毎日お疲れの皆様、しっかりと召し上がっていますか?
健康的なご飯をご紹介する時、もちろん美味しさもご提供したい。
今日は疲れた時や、風邪を引いた時に最適な、
「簡単・シンプル」「じんわり旨い」「がっちり健康」
この3点を追求したレシピをご紹介したい。
肩の力を抜いて、和やかにお召し上がりいただきたい逸品だ。
じんわり白だし明石焼き風の美味しい糖質オフレシピ
熱量:297kcalたんぱく質:動物 15.5g 植物 8.0g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![写真 2016-05-03 17 48 07](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-17-48-07-1-e1462319023689.jpg)
・絹ごし豆腐 200g
・ハンペン 1/2枚(50ℊ程)
・たまご 2個
・長いも 100g
・むき海老 50ℊ(下茹でタイプ)
・小葱 30ℊ(1/4袋程度)
![写真 2016-05-03 18 51 00](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-51-00-e1462319206404.jpg)
・ごま油 小さじ2
・白だし 大さじ2
・生姜チューブ 1センチ
今日はシンプルに美味しくいただこう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-05-03 17 49 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-17-49-25-e1462319309537.jpg)
最近の白だしは、非常に美味しい。
今回の明石焼きの味わいを、じんわりと包み込んでくれる。
![写真 2016-05-03 17 54 03](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-17-54-03-e1462319433374.jpg)
かゆみ防止のため、手袋などを着用して頂きたい
。
私はいつも手袋が面倒くさいので、スーパーの袋越しに持っている。
![写真 2016-05-03 17 57 59](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-17-57-59-e1462319543224.jpg)
今回は長いもと、別の食材をいったん分けておこう。
混ぜるときに手を使うからだ。
![写真 2016-05-03 17 58 44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-17-58-44-e1462319619534.jpg)
食材の味付けらしい味付けは、このハンペンの塩気だ。
日本薄味協会から目をつけられるくらい、徹底して薄味を追求しよう。
会は存じ上げないが。
![写真 2016-05-03 18 01 06](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-01-06-e1462319738699.jpg)
すこしハンペンのかけらが残ってもokだ。
それも人生。
![写真 2016-05-03 18 02 48](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-02-48-e1462319791588.jpg)
やっと白色以外の食材が登場した。
![写真 2016-05-03 18 04 19](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-04-19-e1462319869511.jpg)
この段階ですごい粘り気だ。
粉物は一切不要だ。
![写真 2016-05-03 18 13 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-13-25-e1462319968952.jpg)
ここからは全て中火でお願いしたい。
一回で約一人分の明石焼きのスペースだ。
![写真 2016-05-03 18 14 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-14-36-e1462320018891.jpg)
今回は、下茹でタイプのむき海老にご登場頂いた。
![写真 2016-05-03 18 15 11](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-15-11-e1462320133977.jpg)
上から具材を少し追加し、完全にお隠れいただいた。
明石焼きをほぐす時、むきエビが飛び出すと言う粋な計らいだ。
ただ私は自分で食べるので、このトリックも知っている前提で食べなければならない。
![写真 2016-05-03 18 19 04](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-19-04-e1462320226414.jpg)
そして蓋をして2分ほど蒸し焼きにしていただきたい。
![写真 2016-05-03 18 33 13](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-33-13-e1462320328525.jpg)
底が深めの丼に、3から4切れを投入しよう。
![写真 2016-05-03 18 34 19](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-34-19-e1462320699673.jpg)
ご覧のとおり、小葱すら冷凍だ。
疲れている時は、徹底して楽をしよう。
![写真 2016-05-03 18 35 48](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-35-48-e1462320769446.jpg)
この白だしの規定量は、うどんの場合白だし大さじ1当たり水110㏄。
各白だしの、うどんを作る際の量を参考にしよう。
じんわり優しい白だしは、薄味が最高だ。
![写真 2016-05-03 18 38 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-03-18-38-18-e1462321033344.jpg)
料亭感がぐっと上昇した。
ここは京都か。
![32](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/32.png)
ほっこり体の中から温まっていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
疲れている時は、徹底して体を休めてあげよう。
好きなDVDをつけ、リラックスできるジャージに着替えたら、さあ実食だ。
DVDは笑う犬の生活なんかいいだろう。
![写真 2016-05-04 8 18 14](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-04-8-18-14-e1462321145182.jpg)
![写真 2016-05-04 8 18 14](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/05/-2016-05-04-8-18-14-e1462321145182.jpg)
超絶じんわり、優しいのど越しだ。
生姜の風味も鼻に抜け、体の中から温まる。
白だしと明石焼きの組み合わせは最高だ。
徹底した薄味が功を奏している。
顔をのぞかせるむき海老、プリプリ最高だ。
あぁ、胃袋から優しさに包まれた。
食材の優しい癒しをいただける、美味しい逸品だった。