懐かし味を食べ放題。絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)

懐かし味を食べ放題。絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
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その想い出の中心にいたのが、美味しい給食達。

カチカチになったコッペパンも、歯が割れそうなくらい甘いジャムも。

今思い返せば、素晴らしい美味しさのポテンシャルだった。

あぁ、あの味を小脇に抱えてリラックスしたい…。

本日ご紹介する、絶品モリモリ給食風異国サラダ

先にハムだけ食べてしまった、思い出の味をフラッシュバックさせる逸品だ。


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絶品モリモリ給食風異国サラダの糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:6.6g脂質:8.7g塩分:7.9g
熱量:231kcalたんぱく質:動物 25.1g  植物 0.9g※上記データは1人分です。調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
ではまずは材料2人分)から。

・水菜   1/3袋
・ささみ  3本
・たまご  2個
・白滝   200g

なんとも優しそうな、森のクマさんのような本日の食材たち。

修学旅行の大人しいグループのような雰囲気だが、その実力は計り知れないのだ。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そして次に調味料を。

・はちみつ     小さじ1
・ごま油      小さじ1
・塩        軽く4ふり
・料理酒      小さじ2
・ナンプラー    大さじ3
・お酢       大さじ3
・生姜チューブ   小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1

今回の甘みを担当する調味料は、甘みに角が立たない蜂蜜を。

ただし幼いお子様に食べさせる際には、蜂蜜の取り扱いには何卒ご注意願いたい。

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絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
ではまずささ身に包丁で切り込みを入れ、以下の調味料をまぶしておこう。

・塩    軽く4ふり
・料理酒  小さじ2

過去の記憶では給食サラダにはハムが使われていたが、健康志向の今はささ身を溺愛してしまう。

あのピンク色のハムは、奪い合いになるほど好きだったのだが。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そしてこれを、ふわっとラップをかけて600Wで2分30秒加熱しよう。

因縁の2分30秒。

それは私の最短給食時間と、変わらぬ音速っぷりである。

鼻から牛乳を出した日々は、遠い過去のお話である。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そしてこれを、底に貯まったエキスに浸すようにしっかりほぐそう。

最初は非常に熱いので、火傷しないようにお気をつけ頂きたい。

同時にささ身の筋も取り、しゃきしゃき感をもったささ身サラダを完成させよう。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
では次にラップの上に溶き卵を2個広げ、これまた50秒レンチン×2回してしまおう。

途中の50秒では、固まりかけた卵をラップの上でお箸ぐるぐる。

そして完成するのは、簡易版の錦糸タマゴ

禁止タマゴ!?」と初見で驚いたのは、きっと私だけではないはずだ。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そしてこれを、包丁で細長くカットしていこう。

お砂糖などを入れると、お子様もニッコリの甘みのある錦糸タマゴが完成する。

冷やし中華などでも活躍する、非常に簡便な作品である。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そしてさらに水に浸した白滝を、レンジで3分間レンチンしよう。

水は、白滝が優雅に泳ぐ程度でお願いできるだろうか。

本日は、徹底してレンジを活用する所存なのだ。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
その間に水菜1/3袋も5センチ幅にカットし、こちらは冷水プールでスイミング。

激熱プールで泳ぐ白滝に比べ、何ともセレブリティなイメージをお持ちの様だ。

水菜って名前、丸の内のOL様にいらっしゃりそうなお名前だもの。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そして全材料の水気を徹底的に切り、以下の調味料を加えよう。

・はちみつ   小さじ1
・ごま油    小さじ1
・塩      軽く4ふり
・料理酒    小さじ2
・ナンプラー   大さじ3
・お酢      大さじ3
・生姜チューブ   小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1

後はガサゴソ混ぜるだけ、10人前でも簡単に作れるサイズ感が嬉しい逸品だ。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)-2
そしてこれを、召し上がる分だけお皿に移したら完成だ。

蜂蜜のほのかな甘みと、絶妙な異国テイストがお待ち申し上げている。

低糖質の美味しさチェック

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
食材の間を走り抜ける、ツルツル白滝の麺感。

さらにお酢とナンプラーの香りが、タマゴの甘みに纏わり付いている。

おおこれは、なんと目が泳ぐ後継だろう。

水菜のしゃきしゃき感も、恐らく10秒後に私を迎えに来るのではないだろうか。

我慢の限界も近いため、早速一口頂こう。

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
あぁ、これは懐かしい美味しさだ。

ささ身の食べ応えと錦糸タマゴの甘みが、口の中いっぱいに広がる。

しっとりとした香りに、お酢の程良い酸味が非常に美味しい

絶品モリモリ給食風異国サラダ(糖質6.6g)
そして底に貯まった、全体の旨みエキス

小学生の頃の私は、これを余すところなく飲み干したものだ。

そしてそれは、大人になった私にも同義である。

あぁ非常に美味しい、山盛り給食サラダ

まだまだ私の食欲は、小4の頃から一つも衰えていないようである。

ノスタルジーな気分に浸りたい時、また作りたい逸品だった。

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