放置系最高。沁みだすマジック＆クミンの低温炊飯チキン（糖質1.9g）

・鶏モモ肉　500g

…素晴らしい。

これぞ私が求めている、ＴＨＥ肉レシピ。

死に物狂いで、旨い肉を楽しんでやろう。

・料理酒　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ0.5
・クミン　　　　　小さじ1
・マジックソルト　小さじ1.5
・生姜/ニンニクチューブ　各小さじ1

これぞ肉の旨みを生かす、テクニック漬け込み。

マジックソルトのおかげであるという事実は、そっとお口チャックしておこう。

スーパーで100円程度で購入できる、岩塩とハーブを含有した製品だ。

「ハーブの香りをチキンに沁みこませたい…。」

そんな私の乙女心を見透かしている、最適な調味料だ。

放置系チキンの華麗なる炊飯テクをお見せしよう。

まずは一口大にカットした鶏肉500gを、フォークでプスプス。

・料理酒　大さじ1
・砂糖　　小さじ0.5
・クミン　小さじ1
・マジックソルト　小さじ1.5
・生姜/ニンニクチューブ　各小さじ1

この時、2つの袋に分けるのがポイントだ。

ストローで空気を吸えば、生臭い鶏肉の吐息も味わえる。

「ママ、またカップラーメン作ってるよ…。」

そんなお子様たちの目線は、2時間後には憧れに変わるだろう。

そして、炊飯器で2時間保温すればＯＫだ。

使用する炊飯器は保温機能の高いものを使用し、中心温度75度を１分以上維持していただきたい。

塊ができないよう、熱が全体に行き通るように。

しっかりと揉みこみ、旨さを染み渡らせよう。

我が子を愛でる親の気持ちを、チキンで味わおうではないか。

準備5分の、放置2時間。

これぞ放置系レシピの醍醐味だ。

食べ盛りのわんぱくギャングたちのためにも、ぜひお試しいただきたい。

噛みごたえを残し、チキン自体の旨みを引き出している。

そこにマジックソルトとクミンが沁みこみ、極上チキンに仕上がるのだ。

メチャ美味いチキンを食べている、という感想しか出てこない。

肉の旨みと豊富なエキス、それを体に取り入れる快感。

500gでも余裕で消費できる、とんでもない食欲増進レシピだ。

あぁ、チキン最高。

ただでさえチキン好きなのに、さらにぞっこんラブになってしまった。

またいつの日か、10人分単位で作りたい美味しい逸品だった。

鶏肉よ、今日も旨みを有難う。