ちょっと個性的な居酒屋の、達筆で書かれたメニューの中に。
通常のサラダとは一線を画したい、かなり攻めた独自路線のサラダが大好きだ。
旬の野菜を使った激盛りサラダや、店長気まぐれの爆盛りサラダまで。
家飲みでも超活躍する、最高にアガるサラダを作りたいっ( ﾟДﾟ)！
そんな思いで作成した、超簡単な夢旨山盛り豚キムサラダ🥗！
包丁もまな板も一切不要、引っ越し当日でも作れる大変山盛りな逸品だっ(*‘∀‘)！
夢旨山盛り豚キムサラダの美味しい低糖質レシピ
熱量：258kcalたんぱく質：動物 13.9g 植物 2.1g※上記は1個分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・豚こま肉 150g
・キムチ 70g
・千切りキャベツ 150g（1袋）
・マヨネーズ 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1
・麺つゆ（三倍濃縮） 大さじ1
今回は包丁とまな板が盗まれた設定のため、千切りキャベツも袋入りの便利なやつを。
コンビニでも購入できる、帰り道でちょちょいと帰る食材ばかりである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずはフライパンにマヨネーズ大さじ1を加え、その状態で強火で加熱。
するとだんだんとマヨが油に代わり、なんともジャンクな香りが部屋一面に広がり始める。
大食いセンスがズバ抜けていた大学時代なら、この香りだけで白米3杯は余裕だっただろう。
ここでは軽く炒めて香りを引き立て、お部屋全体を香ばしさで上塗りしていただけるだろうか。
まずはしっかり加熱されたマヨ生姜に、以下を加えて30秒炒め。
・キムチ 70g
・麺つゆ（三倍濃縮） 大さじ1
キムチが一気にマイルドな出汁の旨味を身に纏い、サラダにされるとは思えない暴力的な香りが溢れ出る。
過去に何杯もの白米を暗殺してきた、こちらの焦がしマヨ麺つゆ豚キムチ…。
その取扱いは核燃料並みに慎重に、決して白米を半径5m以内に近づけないように。
こちらはぶっちゃけ2袋でも余裕出食べられるため、満腹具合に合わせて追いキャベツをお願いしたい。
ちなみに友人の祖母は、とんかつ屋のキャベツを3回お替りするらしい。
超お元気である。
その調理時間は、時間にしてなんと僅か3分。
『ちょっとサラダでも作るね』と言いつつこんなのが出てきたら、世の男性の約9割は即死である。
低糖質の美味しさチェック
最近はYOUTUBEにもご登場いただいているが、彼も結構なサイズ感である。
しかし本日の豚キムチサラダは、そのちょいでかフクロウすら優に超えてくる。
もしかしてこれ、食卓に置いちゃうと…。
向かいの席の方のお顔が、見えなくなっちゃうんじゃ…( ﾟДﾟ)（チビか）
大学時代に何度も何度も繰り返し作成した、この焦がし麺つゆマヨ豚キム。
もしかしたら思い出補正で、勝手に美味しいと思い込んでいるだけn…旨い。
相変わらず暴力的な、非常に攻撃的なその旨さ。
例えるならジャイアンが、大きくなって地下核闘技場で暴れまわっているイメージの美味しさだ。
キャベツサラダとはこれほどまで美味しいのかと、再確認させられる味わいである。
独特の旨味が凝縮された焦がしマヨに、出汁を存分に吸った豚キムチ。
これが野菜と合わないわけもなく、野菜のほうからコラボ依頼が殺到するその旨さ。
特に千切りキャベツとの相性は、答えようがないほどに正解である。
あぁ、なんとも久しぶりの豚キムチサラダ。
また一人で2人分を食べ切ってしまった、満腹感も非常に高い逸品だった(*‘∀‘)！
