少し糖質はあるけれど、今年も絶対楽しみたい。
一年に一度しか訪れない、この美味しいサツマイモシーズン。
このシーズンを悔いなく終えるため、今日もガッツリ芋三昧！
そして辿り着いたのは、冷めても美味しいズッシリ蒸しパンレシピだった。
それが本日の、シナモン薫るおからサツマイモ蒸しパン！
お芋の甘さを存分に生かした、一個で満腹になれる逸品だ🍠！
シナモン薫るおからサツマイモ蒸しパンの美味しいレシピ
熱量：201kcalたんぱく質：動物 8.3g 植物 1.8g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・さつまいも（べにはるか） 100g
・生おから 40g
・無糖ヨーグルト 50g
・卵 2個
完全栄養食とも言える、本日のサツマイモおから蒸しパン。
糖質は少し多いけれど、過去の蒸しパンを凌ぐ満腹感だ。
・ラカント 大さじ2
・シナモン 小さじ1
・コーンスターチ 小さじ2
さらに今回使用する紅はるかは甘みが強いため、ラカントも最小限でOK。
甘みの後味も清々しく、ラカント独特のえぐみも半減だ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは綺麗なサツマイモを数枚のクッキングペーパーで包み、その上から水を大さじ3杯ほど投入。
こちらをラップなしの200Wにて約11分間レンチンしていただきたい。
もしくは以下の記事の『絶品サツマイモ炊飯』にて、トロトロ＆ほこほこに仕上げていただけるだろうか。
サツマイモ炊飯レシピ🍠：イラストで分かるさつまいも絶品レシピ＋ダイエット効果と栄養
また紅はるかなら皮まで美味しいため、丸ごとミキサーにかけていただいても全然OK。
私もフォークで中身を取り出しつつ、皮を口に放り込むタイプの人間だ。
ボウルに以下を加えて、粘り気が出るまでしっかりかき混ぜていただきたい。
・生おから 40g
・無糖ヨーグルト 50g
・卵 2個
・ラカント 大さじ2
・シナモン 小さじ1
・コーンスターチ 小さじ2
ちなみに既に結構美味しいため、つまみ食いにはご注意を。
私も最初に試したときは2個作る予定だったのだが、完成品は1.5個分だった。（やり直し）
もし蓋をお持ちでなければ、ラップをふんわりかけていただいても構わない。
さらに投入後は少し揺らして、トントン空気を抜いておこう。
あとはこちらを600Wの電子レンジで3分30秒レンチンすれば完成だ。
一個食べるとお菓子欲が封印され、二個食べると晩御飯が封印される。
サツマイモの甘味を脳で感じる、恍惚のお芋タイムをお過ごしいただきたい。
低糖質の美味しさチェック
もし私がアリなら、確実に真ん中に巣を作る。
そして毎日サツマイモの壁を食べ、食べ疲れたら昼寝をする日々を過ごすだろう。
さらに『いつまで芋食べてんの…！』と奥さんに叱られ…。
妄想は顔だけにして、では早速一口頂戴しよう。
紅はるか特有のねっとりとした甘みに、香り立つシナモンベーグル感。
自然な甘味をサポートするラカントが、程良く全体に効いている。
もっちり伸びる舌触りは、それでいてベーグルのようなあっさり食感…！
さつま芋蒸しパン、やはり間違いない美味しさである。
今の一口、サツマイモなかったな…(._.)
そんな残念な一口も見当たらず、皆が笑顔になれる蒸しパンだ。
ただやはり、使用するのは紅はるか・シルクスイート・安納芋の三択かもしれない。
紅あずまでも試させていただいたが、少し甘みが弱いと感じてしまった。
まだまだサツマイモを楽しめる、この冬に最適な朝ごはんではないだろうか。
