レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質3.7g)

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質3.7g)
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地元のおっちゃんが営業している、見るからに美味しそうな定食店。

あの旨そう感は、何かしらの経験値が生み出しているのだろうか。

しっとり・まったり・こっくり・にっこり。

全ての擬音が適応される、旨そうな料理たち…

今年はそんなレシピを、両手に抱えきれないほど作成したい!

本日ご紹介するのは、オニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮

背筋が直角になる旨さに、ご家族の帰宅が待ち遠しくなる逸品だっ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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柔らかモモ肉のオニオンぽん酢タルタルの糖質オフレシピ

費用:220円時間:30分糖質:3.7g脂質:35.5g塩分:2.1g
熱量:487kcalたんぱく質:動物 31.8g  植物 1.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
ではまずは材料2人分)から。

・国産鶏もも肉   300g
・茹でたまご    2個
・玉ねぎ      1/4個

実は今日は、おろしオニオンタルタルソースの初めてのご対面。

両者とも十分に主役を任せられる、超一流のソース職人だ。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
そして次に調味料を。

・料理酒      小さじ2
・ぽん酢     大さじ1.5
・塩       軽く3ふり
・梅チューブ   小さじ0.7
・すりごま    小さじ2
・マヨネーズ   大さじ1.5

以前居酒屋でビビッとひらめいた、タルタルと梅の濃厚&さっぱりな組み合わせ。

2回ほど悲しいテイストになったが、これが一つの完成形ではないだろうか。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

まずは国産の鶏もも肉300gを、包丁でパカっと切り開こう

今日の国産鶏肉、いつものブラジリアンな子とは少し雰囲気が違う。

柔らかくなりたい!というやる気が、包丁越しにビシビシ伝わってくるのだ。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
そして次は以下の漬け込みタレを完成させ、しっかり絡ませて20分ほど放置しよう。

・おろした玉ねぎ  1/4個分
・料理酒   小さじ2
・ぽん酢   大さじ1.5

これぞ世の漬け込みタレの中で、出会えて良かった鉄板の組み合わせ。

タレコレ(タレコレクション)は、何歳になっても増やしたいものですね。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
そして漬け込み後は、シリコンスチーマーに入れてまずは片面2分30秒。(600W)

さらにひっくり返して1分レンチンし、最後は余熱で中まで火を通そう。

また完成時のたれは捨てず、スープ南蛮のたれとして使用させていただきたい。

さらにこれから作成するタルタルをかけると、その美味しさはまさにR指定である。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
そして先ほどから噂のタルタルは、以下を混ぜていただくだけ。

・半熟ゆで卵   2個(スプーンで砕きながら)
・塩       軽く3ふり
・梅チューブ   小さじ0.7
・すりごま    小さじ2
・マヨネーズ   大さじ1.5

また半熟ゆで卵は料理人であることを完全に忘れ、便利グッズ『曙産業 レンジでらくチン※1000円くらい』で作成させていただいている。

もはや今までの茹で玉ライフには戻れない、過去最凶のキッチンアイテムと言えるだろう。

さらに『レンジでらくチン』と、名前にさりげなくS級ジョークをぶち込んでくる点にも好感が持てる。

AMAZON🍃:曙産業 レンジでらくチン曙産業 レンジでらくチン

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
そして完成後はチキンを食べやすいサイズにカットして…。

あとはオニオンソースの上に乗せて、たっぷりとタルタルもかけて…。(せっせ)

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
さぁさぁ、大変お待たせして申し訳ない!

タルタルと柔らかチキンに溺れたい日は、是非本日のオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮

梅のさっぱり感が食欲を引き立てる、大変デンジャラスな逸品だっ(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
うつくすぃ…(*‘∀‘)

ドナルドカーチスが、マダムジーナに発したキザな言葉。(紅の豚)

まさか同じセリフを、チキン南蛮に使うとは思わなかった。

しかしこの、間違いのない美味しそう感

もはや言葉は無粋、早速一口頂戴しよう。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
はい、美味しい。

鶏肉の旨さを余すところなく引き出す、玉ねぎの甘み

同時にすりごまの香ばしさも、忌憚なくアピールしてくる。

もうやだ。

レンチン柔らか!癖になるオニオン梅ぽんタルタルチキン南蛮(糖質5.1g)
さらにタルタルの随所に、梅のさっぱり感が駆けずり回る。

さらにオニオンエキスが胃袋のスイッチを押し逃げし、もはやクラス全員が乱闘騒ぎだ。

それはまるで、先生が病欠で自習が決まった数学の授業よう。

皆が元気に駆けずり回り、もはや手の付けようがない状態である。

あぁ、柔らかくて美味しかった。

また鶏もも肉の特売日に作りたい、大変愉快な逸品だった(*‘∀‘)!

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