溢れるWプリ。速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ(糖質3.6g)

溢れるWプリ。速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ(糖質3.6g)
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実家にある中華料理屋で食べられる、かに玉とエビ玉。

そこでは680円という低価格で、想像を超えるプリプリ感を楽しめる。

その秘訣を記憶から引き起こせば、恐らくキノコの力

海老だけでは実現できない、最強のサポーターのお陰である。

それが本日の、速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ

想像以上に満足感の高い、濃厚とさっぱり感が共存した逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけの美味しいダイエットレシピ

費用:200円時間:10分糖質:3.6g脂質:10.6g塩分:2.3g
熱量:175kcalたんぱく質:動物 12.8g  植物 2.1g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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ではまずは材料2人分)から。

・むきエビ  50g
・卵     2個
・舞茸    1パック

あまりの美味しさに思わず舞うほど美味しいと言われる、最強キノコ『舞茸』。

個人的には美味しさで舞っている方を拝見したことはないが、本日は初の光景が見られるかもしれない。

溢れるWプリ。速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ(糖質3.6g)
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒     各軽く4振り
・醤油       小さじ1
・穀物酢      小さじ1
・片栗粉      小さじ1
・ケチャップ    小さじ2
・カレー粉     小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
・オリーブオイル  小さじ2

本日のポイントは舞茸独特の香りを包み込む、カレー餡かけ

少量でさっぱり感と大変マッチする、お勧めの組み合わせだ。

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では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

まずは卵2個を器に割り、以下の調味料を加えて軽く混ぜておこう。

・塩/黒胡椒  各軽く4振り

オムレツとしては少量だが、本日は沢山の援軍もお呼びしよう。

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その援軍の一人目が、こちらの刻み舞茸

こちらは舞茸1パックを、包丁で細かくお米サイズまでみじん切っていただきたい。

実はキノコの炊き込みご飯でも、この刻み舞茸は大変有用。

より食べやすく箸が進む、恐怖のお米推進力を秘めた便利食材である。

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さらにここで、以下の調味料を混ぜ合わせていただきたい。

・水        60ml
・醤油       小さじ1
・穀物酢      小さじ1
・片栗粉      小さじ1
・ケチャップ    小さじ2
・カレー粉     小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7

少し種類が多めで申し訳ないが、煮詰めるだけで完成するカレー餡かけエキスである。

溢れるWプリ。速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ(糖質3.6g)
では早速、ここからは調理を開始しよう。

まずはフライパンにオリーブオイル小さじ1を加え、強火でガンガン加熱

また油がニコちゃんマークになったなら、ロトシックスをご購入されるべきかもしれない。

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そして加熱後は、以下の順番で一気に炒めていただきたい。

(1)刻み舞茸:強火で90秒

(2)解凍むきエビ50g:強火で90秒

こちらは水分を一気に蒸発させ、エキスをギュッと閉じ込める工程だ。

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お次は最初に作成いただいた溶き卵を加え、20秒ほど混ぜ込もう

また炒める際はあまり触らないよう、ふと思い出したように混ぜる程度でOKである。

逆に張り切って混ぜまくると、見事なスクランブルエッグに成長してしまう。

完成後は器に移し、最後のトマトカレー餡の作成をお願いできるだろうか。

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ここで一度フライパンを綺麗に洗い、小さじ1のオリーブオイルを中火で加熱していただきたい。

ちなみに先ほどのニコちゃんマークは、過去一度も完成していない。

油面に浮かぶのは、メガネの曇った私の姿だけである。

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加熱後は先ほどの餡かけを加え、約20秒煮詰めておこう。

こちらは煮詰めすぎるとお酢感が強くなるため、20秒程度がお勧めである。

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最後は海老舞茸にたっぷりかけて、いざ完成である。

僅か8分程度で食卓に並ぶ、本日のさっぱ旨トマトカレー餡かけ

驚くほどプリプリ詰め寄る美味しさを、是非ニコニコで頬張っていただきたい。

低糖質の美味しさチェック

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まるでアイアンマンを彷彿とさせる、艶やかに煌めく紅の光沢

スーパーヒーローに採用されるカラーリングが、もはや不味いわけがない。

残念ながらビームは搭載していないが、代わりに旨味は標準装備

では早速、その美味しさを一口パクリとトニー・スタークしよう。

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おおぅ…(; ゚Д゚)!

想像を軽く飛び越える、舞茸とむきエビのダブルのプリプリ感

カニ玉丼のような食感に、絡むトマトの酸味とカレーの香り。

お酢のサッパリ感も加わり、これは容赦のない美味しさである。

溢れるWプリ。速攻エビ舞茸のさっぱ旨トマトカレー餡かけ(糖質3.6g)
さらに卵もフワリ蕩け合い、素晴らしい中華感…。

それでいて舞茸のお陰で大変低カロリー、これは毎日食べられる系の美味しさだ。

刻みエリンギの最大のライバル、刻み舞茸。

雑炊でも広く活躍する食材は、やはりエビ玉でも大活躍である。

これをもし、白米に乗せたら…。

そんな危険な思想が顔を覗かせる、大変美味しい逸品だった。

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