喉が鳴り響く、お鍋の〆の様な旨みを飲み干したい。
さらに野菜と豆乳を加え、まったりとした旨さを味わいたい。
夏本番を迎え、暑さに体が悲鳴を上げる時。
栄養マックス・大変簡単なこのレシピはいかがだろう。
本日ご紹介する、ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー風。
三種の出汁に豆乳が溶け、体全身を包み込む美味しさだ。
ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー風の美味しい糖質オフレシピ
熱量:130kcalたんぱく質:動物 6.0g 植物 4.0g※上記データは1人分です 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/dbaee64b3cd3b0bc0b945fc0db02dd69.jpg)
・絹豆腐 100g(1/3丁)
・たまご 1個
・ズッキーニ 1本
・玉ねぎ 1/4個
・無調整豆乳 100㏄
冷蔵庫を探せば高確率で飛び出してくる、見慣れた食材達。
例え冷蔵庫になかったとしても、諦めてはいけない。
もしかして風邪を召された時には、彼らの方からご自宅を訪問してくるかもしれない。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/c11fa503fe56c8115ac878143eca51f2.jpg)
・ほんだし 小さじ0.5
・コンソメ 小さじ0.5
・生姜チューブ 小さじ0.5
・白だし 大さじ1.5
そして本日の旨さの秘訣は、薫り高き三種のお出汁。
さすが礼儀を重んじる、和の心をお持ちの調味料。
生姜に関しては、一礼しているようにすら見えてしまう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/9d4d9da78a959fdb49e01bbec5700fe5.jpg)
あまりご一緒することが少ない、玉葱とズッキーニ。
共通点と言えば、飴色になるまで炒めると美味しい点くらいだろうか。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/28415d3bdad3602b0d169a067fcac468.jpg)
みじん切り器やぶんぶんチョッパー先生で、一撃で終わるこの工程。
まるでポテチのり塩味の様な、何とも心躍るビジュアルである。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/1f7f6ae6f966b6747025732f3d8d10f0.jpg)
まずは以下を同時に投入し、クツクツ中火で煮込んでいただけるだろうか。
・水 200㏄
・生姜チューブ 小さじ0.5
あまりテンションが上がらない光景だが、ここからがタマッキーニの腕の見せ所である。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/395c83cb4c0306ff44ce4099d72bb993.jpg)
中火で約2分間煮込みつつ、飛び出すアクを奪い去る。
結構なアクが飛び出してくるので、すかさずキャッチしていただきたい。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/3f8b298aa29201080552d818e30f60ff.jpg)
・ほんだし 小さじ0.5
・コンソメ 小さじ0.5
・白だし 大さじ1.5
ここからも170度程度の中火で、約5分間クツクツと。
野菜によって水分量が変わるため、完成後はお好みで調味料を加えていただけるだろうか。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/e3591f64597f313783e75df7a0ea569f.jpg)
・無調整豆乳 100㏄
煮込みを繰り返される、美味しい夏野菜達。
クーラーの下でマイクラに興じる私を、何卒お許しいただきたい。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/e2da968a76c0099fb1d390ef3e8ea484.jpg)
最後のこの工程で、一気に溢れる極上スープ感。
卵のポテンシャルを再確認する、見た目にもグッとくるフィニッシュブローである。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/c76250a71407286dba714d1fc272a77e.jpg)
何度も煮込み工程を重ね、誠に申し訳ない。
具だくさんなお豆腐スープを、心ゆくまでお楽しみいただきたい。
低糖質の美味しさチェック
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/0740adaffe758ab4de5d00f611abdaca.jpg)
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/0740adaffe758ab4de5d00f611abdaca.jpg)
そんな思い違いをしてしまう、まるで鍋の〆のようなビジュアル。
野菜とお豆腐が素敵に溶け合い、香り立つスープで混ぜ込まれている。
飲むスープから食べるスープに進化した、極上の一口が楽しめそうだ。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/fada5aa82eff0579b81e1b2ea16a13ed.jpg)
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/fada5aa82eff0579b81e1b2ea16a13ed.jpg)
野菜の甘みと、三種の出汁が喉を鳴らす。
流れ込む旨みに、トロトロにとけた絹豆腐。
体内まで一気に暖かい道ができ、旨みで体が喜んでいるようだ。
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/c943ceb1322c67621daacf4002a7ac50.jpg)
![ズッキーオニオンの出汁MAXおぼろシチュー](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/07/c943ceb1322c67621daacf4002a7ac50.jpg)
いくらでも飲み干せる具材を、とことん味わい尽くす瞬間だ。
なんと美味しい、野菜系の豆乳スープ。
動物性と植物性の旨みが、美味しく混在するそれぞれの一口。
これはお風邪を召された時にも、是非お試しいただきたい。
いやそれより、お風邪をひかれる前にお召し上がりいただきたい逸品だった。