シューマイ、それは一口の楽園。
食べやすいサイズで溢れる肉汁の前に、人類は無力である。
そしてこのシューマイ乱世に、砂肝という救世主があらわれた。
それはいつもの食感がさらに魅力的になる、至極の逸品…。
本日ご紹介する、酢胡椒が旨い肉汁砂肝シューマイ。
沢山できるので、みなさまで召し上がっていただけたら幸いだ。
肉汁砂肝シューマイの美味しい糖質オフレシピ
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-51-42](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-51-42.jpg)
・豚ひき肉 250g
・砂肝 100g(約1パック)
・えのきだけ 100g(約1/2袋)
・たまご 1/2個
・白菜 1枚(器用※葉物なら何でもOK)
これから完成するのは、殿方が鳴いて喜ぶ肉肉しい逸品だ。
ボール一杯に完成する圧倒的な量に、笑顔がこぼれるだろう。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-51-55](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-51-55.jpg)
・醤油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・塩 軽く4ふり
・黒胡椒 軽く6ふり
・穀物酢 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
しっかりとした味付けに、さっぱりとした酢胡椒をマッチングさせよう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-52-17](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-52-17.jpg)
コリコリのイメージが強い彼だが、鶏の旨みタンクである点も見逃せない。
この冬、彼がシューマイ業界の覇権を握る。
SUNAGIMO
~噛みしめるのは誰だ~
2016年冬 -coming soon-
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-52-25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-52-25.jpg)
ちなみに私は、いつもの相棒『ぶんぶんチョッパー先輩』にミンチ作業をお願いした。
ミンチ状になった砂肝は、砂肝ペーストにしてもヤバ旨である。
また皆様がぶんぶんチョッパー先輩をお持ちでなければ、大変激安なため是非お迎えをご検討いただきたい。
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![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-52-33](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-52-33.jpg)
ある程度の食感を残すイメージでお願いできるだろうか。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-53-03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-53-03.jpg)
・豚ひき肉 250g
・砂肝 100g(約1パック)
・えのきだけ 100g(約1/2袋)
・たまご 1/2個
・醤油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・塩 軽く4ふり
・ごま油 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・生姜チューブ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
つまり、酢と胡椒以外だ。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-53-13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-53-13.jpg)
混ぜる時はワイルドに手でいっちゃって欲しい。
混ぜれば混ぜるほど、粘り気が増していく。
これを2時間混ぜたら、どうなってしまうのだろう。
次の連休には、粘り気の向う側に挑戦してみたい。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-53-32](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-53-32.jpg)
大きめの白菜に向かって「君に決めた!」と指を刺す。
そしてお皿の上に並べるだけだ。
非常に恥ずかしい行程なので、絶対に人に見られてはいけない。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-53-46](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-53-46.jpg)
今回スプーンなどではなく、出来れば手で丸めていただきたい。
中の空気が抜け、表面の滑らかさが格段にUPするのだ。
これをラップをして600W5分間、レンチンでOKだ。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-53-58](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-53-58.jpg)
しっかりとした味付けに、この酢胡椒がとっても美味しいのだ。
・黒胡椒 軽く6ふり
・穀物酢 大さじ2
これを混ぜ、お好みで黒胡椒の割合を増やしていただきたい。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-54-31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-54-31.jpg)
たっぷり完成するので、たくさん召し上がって欲しい。
低糖質の美味しさチェック
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-54-41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-54-41.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-54-41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-54-41.jpg)
中に潜むエノキの、主張しすぎない振る舞いにも好感が持てる。
いや、エノキに恋心を抱いている場合ではない。
さっそくいただこう。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-55-03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-55-03.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-55-03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-55-03.jpg)
しっかりとした味付けで、とても美味しい。
皮なしだからこそ、砂肝の食感と豚肉の旨みを堪能できる。
モリモリパクパク、ねこまっしぐらだ。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-55-25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-55-25.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-09-23-18-55-25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/09/写真-2016-09-23-18-55-25.jpg)
二度美味しいとは、まさにこのことだ。
さっぱりとした中に黒胡椒のパンチ、味の変化に食欲が加速する。
あぁ、焼売とはなぜこれほどまでに美味しいのだろう。
砂肝の旨さを再確認した、さっぱり肉汁な逸品だった。
美味しいご飯をありがとう、ご馳走様でした。