絶対にしっとりさせたい、料理人ねこやま。 対するは、絶対に存在感を残したいおから。 その世紀の一戦が、この度遂に終わりを告げた。 そして最後に立っていたのは、どや顔のねこやまである。 本日ご紹介する、凄く美味しい低糖質コ…

モヤシが食卓で、確固たる地位を築くには…！ やはりシャキシャキだけではなく、濃厚な美味しさが必要だ。 それはお子様がダッシュする、給食のミートソースの様な。 そんな中毒性の高い一口が、求められているのでは？ 本日ご紹介す…

バケットを沈めて、熱々で沁み沁みを食べる。 初めてその味に触れた時、椅子からころげ落ちそうだった。 その料理の名は、スープグラタン。 まさにお子様の大好物シリーズを、一匙に凝縮したレシピである。 そこで本日ご紹介する、チ…

2021年が始まり、早くも3か月が経過しようとしている。 しかし一年の1/4である短い期間で、早くも年間MVP食材が決まってしまった。 その名前は、サクサク揚げ物に最高に使える『こめ油』。 本日はこのこめ油を活用した、激…

ねっとりと濃厚で、パサパサ感とは完全に無縁。 さらにビターな苦みが甘みと一緒に伸びる、大好物のガトーショコラ。 ただその調理には、バターや小麦粉等の高カロリー食材が多用される。 低糖質は当たり前として、比較的低カロリーに…

意外なほど使い勝手の良い、美味しいなめたけ。 昔は大人のおつまみだと思っていたが、実の所は結構すごい。 その人気の理由は、他の調味料とのコラボで良く分かる。 特に麺つゆ＆マヨとの組み合わせで、ポテサラ界の頂点に立てる！ …

ダイエット成分盛りだくさんで、尚且つ美味しい。 さらに食物繊維たっぷりで、胃腸もにっこり。 そんな次世代のフワフワ天ぷらが、こんやキッチンに爆誕した。 しかも味付けはほんだしだけ、それでも十分に美味しい逸品が！ その名は…

その名の通り、止められない・止められない。 いや正しくは、止めたくない・だから止めないではないだろうか。 それほどまで中毒性の高い、カルビーの名作『かっぱえびせん』。 あの美味しさの秘密は、強烈なまでの出汁コンボで間違い…

コロッケの美味しさを実感するのは、サクサク衣を噛んだ時。 心地良い音と共に響き渡る快感は、他のレシピには真似できない。 ただあのサクサク感、本当にパン粉でなければ表現できないか。 いやいやもしかして、あの方にお願いすれば…

もしマフィアの一団に捕まって、銃口を向けられて。 こんな無理難題を突き付けられたら、一体どうしよう。 『ボスのために、絶対パサパサしないおから蒸しパンを作りやがれ…』 『しかも栄養たっぷり、ボスは気が短けぇから速攻作れる…

もし高校に『おから部』なるものがあったなら、毎日どんな練習をするのだろう。 やっぱり全国大会を目指して、毎日おからに関するトレーニングをするのだろうか。 もっと簡単に！もっと美味しく！もっとモッチリに！ そんな掛け声と共…

低糖質・低脂質・高たんぱく・低カロリー。 しかも激フワ＆激トロで、抹茶の旨味が口の中に広がる…。 もしそんなパンケーキのお店があれば、一財を築けるのでは…。 もし皆様がそんな野望をお持ちなら、こちらのレシピはいかがだろう…

野菜たっぷりのバーニャカウダと、科捜研の方と食べるリッツパーティ。 あの二つが最高に楽しいのは、美味しいディップが存在するから。 もしバーニャカウダソースや、リッツ用ディップがなかったら。 それはただの、野菜とリッツをひ…

ダイエットをする中で必ず出会う、おからパウダーとオートミール。 このすこぶる優秀な二つの食材は、私の体脂肪を７％は下げてくれたはず。 ただ彼らは、最後まで使い切られない星に生まれた悲しい食材…。 あんなにも貢献してくれた…

腹持ちの良い、おからパンは好きだけど。 どうしてもあのパサパサ感が、ふと気なってしまう。 どうすれば二倍しっとり、おかずパンとして開花してくれるのか。 そんな貪欲なおから願望が、この度サクラと同時に開花した。 本日ご紹介…

1袋300gも入っている、重量たっぷり『生おから』。 おからパウダーと違って、賞味期限も大変早い。 彼が冷蔵庫の片隅で、カチコチになってしまう前に。 大変美味しい、主食パン系レシピに転職させてあげよう！ 本日ご紹介する、…

モチモチにフワフワという、擬音が楽しいフリッター。 ただ小麦粉と油が多くて、毎日はちょっと食べられない。 そこで登場するのは、おからとむきエビの合わせ技！ 下処理も非常に簡単で、フワプリモチ食感が楽しめる(*‘∀‘)！ …