心のままに召し上がれ。サバ缶を使ったアゲ鯖DXサンド(糖質8.1g)

心のままに召し上がれ。サバ缶を使ったアゲ鯖DXサンド(糖質8.1g)

アメリカンな映画で、アメリカンな俳優が食べているサンドイッチ。

会社の受付を通るときに「ハーイ、ジョアンナ」なんて、受付嬢に挨拶する。

その時に右手に持っている、でっかいサンドイッチが食べたい。

もうだめだ、最高に美味しいサバサンドを作るしかない。

厚揚げで作るサバサンド、スペシャルボリュームの美味しい逸品だ。


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アゲ鯖デラックスサンドの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:15分糖質:8.1gたんぱく質:動物 13.3g  植物 11.6g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人分)だ。

・油揚げ 2枚
・サバ缶 1缶
・水菜  2束(約1/4袋)
※なくてもOK
・サラダ菜 1/2袋
・たまご 2個

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次に調味料だ。

・醤油    小さじ1
・マスタード 小さじ2
・片栗粉   大さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ3
・タバスコ  お好みで
・オリーブオイル 小さじ1.5

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まずは、油揚げを包丁で半分にカットしよう。

なかなか大変な作業だが、ここさえ超えてしまえば問題ない。

頑張れ油揚げ。

私は君にアメリカンドリームを託したのだ。

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これをトースターで、黄色の面を5分白色の面を3分焼いてほしい。

カリッと最高に食べやすいサンドイッチ食材に変貌する。

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次に、水菜の茎の部分だ。

これは完全にお好みだが、しゃきしゃき感がさりげなく入るので入れている。

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これを細かくみじん切りしよう。

水菜も、ここまで細かく切られた経験はなかなかないだろう。

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これに水気を良くきったサバ缶

さらに片栗粉を大さじ1.5入れよう。

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これを混ぜ合わせると、サバサンドのパテが完成する。

結構柔らかめだが、片栗粉を入れすぎると食感が悪くなるのだ。

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さあ、サバパテを作ろう。

フライパンに大さじ1のオリーブオイルを投入し、強火で加熱して欲しい。

ここから先は、常に強火でOKだ。

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先ほどのサバパテをINしよう。

じゅー…。っと控えめな音から始まり、サバの香りが部屋に充満する。

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両面をしっかり3分間ずつ、良く焼いてほしい。

結構最初の方は柔らかいのだが、サバパテが頑張ってくれるので応援しよう。

頑張れサバパテ。

君にもアメリカンドリームを託した。

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両面カリッと焼くと、こんな感じになる。

正直見た目はそこまで良くないので、さっさと挟んでしまおう。

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次にふんわりたまごを作ろう。

たまごを二個割り、軽くかき混ぜよう。

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小さじ2のオリーブオイルを入れ、お鍋を加熱しよう。

サバサンドは目の前だ。

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十分に加熱して、入れたらすぐにかき混ぜよう。

約10回、わしわしかき混ぜよう。

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完成したスクランブルエッグを、まとめたらOKだ。

意外とシンプルな作り方が、素晴らしく美味しい。

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ここでサラダ菜も用意しておこう。

もう見た目がアメリカンだ。

美味しそうだなぁ。

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最後に絶品ソースを完成させよう。

・醤油    小さじ1
・マスタード 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ3

サバサンドに最高に合う、どシンプルソースだ。

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さあセッティングだ。

下から、油揚げ、サラダ菜、サバパテ半分。

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そしてここでソース
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そしてたまご半分、サラダ菜、油揚げの順番で完成だ。

さあ、全て皆様のサンドイッチだ。

たくさん召し上がって頂きたい。


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低糖質の美味しさチェック

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さあ空腹感も、ニュース速報が流れるレベルになってきた。

カリカリの外生地と、しゃきしゃき野菜。

サバ感がマヨ醤油ソースと合い、他の食材が素材の味を追加してくる。

本当に美味しい。カリッと焼いたサバパテが最高だ。

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わんぱくに、タバスコも追加しよう。

まさに美味なるハウスサンド。

最高のボリュームにタバスコの酸味がベストマッチだ。

いやあ、とっても美味しいアメリカンドリームだった。

サバ缶もアメリカデビューを達成でき、大変嬉しそうである。

また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。


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心のままに召し上がれ。サバ缶を使ったアゲ鯖DXサンド(糖質8.1g)

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