こういうのが一番旨いんだよな選手権。 三年連続NO１の座に輝いた、本日の一品。 それはいつもの鶏むね肉で、最高に美味しい山盛りおかず。 それでいて驚くほど柔らかく、そして簡単…。 そのレシピ名は、あまりに旨いレンチン一撃…

今週のご褒美は、何を食べようかな🤤 日曜日になると必ず溢れ出る、そんな想い。 日曜日は何か特別に美味しいものを作って食べたい。 そんな気持ちにさせられる。 ただ実際は、こんな間違いのないオカズが最強だった…

前作の最高に美味しい、鶏モモサッパリ照り焼き。 非常に美味しいのだけれど、鶏むね肉で作りたいとご要望が多かった。 確かに鶏もも肉はバカ旨だけど、最近の鶏モモはちょと高い。 1パック400円を超えてくるなら、お財布も深刻な…

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。 有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。 それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。 つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。 本日ご紹…

カレーの隠し調味料に、紅生姜という選択肢。 福神漬けにはちょっと足りない、少し攻撃的な生姜のピリリ。 カレー＆紅生姜、この未知の組み合わせをもっと広めたい。 そんな時は、皆様の大好物で広めるのが効果的ではないだろうか。 …

唐揚げ＆餡かけのタッグは、定食界でも向かうところ敵なし。 ご飯2合は余裕で消える、極めて危険な逸品レシピだ。 ただ実際には糖質が多く、ダイエット中には結構不向き。 しかし糖質とカロリーをがっつり落とせば、驚くほどヘルシー…

孤独のグルメで個人的に好きなのは、シーズン2の第七話。 さんまのなめろうとハマグリの酒蒸し回には、過去10回はお世話になっている。（目が） ただ開始24分付近でお父さんがお子様に怒っちゃうシーンは、ちょっと凹むから飛ばす…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そして遂に、和の旨みを凝縮した一つの組み合わせに…

梅雨明けから始まった、今年の凄まじい暑さ。 暑いのは好きだが、流石に『今日はキムチもつ鍋！』とは言えない雰囲気。 食卓に並ぶ爽やかな料理で、じめじめの梅雨を乗り越えよう。 特にのど越しが良く、『チキンは飲み物』的な発言を…

デパ地下でまず最初にダッシュする、美味しいチキン系のお惣菜。 甘さと塩気のバランスが整ったチキンは、抜群に美味しい。 それは鶏肉自体の、誰とでも仲良くなれる社交性ゆえかもしれない！ 誰が言ったか分からない、この美味しいチ…

学生時代の部活の頃を、結構な頻度で夢に見る。 もりもり食べてモリモリ運動する、あの快感…！ 健康的で魅力的な日々、よ～し運動するぞ！！とすごくやる気が出てくる。 じゃあまずは、スタミナをつけなくちゃならない！ 本日ご紹介…

鶏むね肉を食べていると、時々不思議な能力に目覚める。 それは淡白な鶏むね肉に、最高にマッチする味わいを見つける能力…。 マンネリしない味付けがあれば、もっと胸肉と仲良くなれる…！ 特に黒酢と山椒の組み合わせは、驚きの美味…

大学時代、良くバイト代で油淋鶏を食べに行っていた。 そんな超大好物の油淋鶏だけど、実は脂質が結構エゲツナイ。 それでも大好きなバーミヤンで、生涯通算300回は油淋鶏を食べている。 だからこそ、その油淋鶏をダイエット仕様に…

料理を考える暇がない、又はめちゃくちゃ忙しい時。 そんな時には、記憶で作れる簡単レシピが最高だ。 難しい調味料と、煩雑な工程は一切なし。 至極簡単に、切って・漬けて・オーブンに入れるだけ。 本日ご紹介する、最短工程の絶品…

スーパーで時折見かける、スティック状の謎の食材。 皆様は『ヤゲン軟骨』と呼ばれる、超食べ易い軟骨をご存じだろうか。 しかし奴がスーパーに登場する確率は、体感的に約4割。 もしその4割に出会うことが出来たなら、是非ともこの…

いつでも簡単に思い出せる、ウルトラシンプルなお料理行程。 そんなレシピをいくつか覚えると、自炊生活は大変楽になる…！ その中でも特に需要の高いのは、作り置きの代名詞こと「お豆腐バーグ」！ 混ぜて焼くだけのあの簡単行程を、…

バイキングで真っ先に総攻撃される、エビチリ🦐 あの逸品は海老が美味しいだけでなく、ソースのポテンシャルも半端ない。 そしてあのソース、実はマスタードと超好相性…！ ケチャップ＆マスタードという、鉄板のあま…