ようこそ、柔らか鶏むね村へ。 漬け込むだけで、やわらか美味しく。我が里では、そんな鶏むね漬け込み術を一子相伝して参りました。 本日はこの村秘伝の鶏胸肉漬け込み術を皆様にご紹介！皆様の腹筋も、綺麗な6個にセパレイトするかも…

料理を考える暇がない、又はめちゃくちゃ忙しい時。 そんな時には、記憶で作れる簡単レシピが最高だ。 難しい調味料と、煩雑な工程は一切なし。 至極簡単に、切って・漬けて・オーブンに入れるだけ。 本日ご紹介する、最短工程の絶品…

お店で食べられる、柔らかで酸味の効いた美味しい酢豚。 お酢の甘酸っぱさが主役になる、伝統芸とも言える濃厚な舌触り。 あの柔らかさと味わいを、罪悪感激減で頬張りたい。 さらに欲深い一面を見せるなら、堪らぬ柔らかさも追加した…

筋トレ習慣に欠かせない、美味しい鶏むねレシピ。 ただ毎日調理していると、驚くほど面倒になってくる。 柔らかくさえなれば、一番調理法で作りたい…！ もし皆様が、そんな鶏トラブルをお抱えなら！ 本日の、レンジで茹でる超簡単柔…

葱を一番沢山食べられるレシピは、ずっと葱焼きだと思っていた。 丸ごと１本ペロリとイケる、あのネギ好きホイホイレシピだと。 しかし今日、とんでもないダークホースに気が付いた。 １本どころか２本ペロリの、極上柔らかネギマ串の…

チキン団子のお肉感も美味しいけれど、野菜にしかない特有の快感。 特にブロッコリーの柔らか舌触りは、お弁当にも最適だ。 そんなチキンとブロッッコリーを、優しい揚げ団子にしたらどうだろう。 少量のオリーブオイルで表面をカリッ…

二段階の食感が隠れた、嬉しいトラップ。 その美味しい罠は、ポンデリングや焼きプリンなどお菓子系で頻発する。 しかしその罠が今、主食レシピに進出した。 底トロリ＆上フワリ、それはまさに脳が右往左往する魅惑の食感。 本日ご紹…

梅雨明けから始まった、今年の凄まじい暑さ。 暑いのは好きだが、流石に『今日はキムチもつ鍋！』とは言えない雰囲気。 食卓に並ぶ爽やかな料理で、じめじめの梅雨を乗り越えよう。 特にのど越しが良く、『チキンは飲み物』的な発言を…

カレーの隠し調味料に、紅生姜という選択肢。 福神漬けにはちょっと足りない、少し攻撃的な生姜のピリリ。 カレー＆紅生姜、この未知の組み合わせをもっと広めたい。 そんな時は、皆様の大好物で広めるのが効果的ではないだろうか。 …

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。 有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。 それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。 つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。 本日ご紹…

生ニンニクを、大胆にザクザクみじん切りにして。 それをネバネバ納豆に混ぜ込み、あとはオーブンに全てお任せ。 フランスパンで好評だったこの手法を、たった一品で終わらせられない。 最高の相棒『鶏むね肉』にも、この美味しさをお…

いくらでも食べられる、美味しさを詰め込んだ焼き鳥。 しかし焼き鳥のももの脂が、私の100本注文を阻もうとする。 そんな時は、格段に美味しい鶏むね肉焼き鳥がオススメだ。 非常に簡単に作れ、その柔らかさはモモ肉に負けるとも劣…

猛烈に簡単で、味わいも最高なサラダチキンが食べたい。 さらに極めて簡単で、時間も絶対に30分以上かけたくない。 そんな決意を秘めて、私は様々な組み合わせにチャレンジした。 そして遂に、和の旨みを凝縮した一つの組み合わせに…

速攻なくなるパナップや、いつも奇数のチキンナゲット。 大好物のものほど、あっという間になくなってしまう。 そんな時は、いっそ丸ごと作ってしまおう。 そうすれば幼少期にナゲットを兄に食べられた、あの無念も晴れるだろう。 本…

ポソポソ感を完全封印する、鶏むね肉。 そのポソポソの先には、モモ肉が嫉妬するプリプリ感が待ち受ける。 そして王道のオーロラマスタードで仕上げる、確信の暴挙。 まさにそれは選挙の秘策に最適な、美味しさの賄賂ではないだろうか…

極太のネギを見たとき、人は思わず立ち尽くす。 この巨大な野菜に、一体どうやって攻め込むべきかと。 そんなスーパーで悩む私の前に、ネギの精がやってきた。 その目はまるで、味噌バターで炒めちゃってよ！と言いたげだった。 本日…

簡単に大量に作れて、冷めても柔らか。 でも高カロリーな豚肉を使わず、ほぼタンパク質だけ。 鶏むね肉の美味しさは、まだまだ進化する。 そんな本日は、まるでソーセージの様な旨味をご紹介したい。 それが絶対パサつかせない、絶品…