腹持ちの良い、おからパンは好きだけど。 どうしてもあのパサパサ感が、ふと気なってしまう。 どうすれば二倍しっとり、おかずパンとして開花してくれるのか。 そんな貪欲なおから願望が、この度サクラと同時に開花した。 本日ご紹介…

1袋300gも入っている、重量たっぷり『生おから』。 おからパウダーと違って、賞味期限も大変早い。 彼が冷蔵庫の片隅で、カチコチになってしまう前に。 大変美味しい、主食パン系レシピに転職させてあげよう！ 本日ご紹介する、…

モチモチにフワフワという、擬音が楽しいフリッター。 ただ小麦粉と油が多くて、毎日はちょっと食べられない。 そこで登場するのは、おからとむきエビの合わせ技！ 下処理も非常に簡単で、フワプリモチ食感が楽しめる(*‘∀‘)！ …

ソフト食感など、今日の私には必要ない。 今宵求めるのは、アゴを破壊するほど強固な食感( ﾟДﾟ)！ 噛みしめる度、ザクザクこだまする大人の食感だ…。 もし皆様が、そんな大人のクレイジークッキーをお探しなら！ 本日のきな粉…

ソースがしっかりしみ込んだ、ジューシーなメンチカツ。 98円という格安ながら、たった1個で白米３合を消滅させられる。 甘みと肉汁が絡み合うなんて、合法なのが不思議なほどである。 間違いなく、大学時代最もお世話になった食べ…

もし高校に『おから部』なるものがあったなら、毎日どんな練習をするのだろう。 やっぱり全国大会を目指して、毎日おからに関するトレーニングをするのだろうか。 もっと簡単に！もっと美味しく！もっとモッチリに！ そんな掛け声と共…

僕、ハンバーガー10個食べられる(*‘∀‘)！ 誰しも子供の頃、そんな可愛い見栄を張ったはず。 だってお腹が減っているときは、無限に食べられる気がするから。 ただ本日の逸品は、まさに鬼神の如く満足感を秘めている。 その鬼…

まだまだ奥が深い、おからと言う優秀食材。 元々大豆だったということもあり、栄養価も抜群だ。 ただ折角ならば、そのかさまし力を存分に活用したい。 さらに手元の巨大なネギを使って、山盛りてんこ盛りなお焼きを作りたい！ ワック…

お料理を美味しく整える、つなぎ食材。満足度を高めてくれる、かさまし食材。 お客様の中で、そんな二つの要素を持つ素敵な食材はいらっしゃいませんか！ つなぎ界トップの小麦粉と、かさまし皇帝であるお豆腐。確かに彼らは便利ですが…

ねっとりと濃厚で、パサパサ感とは完全に無縁。 さらにビターな苦みが甘みと一緒に伸びる、大好物のガトーショコラ。 ただその調理には、バターや小麦粉等の高カロリー食材が多用される。 低糖質は当たり前として、比較的低カロリーに…

モヤシが食卓で、確固たる地位を築くには…！ やはりシャキシャキだけではなく、濃厚な美味しさが必要だ。 それはお子様がダッシュする、給食のミートソースの様な。 そんな中毒性の高い一口が、求められているのでは？ 本日ご紹介す…

おからパウダーの賞味期限は、約半年。 長いようで短いその人生は、あっという間に幕を閉じてしまう。 そして気づけば、まだあるのに買ってしまったおからパウダーの山。 彼らの賞味期限カウントダウンが尽きる前に、美味しいレシピに…

少し糖質はあるけれど、今年も絶対楽しみたい。 一年に一度しか訪れない、この美味しいサツマイモシーズン。 このシーズンを悔いなく終えるため、今日もガッツリ芋三昧！ そして辿り着いたのは、冷めても美味しいズッシリ蒸しパンレシ…

絶対にしっとりさせたい、料理人ねこやま。 対するは、絶対に存在感を残したいおから。 その世紀の一戦が、この度遂に終わりを告げた。 そして最後に立っていたのは、どや顔のねこやまである。 本日ご紹介する、凄く美味しい低糖質コ…

丸ごと一本使い切れなかった、居残り大根たち。 お味噌汁にしても美味しいけれど、折角なら進化させたい。 まるで大根がジャガイモに転職したような、もっちり食感…(*‘∀‘) ジャガイモ不在な糖質制限中にも、しっかり活躍してく…

お弁当の中心に、王座のごとく君臨するハンバーグ。 肉汁溢れるその破壊力は、まさに子供たちのヒーローだ。 ただ正直危ぶまれる、王が王であるための超熱量。 あの王様のカロリーを、こっそり半分に減らせないか…。 そんな時にお勧…

低糖質なお食事を目指す中で、立ちはだかる一つの壁。 その壁だけはどうやっても乗り越えられない、そんなご意見もあるだろう。 そう、その山脈の名前はおしゅし。 可愛らしいネーミングとは裏腹に、ダイエット中に何度も誘惑してくる…