたら、全部上からかけていただけるだろうか。
舞茸のふざけ合う声が下から聞こえたら、たぶん見えないところで遊んでいる。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-56-31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-56-31.jpg)
しばしお風呂に入り、万全のハイボール包囲網を用意しておこう。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-17](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/-2016-10-16-19-57-17-e1476616071783.jpg)
さっぱりとした鶏肉の旨さを、存分にひょいパクしよう。
低糖質の美味しさチェック
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-30](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-57-30.jpg)
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もしかしたら、オーブンの中で勝手に結婚したのかもしれない。(発想がお洒落。)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-57-45.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-45](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-57-45.jpg)
ガッツリ系なのに、レモンの酸味とコンソメがとても美味しい。
鶏むね肉の抜群の噛みごたえと、鶏もも肉の柔らかさ。
万人受けするのは、間違いなく鶏もも肉だろう。
どちらにしても、レモンバターの旨さは鶏肉の美味しさをグッと引き出してくれる。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-59](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-57-59.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-10-16-19-57-59](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/10/写真-2016-10-16-19-57-59.jpg)
さっぱり感と塩胡椒の塩気が、キノコの繊維に入り込む。
しゃくしゃく食べると、もう止まんねぇなこれ。
モリモリ美味しいご飯を食べると、明日への活力が湧いてくる。
さぁ、本日は月曜だ。
また一週間、一緒に頑張ろう。