全身中華まん！じゅわり最高峰レンジ舞茸鉢蒸し（糖質4.0g）

・舞茸　　　　1パック
・えのき　　　100g
・長ネギ　　　2/3本
・豚ひき肉　　150g
・たまご　　　1個

今回の舞茸鉢蒸しは、お肉とキノコの比率は1：1。

これはカロリーカットだけが目的ではなく、このバランスの鉢蒸しが大変美味しいのだ。

・塩/黒胡椒　 　各軽く2振り
・ごま油　　　　小さじ1
・醤油　　　　　小さじ1
・料理酒　　　　大さじ1
・オイスターソース　　小さじ0.7

豚肉と舞茸から非常に美味しいスープが出るため、味付けも極僅かでOK。

最後に黄身と白髪ねぎを絡めると、もはや一品料理としてお出しできる完成度である。

まずは長ネギの白い部分10㎝を、包丁で縦にパカッと開封。

さらに中の黄色い部分を取り除き、包丁で細かく白髪ねぎにしていこう。

またこちらは、フォークで髪を梳くように作成しても全然OK。

完成後はしばらく水に浸し、辛みを取り除いていただきたい。

・舞茸　　　　1パック
・えのき　　　100g
・長ネギ　　　1/3本

こちらは包丁でもぶんぶんチョッパーでも、お好きな木っ端みじん方法でお願いしよう。

今のところカブトムシの秘密基地みたいなビジュアルだが、味わいは一年保証付きだ。

・水　　　　　　50ml
・豚ひき肉　　　150g
・塩/黒胡椒　 　各軽く2振り
・ごま油　　　　小さじ1
・醤油　　　　　小さじ1
・料理酒　　　　大さじ1
・オイスターソース　　小さじ0.7

あぁなんだか、中華まんの中身らしくなってきた。

大人って、中華まんの中身だけ食べられるんだなぁ…(*‘∀‘)（しみじみ）

中央に少しくぼみを作り、さらにフワリとラップをかけておこう。

ここからは600Wの電子レンジで、約8分間。

中までじっくり火を通していただくと、これにて完成である。

くぼみに黄身もジャストフィットし、白髪ねぎも大変良い感じ。

溢れるキノコエキスと共に、半分を雑炊の具材に使っても最高の逸品だ。

小さな器でご作成いただく場合は、レンジ時間を1分程度少なくご設定ただくとGOODである。

キノコ小鉢はもう一品料理にも最適であるし、何より簡単で本当に美味しい。

本日の低カロレシピも、そのポテンシャルを十分に発揮してくれるだろうか。

では早速、端っこから失礼致します。

フワッと弾力を持つ、キノコ小鉢の優しい感触。

スプーンを入れると溢れ出す、甘い豚脂とキノコのエキス。

これは最初に食べ尽くすと、後々後悔するタイプの美味しさだ。

ゆっくり一掬いずつ、その旨味を噛みしめながら食べ薦めたい。

食事瞑想にも最適な、素晴らしい美味しさではないか。

一瞬で草食動物が肉食動物に代わったような、攻撃的な味変が最高だ。

いやいや待て待て、このお味…(;ﾟДﾟ)

少し味を濃い目にすると、最強のどんぶり飯ができるのでは…。

もしこれからラーメン屋を始められる方は、是非ミニ丼にご採用いただきたい。

そうすればきっと、比較的低カロで大満足の逸品をご堪能いただけるだろう。