体感鍛えろ、メンタル鍛えろ！の巻 Bookmark

週末になると胃袋に届く、宅飲みへの招待状。 そして毎回悩む、新しくも美味しいローカボおつまみ。 簡単でお安く、なおかつ旨くて量もある。 ワガママな私が顔を出す、宅飲みおつまみ事情。 そんな本日は、砂肝赤ワインカレー煮込み…

気分が良ければ、毎日ハッピー！の巻 Bookmark

どうなってるの？炭水化物！の巻 Bookmark

ツルツル麺類に、カレー風味をそっと添える。 そこにしゃきしゃき野菜を加え、焼きビーフン的な要素を加える。 麺類のお好みカスタマイズは、最高に楽しい。 自分好みに魔改造し、心のままにすすりあげるのだ。 本日は、ボリュームと…

子供の頃、お菓子を心行くまで食べるのが夢だった。 正しくはプリングルスBBQ味を一気に缶食べる、という庶民的な夢だ。 そして大人になり、経済力は養われた。 しかし今度は新しい壁、「罪悪感」が私に立ちはだかる。 そんな今日…

ソイライスの美味しさを求め、はや1年。 多くの食材達がソイライスに求愛し、フラれてゆく。 誰もが高根の花だと諦めかけたその時、ついにあの大御所が立ち上がった。 そう、バター醤油先生だ。 本日ご紹介する、ソイライスのバター…

お料理における魅力とは、どんな要素なのだろう。 美味しいのは勿論、そのポイントは一つではないだろう。 そして今回のレシピは、沢山の魅力を持ち合わせている。 「旨い」「早い」「安い」そして圧倒的に「低糖質」であること。 メ…

日本には昔から、美味しい味付けが山の様にある。 そしてその味付けは、地域によって様々だ。 よぉし。この東京の地にも、新しい味付けを誕生させよう。 今日ご紹介するのは、食欲が瓦解する柚子胡椒なめろう風チキンだ。 悲しいかな…

野菜の肉巻きという、旨さの美学。 シャキシャキの野菜を包み込む、男らしさ満点の豚肉。 さらにそれを食す、生態系ピラミッドの上位としての快感。 そんな肉巻きレパートリーを、もっと増やしたい方はいらっしゃるだろうか。 本日ご…

滑らかな口当たりのポテトサラダ。 スプーンで掬い、モリモリ食べる快感。 あの快感を音速・低糖質・低価格で再現できないだろうか。 そしてもちろん美味しいことも求められる、このＳ級ミッション。 本日はお豆腐を使った、カレーコ…

濃厚なトマトの旨みを、食べ応えのある食材と絡める。 絡まり合うチーズを引っ張り、ソースをすくうように持ち上げる。 あぁ堪らない。 イタリア料理とは、なぜこんなにも魅力的なのだろう。 本日ご紹介する、海老ソースの厚揚げ濃厚…

最近、恐ろしく野菜が高い。 どこかの野菜好きなバカ殿様が、野菜を買い占めているのか。 そう思ってしまうほど、深刻な野菜高騰シーズンだ。 そしてそんな中、にやりと微笑む二人の野菜がいらっしゃる。 本日ご紹介する、ミーゴレン…

噛みしめるたびに、旨み溢れるジャーキー。 まるで自分の旨みを理解しているかのような、あの味わい。 ただ自作のジャーキーは、非常に時間がかかるのも難点だ。 そして国産牛肉を使うと、お財布にもたらす被害も災害レベルである。 …

シューマイ、それは一口の楽園。 食べやすいサイズで溢れる肉汁の前に、人類は無力である。 そしてこのシューマイ乱世に、砂肝という救世主があらわれた。 それはいつもの食感がさらに魅力的になる、至極の逸品…。 本日ご紹介する、…

またしても体が辛さと刺激を欲している。 まさにこれは、体が夏になる・過激で最高状態だ。 そんなヒートバーニングな食欲には、どうやって立ち向かうか。 では今回は、辛さと旨みを重視した逸品にチャレンジしたい。 本日ご紹介する…

新橋にある、美味しい焼き鳥チェーン。 錦糸町の飲み屋や、浅草の立ち飲み屋。 日本はあらゆる場所で美味しい鶏肉を頬張れる、まさにチキン天国。 そして食欲の秋が押し寄せる今、自宅でも美味チキンを頬張りまくりたい！ 本日ご紹介…