柔らかに感謝。水漬け鶏ももの滑らかモツァレラ一味焼き（糖質4.5g）

・鶏もも肉　　　　　　300g
・小葱　　　　　　　　1/2袋
・モツァレラチーズ　　30g

今日狙うのは、チーズの滑らかな旨み。

そこに思春期の反抗期並みに押し寄せる、一味の猛攻を味わいたいのだ。

・醤油　　　　　小さじ2
・料理酒　　　　小さじ2
・一味唐辛子　　小さじ0.5
・塩/黒胡椒 　　各軽く4ふり

これぞまさに、どシンプルな調味料。

またしても糖質お貯金がはかどってしまう、嬉しい低糖質っぷりだ。

これはサイズをボリューミーにすると同時に、染み込みやすい形状に整えるためだ。

決して、部長に叱られたことによるストレス発散ではない。

決して。

しんみり染み渡るＨ２Ｏにより、チキンのふっくら感も倍増する。

今後水浴びをしている鳥を見たら、条件反射でよだれが垂れるかもしれない。

ここからは、シリコンスチーマーで3分30秒。

シンプルプリプリ鶏が、あっという間に爆誕するだろう。。

既に王者としての風格を持ち、非常に魅力的なビジュアルだ。

「素材の味を生かしたチキン」という名前で、350円くらいで販売できるかもしれない。

直に触ると非常に熱いため、フォークで抑え込むとすごく簡単だ。

まずは小葱を1/2袋、細かくカットしよう。

小葱ＬＯＶＥな方は、思い切って一袋使ってもＯＫだ。

その場合、次の調味料を1.5倍程度にご調節頂けるだろうか。

・醤油　　　　小さじ2
・一味唐辛子　小さじ0.5

シンプルな味付けだが、チキンの味を最大限に引き出してくれる。

和風な旨さに定評のある、池上調味料達なのだ。

下からチキン、モツァレラチーズ30g、小ネギソース。

かつて、このフォーメーションで破れなかった胃袋があるだろうか。

いやむしろ、胃袋は破ってはいけないだろう。

この間、7分間の地獄のプランクに興じるのも一興だ。

ちなみに私は、ソファーでのんびり待つことにしよう。

沢山の方々に召し上がっていただきたい、和風チキンを愛でてあげていただきたい。

これだけでドームを満員にするポテンシャルを秘めている。

そしてさらに、チーズが蕩けている…。

じっと見ていると、チーズが「はよ食え」と囁くだろう。

あぁ、チキンが全力で旨い。

小葱と一味ソースが、思い通りの美味しさを引き出してくれている。

そしてそれを軽く超える、モツァレラチーズの絶妙な塩加減。

何でもない平日に出てくると、何事か！？と思う美味しさだ。

あぁ、チキンは今日も美味しかった。

いつか全長3メートルの鶏を捕まえたい、そう再確認した逸品だった。