超満足感!白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方(糖質2.6g)

超満足感!白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方(写真付き)

白米の代用品として活躍する、良質なソイライス

そのソイライスをより美味しく、そして大盛りにするレシピが存在する。

その柔らかさはタマゴが与えてくれ、香ばしさは損なわない。

フワッとした食感は、より白米の如くおかずとマッチするだろう。

本日ご紹介する、白米の代用になる良質ソイエッグ

糖質制限中にもカレーを食べたい時、是非お試しいただきたい逸品だ。

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白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方

費用:70円時間:20分糖質:2.6g脂質:19.3g塩分:0.2g
熱量:289kcalたんぱく質:動物 9.8g  植物 13.2g※上記は1人分/下茹で調味料未換算
白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
まずは材料と調味料1.5人分)だ。

・木綿豆腐  1丁
・たまご   2個
・オリーブオイル 小さじ1

長年愛用したソイライスの弱点を克服する、今回のレシピ。

より大盛りに、よりおかずとの相性を求めるには何が必要か。

その答えは、毎日お世話になっていた美味しいたまごさんだったのだ。

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
ではまずは、木綿豆腐をソイライスに仕上げていただけるだろうか。

こちらの作り方は以下をご覧いただきたいが、今回はソイライスの超時短技を追記させていただいた。

お忙しい皆様には、より迅速なソイライスレシピをお届けしたいのだ。

参照記事:1食糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
そしてここからが、今回のソイライスの進化行程

まずはタマゴを容器に2個割って、軽くかき混ぜていただきたい。

その混ぜ回数は、わずか4グルグルくらいで結構である。

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
さらに次は、お鍋にオリーブオイルを小さじ1投入しよう。

僅かな油で風味も引き立ち、タマゴのふわり感もぐっと良くなる。

そしてこちらは、強火で加熱していただけるだろうか。

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
そしてここに、タマゴを一気に投入しよう。

そしてそのまま、15秒間無言で見つめる

混ぜたい気持ちをグッとこらえ、涙を拭きながらじっと待つ。

このパラパラ炒飯と同じ調理法で、ソイライスとの絶妙な結着感を生み出そう。

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
最後にソイライスを投入して、ここからもゆっくり全体をかき混ぜる

ここは約30秒ほどゆっくりかき混ぜれば、ふんわりソイエッグの出来上がりだ。

納豆ご飯でも良し、カレーでも良し。

お好きなおかずと共に、是非召し上がっていただきたい。

白米の代用になる良質ソイエッグの簡単な作り方
黄金の衣をまとった、進化形ソイライス

その名を何のひねりもなく、ソイエッグと命名させていただきたい。

カレーや丼ものでの白米の代用品として、ご健勝とご活躍をお祈り申し上げたい。


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おかずが加速する、元祖ソイライスの作り方はこちら!

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