実はさぁ、モグモグ。昨日さぁ、パクパク。
そんな会話を邪魔しないおつまみとは、きっとスライスだ。
ポテチのようでイモじゃない、お洒落に見えて実力派。
今日はビールを片っ端からなぎ倒す、野菜の本気をお見せしよう。
それが本日の、ガーリックカレーのトロ旨薄ズッキーニピカタ。
わずか一本で戦場を駆け巡る、一騎当千のお野菜チップスだ。
ガーリックカレーのトロ旨薄ズッキーニピカタの美味しい糖質オフレシピ
・卵 1個
・ズッキーニ 1本
ちょっと盗賊すら遠慮する、本日の僅かな食糧たち。
しかし十分飲み会の戦力となる、素晴らしい戦国武将たちである。
・塩 軽く8振り
・黒胡椒 軽く4振り
・カレー粉 小さじ0.5
・片栗粉 大さじ1.5
・粉チーズ 小さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ5
そして味付けは、トロトロズッキーニを引き立てるカレーガーリック。
またオリーブオイルに関しては、実際に沁み込む量をカロリー・脂質として計算させていただきたい。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずはズッキーニの上部と下部をカットし、さらに7㎜程度の薄さにカット。
こちらはお子様の初めてのお料理にも、大変お勧めのシンプルな工程だ。
ちなみに友人のお子様のキッチンデビューは、段ボールの包丁。
全然切れない包丁なのに、きちんと持ちなさい( ˘•ω•˘ )！と厳しめにご指導を受けていた。
さらに以下の調味料を加え、あとはしっかり揉み込むだけである。
・塩 軽く8振り
・黒胡椒 軽く4振り
・カレー粉 小さじ0.5
・片栗粉 大さじ1.5
・粉チーズ 小さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ0.5
こちらはスーパーで商品を袋に詰める際、あのカウンターに設置された透明な持ち帰り袋が最適だ。
あの袋に水を入れて穴を開け、お風呂場でシャワーとして遊ぶと最高に楽しい。
ちなみに幼少期の話であり、成人した現在やっているわけではない。
仕事終わりにお風呂場でアレをしていたら、結構やばい。
こちらは先ほどのズッキーニを、絡めるコーティング卵。
一枚ずつジャブンと付けて、お鍋にどんどん投入していこう。
まずはオリーブオイルを大さじ5、少し多めに投入していただきたい。
ただ実際の吸収量は大幅に下がるため、結構安心である。（クッキングペーパー等で拭き取るため）
さらに火力は中火、ここからは片面づつ調理させていただこう。
卵液につけて、さぁ行ってらっしゃい。
卵液につけて、車に気を付けてね。
そんな感じで全員を送り出し、あとは片面2分づつの4分間でOKだ。
また鍋底が小さめのフライパンの場合、二回に分けていただけるだろうか。
あぁ、いい感じである。
これはゴーヤやナスでも、きっと美味しいに違いない。
今年の夏が、今から最高に楽しみだ。
こちらはダイエットのためだけでなく、美味しい食感を求めるため。
出来るだけカリッと仕上げつつ、軽い食感を求めていただけるだろうか。
また少し薄味のため、お好みで岩塩を掛けていたけると最高である。
では楽しいお時間を、ズッキーニと共にお過ごしになって…。
低糖質の美味しさチェック
中から溢れる野菜の甘みに、ホクホク食感。
さらにソースを付けて食べると、もはや毎日が楽しいお芋堀り。
あのビジュアルに似ているだけで、なんだか嬉しくなってくる。
では早速、一口ぱくりと頂戴しよう。
カレーの香ばしい香りに、容赦ないガーリックの香り。
ズッキーニ、あなたはやっぱり甘かった。
衣でコーティングすると、野菜はやっぱり本気になる。
ズッキーニが激安になる、夏の訪れを待ち望もう。
ただ今回は少し、片栗粉を多めに使用させていただいた。
しかし我が晩御飯に、一片の悔いなし。
何故ならズッキーニピカタ、飲み会ですごく活躍してくれるから。
クッキングペーパーで油をしっかり切ると、食感もより軽く。
低価格で沢山作れる、モチモチ感も楽しい逸品だった。
