少しだけ冷蔵庫に残された、昨晩買った半額ハンペン…。 このまま明日を迎えれば、きっと私は忘れてしまう。 そして約半月後、きっとハンペンは冷蔵庫の奥から出てくるのだ。 使ってもらえなかった無力感と、賞味期限が切れた無念さを…

昨年感じた食欲不振は、きっと夏バテのせいだったのだろう。 その時私は、食欲というパートナーの大切さを改めて確認した。 そして誓ったのだ、必ずフルパワーの食欲を取り戻すと。 さらに現在、私の胃袋は絶好調オブ絶好調。 そんな…

いつでも簡単に思い出せる、ウルトラシンプルなお料理行程。 そんなレシピをいくつか覚えると、自炊生活は大変楽になる…！ その中でも特に需要の高いのは、作り置きの代名詞こと「お豆腐バーグ」！ 混ぜて焼くだけのあの簡単行程を、…

自宅でワインを嗜むとき、最高にマッチするのはクミンの薫り。 さらにチーズと組み合わせて焼いたなら、ワインが1本失踪する。 もし今週末、ワインをお開けになるご予定ならば…！ こちらの逸品をご承知おき頂くと、自宅飲みが数段楽…

特売日には牛乳の価格を下回ってくる、鶏むね肉39円。 ただパサパサのイメージからか、お子様にはちょっと人気控えめ。 やはり人気を集めるのは、ドドンとドでかいチキンカツ。 しかも超簡単な逸品なら、お弁当にも引っ張りだこ！ …

電子レンジで作るチーズチップスは、サクサクでとても美味しい。 ただ少し油分が多い点と、少量しか完成しない点がもどかしい。 できれば市販のポテチ並みに、両手で食べられる量が欲しい。 さらに堅あげチップスに負けない、抜群の歯…

子供の頃は美味しかったのに、なんだか今は甘すぎる。 大人になってからというもの、ハンペンの甘さがちょっと気になる。 ただあのフワフワ食感は、他にはない優れた美味しさ…。 なんとか甘味を程よく抑えた、アダルトな美味はんぺん…

ふと気が付けば、夏ももう後半戦。 振り返るとこの夏も、トトロのメイちゃん並に夏野菜を満喫させていただいた。 しかしまだ夏野菜マスターと呼ばれるほど、私は夏野菜を満喫していない。 よしそうなれば、最後の１押しを美味しく仕上…

ちょっとレンジで温めると、一気に美味しくなる野菜。 それは南瓜とトマトとキャベツとブロッコリーと玉ねぎと…( ﾟДﾟ) 数えてみると、意外に多いその種類。 ただその中でも、個人的に胡瓜は無視できない存在だと思っている！ …

おからとチーズと干し海老と。 この三種類の食材を使い続け、何度となく挑戦した…。 水の配分、食材の分量、オーブントースターの今日のゴキゲン…。 そしてこの度遂に、完璧に近いカッパ先輩を呼び出した🦐！ その…

バケットを沈めて、熱々で沁み沁みを食べる。 初めてその味に触れた時、椅子からころげ落ちそうだった。 その料理の名は、スープグラタン。 まさにお子様の大好物シリーズを、一匙に凝縮したレシピである。 そこで本日ご紹介する、チ…

おつまみとしても優秀だけど、最近食材界からも注目される。 それが飲み会翌日にちょっと残る、ソフト燻製サキイカだ！ 柔らかな食感の中に、確かな旨味…。 これを温サラダに混ぜたら、その味わいが暴発する。 少し珍しい、山盛り絶…

その名の通り、止められない・止められない。 いや正しくは、止めたくない・だから止めないではないだろうか。 それほどまで中毒性の高い、カルビーの名作『かっぱえびせん』。 あの美味しさの秘密は、強烈なまでの出汁コンボで間違い…

カリカリタイプと、フワトロタイプ。 お好み焼きの世界には、二種類の美味しい食感が存在する。 そしてその中でひときわ際立つ、納豆タイプ。 それはもう簡単で、練り込まれたチーズとほんだしの相性も最高だ！ 本日ご紹介する、コク…

もし高校に『おから部』なるものがあったなら、毎日どんな練習をするのだろう。 やっぱり全国大会を目指して、毎日おからに関するトレーニングをするのだろうか。 もっと簡単に！もっと美味しく！もっとモッチリに！ そんな掛け声と共…

調味料を減らせられれば、作り手様のお疲れも減る。 そんな希望から始まった、調味料少なくしようぜ大作戦。 作戦名は非常にダサいが、その信念は意外と熱め。 そしてそんな本日、遂に最終地点へと到着した。 それが調味料ゼロの、猛…

大人も子供もおじいちゃんも。 親戚一堂が会する席では、好みも年齢もみんなバラバラ。 ただ大人が摘まむおつまみを、お子様が摘まんだっていいじゃない。 そんな摘まみ食い経験こそ、最も楽しいものだから。 本日ご紹介する、肉汁お…